Il-pankreatite hija proċess qawwi ta 'infjammazzjoni tat-tessuti kollha tal-frixa. Dan il-proċess patoloġiku huwa akkumpanjat minn infjammazzjoni mesenchymal severa, attivazzjoni prematura ta 'enżimi u ksur tal-funzjonijiet diġestivi tal-frixa. Sabiex tinkiseb ir-rigressjoni tal-mard fil-mediċina moderna, tintuża firxa wiesgħa ta 'miżuri.
Infjammazzjoni tal-frixa hija kemm patoloġija terapewtika kif ukoll waħda kirurġika. Bi severità ħafifa għal moderata, it-terapija konservattiva korretta hija preskritta. Tikkonsisti fl-użu ta 'preparazzjonijiet farmakoloġiċi.
Fil-każ ta 'pankreatite severa u l-bidu ta' nekrożi tal-frixa, il-pazjent huwa mdaħħal fl-isptar jew f'dipartiment kirurġiku urġenti jew fit-taqsima tal-kura intensiva. Sabiex jiġu evitati kumplikazzjonijiet u biex titjieb il-kundizzjoni tal-pazjent malajr, minbarra li jiġu segwiti r-rakkomandazzjonijiet tat-tabib, għandha tiġi segwita dieta razzjonali.
Is-suċċess tat-terapija jiddependi direttament min-natura ta 'l-imġieba ta' ikel tal-pazjent. Għal pazjenti bi pankreatite, hemm dieti speċjali li jwissu lill-pankreatiku li terġa ’tibda u ma jikkawżawx rilaxx enżimatiku eċċessiv.
L-ikel tal-pazjent għandu jikkorrispondi għall-attività fiżika tiegħu, il-pass tal-ħajja u jkun bilanċjat fil-kontenut ta 'kaloriji u l-kontenut bijokimiċi. Għal bini perfett u funzjonijiet riġenerattivi tal-ġisem, l-ikel għandu jkun fih elementi ta 'proteina u xaħam.
L-ideal f'dawn iż-żewġ proporzjonijiet huwa l-fwied. Iżda l-użu tal-prodotti għandu l-indikazzjonijiet u l-kontra-indikazzjonijiet tiegħu. L-artikolu jiddiskuti l-introduzzjoni tal-fwied fid-dieta ta 'pazjent bi pankreatite.
Fwied fil-menu ta 'pazjent bi pankreatite
Fit-tisjir, għażla vasta ta 'platti li jużaw ġewwieni hija ppreżentata
Il-fwied iwassal f'numru ta 'riċetti li jdoqqu ħalq u Delicious. Hemm diversi varjetajiet ta 'dan il-ġewwieni.
It-tipi li ġejjin huma l-aktar popolari għat-tisjir:
- fwied tat-tiġieġ;
- fwied tal-majjal;
- fwied taċ-ċanga;
- fwied tal-merluzz;
- fwied tal-wiżż (foie gras).
It-tipi kollha ta 'fwied jintużaw b'mod attiv għat-tisjir ta' menus b'saħħithom. Dażgur, hemm limitazzjonijiet.
Iżda għal pazjenti b'mard gastro-intestinali, speċjalment il-fwied u l-frixa, hemm numru ta 'restrizzjonijiet fuq l-użu ta' dawn il-platti fid-dieta ta 'kuljum tagħhom.
Fid-dieta ta 'pazjenti gastroenteroloġiċi, hemm restrizzjonijiet fuq il-prodotti l-iktar familjari għal ħafna nies.
F'dan il-każ, attenzjoni speċjali tingħata lill-ġewwieni tal-annimali. Wara kollox, ħafna minnhom jista 'jkun fihom prodotti metaboliċi ta' ħsara, ħafna xaħmijiet, inkluż il-kolesterol.
Jista 'l-fwied tat-tiġieġ bil-pankreatite?
Il-fwied tat-tiġieġ bil-pankreatite tal-frixa mhuwiex prodott mixtieq fuq il-mejda. Dan ma jfissirx li dan il-prodott għandu jkun eskluż kompletament mid-dieta, iżda għandu jittiekel b'kawtela.
Fil-fażi tal-proċess akut li tiekol fwied tat-tiġieġ huwa strettament ipprojbit.
Huwa biss meta tikseb maħfra stabbli, il-pazjent jitħalla jintroduċi l-fwied tat-tiġieġ fid-dieta.
Imma fil-fwied tat-tiġieġ hemm ħafna kolesterol, li jaffettwa b'mod negattiv l-attività tal-ġisem.
Minħabba l-kontenut għoli ta 'estrattivi, il-fwied tat-tiġieġ għandu effett irritanti fuq il-frixa.
Taħt l-influwenza tagħha, meraq tal-frixa u numru kbir ta 'enzimi huma sekretati.
Il-kontenut għoli ta 'xaħmijiet u karboidrati jagħmel il-fwied tat-tiġieġ mhux pjuttost prodott tad-dieta. Fiha ħafna kaloriji.
Fwied taċ-ċanga għall-pankreatite
B'rabta mal-kompożizzjoni biokimika l-iktar razzjonali tal-fwied taċ-ċanga, huwa rrakkomandat li jintuża f'ħafna mard.
Il-kompożizzjoni tal-fwied taċ-ċanga kixfet il-preżenza ta ’numru kbir ta’ diversi komponenti ta ’benefiċċju.
Huwa l-iktar prodott ottimali għall-introduzzjoni fid-dieta ta 'pazjent bi pankreatite.
Il-fwied taċ-ċanga jinkludi n-nutrijenti li ġejjin:
- Proteina. Il-proteina fil-fwied taċ-ċanga tinsab fi stat ħieles u hija assorbita tajjeb ħafna mill-ġisem. Mill-ammont ta 'proteina, fost il-ġewwieni kollu, il-fwied taċ-ċanga jieħu l-ewwel post.
- Ammont kbir ta ’ħadid. Dan l-element huwa meħtieġ għall-formazzjoni normali tad-demm u huwa profilattiku ta 'anemija defiċjenti.
- Ammont moderat ta 'kolesterol. Huwa minħabba din il-karatteristika li l-fwied taċ-ċanga jirċievi t-titlu ta 'prodott tad-dieta.
- Kontenut baxx ta ’kaloriji.
- Kontenut baxx ta 'lipidi.
- Sustanzi ta 'proteina li jinxtraw li jikkontribwixxu għall-istimulazzjoni tal-glandola, ir-riġenerazzjoni u r-restawr tal-funzjoni enżimatika.
- Retinol jew Vitamina A, li tgħin mhux biss ittejjeb is-sistema diġestiva, iżda wkoll il-vista.
Il-fwied taċ-ċanga huwa utli ħafna għall-ġisem, iżda madankollu, l-użu attiv tiegħu huwa permissibbli biss fil-każ ta 'proċess kroniku u maħfra klinika. Inkella, l-użu tiegħu se jżid il-possibbiltajiet ta 'aggravar u kumplikazzjonijiet.
Fwied tal-majjal għal pankreatite
Dan il-prodott sekondarju għandu rakkomandazzjonijiet stretti għall-użu f'nies morda. Il-fwied tal-majjal mhuwiex kompletament tajjeb għad-dieta ta 'kuljum tal-pazjent.
Fl-ebda każ mhu permess li tidħol fid-dieta għal pankreatite akuta, reattiva jew biljari. Biss remissjoni fit-tul, il-pazjent jista 'jittratta lilu nnifsu b'ammont żgħir ta' fwied tal-majjal mgħolli mgħaddas. In-nutrijenti li jinsabu fil-fwied tal-majjal għandhom effett estremament negattiv fuq l-attività tal-frixa.
Introduzzjoni għad-dieta ta 'din il-ġewwieni hija diskussa mat-tabib li jkun qed jattendi. F'każ ta 'deterjorazzjoni tas-saħħa fl-isfond ta' l-użu, għandek tieħu immedjatament enzimi u tikkonsulta tabib. L-użu ta 'tipi oħra ta' fwied f'pazjenti bi pankreatite
Il-pazjenti huma kontinwament interessati fit-tobba tar-radjazzjoni tagħhom, huwa possibbli li jieklu l-fwied bil-pankreatite. Ħafna drabi, tisjir gourmet veru huwa affettwat mill-pankreatite. Ir-rifjut ta 'ħafna prodotti għalihom huwa diffikultà inkredibbli.
Iżda mhuwiex aċċettabbli li tinkludi merluzz tal-ikel u foie gras fid-dieta. Il-fwied tal-merluzz huwa prodott ta ’kaloriji għoljin ħafna. Fih ammont kbir ta ’xaħmijiet tal-merluzz, proteini u karboidrati. Taħlita bħal din tgħabbi ħafna l-frixa.
Tagħbija bħal din tista 'tiggrava b'mod drammatiku l-proċess. Barra minn hekk, il-fwied tal-merluzz jinbiegħ aktar spiss fil-forma ta 'ikel fil-laned, li jfisser li għandu ħafna żjut miżjuda u melħ.
Fwied, imsajjar skont ir-riċetta "Fuagra" huwa strettament ipprojbit. Dan huwa dovut għall-kontenut kolossali ta 'xaħmijiet u kolesterol. Iżda, fortunatament, il-biċċa l-kbira tal-pazjenti mhumiex aderenti ta 'dan il-prodott, peress li mhux possibbli li tipprepara dixx f'kundizzjonijiet ordinarji.
Rakkomandazzjonijiet tad-dieta għall-fwied
Il-fwied huwa permess fid-dieta biss bit-tisjir xieraq tiegħu.
Huwa pprojbit li ssajjar bil-qali, qali fil-fond, immellaħ
Huwa wkoll ipprojbit li ssajjar biż-żieda ta 'ammont kbir ta' żejt.
Meta tagħmel dieta, huwa aħjar li tuża l-metodi tat-tisjir li ġejjin:
- Tisjir. Sajjar il-fwied għal diversi sigħat biex tikseb ir-rieda sħiħa tiegħu.
- Ix-xiwi.
- Pejst epatiku. Pejst artab bil-ħaxix huwa alternattiva tajba għall-oġġetti tal-bott
Huwa importanti li tixrib il-fwied nej qabel it-tisjir. Dan il-proċess jippermettilek tnaddaf il-fdalijiet ta 'demm u tossini mill-prodott. Xarrab għandu jkun ta 'madwar 3 sigħat.
Prodotti tal-laħam oħrajn jinkludu dieti tal-fniek, sider tat-tiġieġ, dundjani, laħam dgħif. Il-platti kollha għandhom ikunu mgħollija jew moħmija.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-fwied huma diskussi fil-video f'dan l-artikolu.
