Ġobon bi pankreatite huwa ikel bnin u nutrittiv. Fiha numru kbir ta ’komponenti siewja. Wieħed mill-komponenti tal-ġobon huwa l-proteina tal-annimali f'forma faċilment diġestibbli.
Barra minn hekk, il-kompożizzjoni tal-ġobon tinkludi aċidi amminiċi essenzjali. Komponenti kimiċi bħal dawn li jinsabu fil-ġobon jinkludu triptofan, lisina, metjonina.
Barra minn hekk, il-preżenza ta ':
- Xaħam tal-ħalib.
- Il-kumpless ta 'mikroelementi.
- Vitamini
L-uniċità tal-ġobon tinsab fil-fatt li t-teknoloġija tal-manifattura tagħha tiżgura l-assimilazzjoni kważi sħiħa tal-komponenti kollha tagħha.
Nista 'nuża ġobon bil-pankreatite? Għal pazjenti bi pankreatite, li jieklu ġobon huwa żieda kbira għall-menu tad-dieta.
Tiekol dan il-prodott jippermettilek tipprovdi lill-pazjenti bl-ammont meħtieġ ta 'proteina u tiddiversifika d-dieta, iżda biex tipprovdi lill-ġisem bil-benefiċċju massimu, l-għażla ta' prodott tal-ikel għandha tiġi avviċinata b'mod responsabbli.
Użu tal-ġobon fil-pankreatite akuta u waqt aggravar kroniku
Ta 'min jinnota li l-ġobon huwa pprojbit matul il-perjodu ta' aggravar tal-forma kronika tal-marda u fil-pankreatite akuta. Dan huwa dovut għall-fatt li kważi t-tipi kollha ta 'ġobnijiet huma prodotti pjuttost densi, għalhekk, ma jistgħux jintużaw fid-dieta, soġġett għal dieta li tipprovdi l-iffrankar mekkaniku.
Barra minn hekk, il-prodott għandu kontenut għoli ta 'xaħam u fih ukoll komponenti li għandhom effett stimulanti fuq l-attività tal-frixa u tal-fwied, u dan iwassal għal eskrezzjoni akbar ta' meraq tal-frixa u sekrezzjoni tal-bili.
Żieda sekondarja tal-bile hija perikoluża jekk il-pazjent ikollu kolekistite. Ikel bi proprjetajiet bħal dawn, waqt aggravar tal-marda, huwa pprojbit li tiekol.
Fil-preżenza ta 'pankreatite kronika fil-ħin li s-sintomi tal-marda jonqsu, tista' tintroduċi l-prodott mill-annimali fid-dieta, iżda mhux aktar kmieni minn xahar wara li s-sintomi jnaqqsu, li huma karatteristiċi għall-aggravar tal-proċess infjammatorju fit-tessuti tal-frixa.
Fl-istadju inizjali, huwa rrakkomandat li jiġu introdotti varjetajiet rotob fid-dieta, u sussegwentement, l-użu ta 'varjetajiet semi-solidi huwa permess.
L-użu tal-prodott għandu jibda b'porzjon żgħir ta 'madwar 15 g, u fil-futur, fin-nuqqas ta' reazzjoni negattiva tal-organiżmu adult għal dan il-prodott tal-ħalib, tista 'żżid il-konsum ta' kuljum għal 50-100 gramma.
Il-ġobnijiet jistgħu jintużaw fid-dieta bħala żieda mal-platti ewlenin. Jista 'jiżdied mal-kompożizzjoni ta' l-insalati mill-karrotti u għelejjel oħra tal-ħaxix, kif ukoll bħala addittiv għall-għaġin, minbarra li dan il-prodott jista 'jintuża separatament bħala komponent tal-menu snack ta' wara nofsinhar.
Liema ġobnijiet jistgħu jittieklu bil-pankreatite?
Sabiex ma jkollux effett ta 'ħsara fuq il-ġisem li jsofri minn pankreatite, wieħed għandu jkun jaf sew liema tipi ta' prodott jista 'jiġi kkunsmat fil-preżenza ta' proċess infjammatorju fit-tessuti tal-frixa.
Meta tixtri dan il-prodott mill-annimali, għandha tingħata attenzjoni speċjali għall-kontenut ta 'xaħam, kompożizzjoni, kwalità u dehra.
Jekk l-iskrizzjoni hija indikata fuq il-pakkett - prodott tal-ġobon, allura l-pazjent mhux irrakkomandat li jiekol ikel bħal dan, peress li fih ammont kbir ta 'xaħmijiet veġetali. Barra minn hekk, id-data ta 'skadenza għandha tiġi ċċekkjata. Numru kbir ta 'varjetajiet ta' ġobon differenti huma magħrufa.
L-iktar komuni u popolari huma dawn li ġejjin:
- Fused.
- Affumikat u affumikat, eżempju ta 'tali varjetà huwa Suluguni.
- Iebsa, bħal ġobnijiet Olandiżi jew Russi.
- Ġobon blu, bħall-parmesan.
- Varjetajiet, li jinkludu diversi addittivi (ġewż, ħwawar).
- Brynza.
- Ġobon Adyghe.
- Ġobon bi ftit xaħam.
It-tipi ta 'ġobnijiet li ġejjin huma msemmija għal varjetajiet tal-prodott mhux mix-xaħam:
- tofu
- mozzarella
- feta;
- l-irkotta
- Gaudette;
- chechil
Fid-dieta ta 'pazjent bi pankreatite, għandu jintuża prodott ippreparat ġdid li ma fihx preservattivi, li jestendu b'mod sinifikanti l-ħajja fuq l-ixkaffa.
Tali prodott jista 'jiġi ppreparat id-dar minn ħalib tal-baqra, tal-mogħża jew tan-nagħaġ. Id-dar, huwa faċli li ssajjar ġobon cottage minn kwalunkwe tip ta 'ħalib.
Biex tipprepara ġobon xkumat, ser ikollok bżonn tuża ħalib xkumat u enzimi ta 'kwalità għolja fid-dar. Minn ġobon tad-dgħajsa magħmul mid-dar b'livell baxx ta 'xaħam, tista' ssajjar għal persuna li għandha infjammazzjoni maħfra, bħal deżerta ta 'ġobon cottage Delicious bħal pastizzi.
Il-prodotti tal-ħalib iffermentat li ġejjin huma sikuri għall-użu bil-pankreatite:
- Brynza.
- Ġobon Adyghe.
- Tofa.
- Mozzarella
- Feta u xi oħrajn.
Fattur distintiv ta 'dawn il-ġobnijiet huwa kontenut baxx ta' xaħam, tessut artab u delikat. Il-ġobnijiet jistgħu jiġu inklużi fid-dieta 5 għall-pankreatite.
Barra minn hekk, dawn il-prodotti m'għandhomx piż sinifikanti fuq l-attività tal-frixa.
Karatteristiċi ta 'tipi popolari ta' prodott tal-ħalib iffermentat
Wieħed mill-ġobon ipprojbit għall-pankreatite u pankreatożi huwa pproċessat. Dan huwa dovut għall-karatteristiċi tat-teknoloġija tal-produzzjoni tagħha.
Minkejja d-diġestibilità mgħaġġla u kważi sħiħa, dan it-tip ta 'komponent tad-dieta umana għandu numru kbir ta' melħ, komposti ta 'taħwir, li jtejbu t-togħma u aġenti koloranti, li jaffettwa b'mod negattiv l-attività funzjonali tal-frixa.
Għal din ir-raġuni, kull ġobon ipproċessat fil-pankreatite huwa strettament ipprojbit.
Prodotti ppreparati bl-użu tat-teknoloġija tat-tipjip huma pprojbiti wkoll għall-użu minn pazjenti li jbatu minn kwalunkwe forma ta 'pankreatite.
Karatteristika ta 'dawn il-ġobnijiet hija l-preżenza fil-kompożizzjoni tagħhom ta' numru kbir ta 'komposti b'effett extraattiv miżjud, barra minn hekk jinkludu fil-kompożizzjoni tagħhom numru kbir ta' melħ, li jaffettwa b'mod negattiv l-istat tal-frixa u l-passaġġ gastro-intestinali b'mod ġenerali.
Brynza huwa prodott tal-ħalib iffermentat li għandu kontenut minimu ta 'xaħam, tessut artab u m'għandux esponiment twil. Iż-żmien kemm idum tajjeb ta ’prodott bħal dan huwa qasir. Iżda meta tixtri ġobon feta, għandha tingħata attenzjoni speċjali sabiex ikun fiha l-ammont minimu ħafna ta 'melħ.
Ġobon Adyghe bi pankreatite huwa prodott rakkomandat. Din il-varjetà ta 'prodotti m'għandhiex togħma qawwija u tista' tintuża fil-preparazzjoni ta 'sandwiches jew bħala addittiv għall-insalati tal-ħaxix. Barra minn hekk, din il-varjetà tista 'tittiekel bħala dixx indipendenti.
Jekk persuna wriet il-preżenza ta 'pankreatite jew pankreatożi, allura qabel ma tuża kwalunkwe tip ta' ġobon għall-ikel, huwa rrakkomandat li tikkonsulta mat-tabib u nutrizzjonista li jattendi li żviluppa d-dieta tal-pazjent. It-tabib li jkun qed jattendi jagħti rakkomandazzjonijiet dwar il-kwistjoni ta 'meta, x'tip ta' prodott jista 'jittiekel u f'liema kwantità, sabiex ma jagħmilx ħsara lill-frixa mdgħajfa mill-proċess infjammatorju.
Il-benefiċċji u l-perikli tal-ġobon huma deskritti fid-dettall fil-video f'dan l-artikolu.
