Id-dieta għad-dijabete tinvolvi ċ-ċaħda ta 'ħafna ikel, inklużi xi tipi ta' frott u ħaxix.
Madankollu, huwa skoraġġut ħafna li teskludihom kompletament mid-dieta ta 'dijabetiku, peress li huma sors indispensabbli ta' vitamini, minerali u fibra tal-pjanti.
Iżda sabiex tkun evitata ż-żieda taz-zokkor fid-demm u l-iżvilupp ta 'ipergliċemija, huwa importanti li tkun taf liema ħaxix u frott tista' tiekol bid-dijabete.
Din l-informazzjoni tippermetti li tipprovdi dieta nutrittiva bid-dijabete u tevita kumplikazzjonijiet.
Benefiċċji tal-Frott u l-Ħaxix għad-Dijabete
L-iktar indikatur importanti ta 'l-utilità ta' prodotti għad-dijabete huwa l-indiċi gliċemiku (GI). Huwa hu li jiddetermina liema frott u ħaxix jistgħu jittieklu bid-dijabete u liema ma jistgħux. L-indiċi gliċemiku huwa indikatur tar-reazzjoni tal-ġisem għal ikel partikolari meta mqabbel mal-glukosju, li l-GI huwa 100.
Madankollu, mhux dejjem indiċi gliċemiku għoli jindika l-ħsara tal-prodott għal pazjent bid-dijabete. Hemm indikatur ieħor li jindika r-rata ta ’assorbiment tal-glukosju mill-ġisem u l-intensità tal-produzzjoni tal-insulina. Huwa msejjaħ it-tagħbija gliċemika jew indiċi ta 'l-insulina.
Indikatur daqstant importanti ta 'utilità huwa l-unitajiet tal-ħobż (XE), li jgħinu jiddeterminaw l-ammont ta' karboidrati li jinsabu fi prodott. Mela 1 XE huwa daqs 12 g ta 'karboidrati.
Iktar ma jkun għoli n-numru ta 'unitajiet tal-ħobż, aktar karboidrati huma fil-kompożizzjoni ta' frott u ħaxix.
Ħaxix
Ħaxix jista 'u għandu jittiekel bid-dijabete tat-tip 2. Għandhom ikunu l-bażi tad-dieta ta 'persuna b'assorbiment indebolit ta' glukożju fil-ġisem. Ħaxix fid-dijabete mellitus huwa l-aħjar ikkunsmat, peress li f'dan il-każ għandhom l-inqas indiċi gliċemiku u fihom l-ammont massimu ta 'nutrijenti, fibra u pektini.
Ħaxix mgħolli, stuffat, moqli, imnaddfin u fil-laned għandhom indiċi gliċemiku ogħla, u l-preżenza ta 'nutrijenti fihom tnaqqas sew. Barra minn hekk, it-trattament bis-sħana jeqred il-fibra, li jrażżan l-assorbiment tal-karboidrati mill-ġisem, u l-ħaxix innifsu jsir kaloriku.
Fid-dijabete mellitus tat-tieni tip, għandek tagħżel ħaxix b'livell baxx ta 'gliċemija, b'kontenut baxx ta' karboidrati u l-inqas kaloriji. Sabiex ma jitħawdux prodotti b'saħħithom ma 'dawk ta' ħsara, kull dijabetiku għandu dejjem ikollu miegħu lista kompluta ta 'ħaxix permess.
Liema ħxejjex jistgħu jittieklu bid-dijabete u l-indiċi glikemiku tagħhom:
- Weraq tal-weraq - 10;
- Tadam - 10;
- Brunġiel - 10;
- Kaboċċa bajda - 10;
- Brokkoli - 10;
- Basal - 10;
- Asparagu - 15;
- Zucchini u Zucchini - 15;
- Ravanell - 15;
- Spinaċi - 15;
- Maxx tal-basla - 15;
- Bżar tal-qanpiena - 15;
- Pastarda - 15;
- Ħjar - 20;
- Tewm - 30.
Iżda mhux il-ħaxix kollha huma ugwalment b'saħħithom għad-dijabetiċi. Hemm varjetajiet ta 'ħxejjex li ma jistgħux jittieklu bid-dijabete. Il-lista ta 'prodotti pprojbiti tinkludi l-iktar ħxejjex li jiġu kkunsmati biss f'forma lest.
Liema ħxejjex ma jistgħux jittieklu bid-dijabete u l-indiċi gliċemiku tagħhom:
- Patata ħelwa (patata ħelwa) - 60;
- Pitravi - 70;
- Qargħa ħamra - 75;
- Karrotti - 85;
- Parsnip - 85;
- Nevew, nevew - 85;
- Patata - 90.
Huwa importanti li jiġi enfasizzat li l-karrotti, in-nevew u l-qargħa aħmar huma fost prodotti b'indiċi gluċemiku għoli iżda tagħbija gliċemika baxxa. Jiġifieri, l-użu tagħhom ma jikkawżax qabża immedjata fil-glukożju fid-demm. Għalhekk, jistgħu jittieklu zokkor għoli, iżda fi kwantitajiet żgħar.
Huwa importanti wkoll li tiftakar li dieta ta 'kaloriji baxxi hija rrakkomandata għal pazjenti b'dijabete tat-tip 2. Għalhekk, għandhom jagħżlu l-ħaxix bl-inqas kontenut ta 'kilokaloriji għad-dieta tagħhom. Iżda hawnhekk irid jiġi enfasizzat li l-ħaxix mgħolli, u speċjalment il-ħaxix moqli, għandhom kontenut ta 'kaloriji ogħla.
Id-dijabetiċi mhumiex projbiti li jippreservaw il-ħaxix. Pereżempju, il-sauerkraut fih saħansitra inqas karboidrati u kaloriji minn dawk friski, u l-GI tagħha hija 15. B'mod ġenerali, l-indiċi glikemiku tal-ħaxix li għadda mill-proċedura tat-tmelliħ jiżdied kemm kemm meta mqabbel mal-għelejjel tal-ħaxix frisk. Għalhekk, il-ħxejjex fil-laned għad-dijabete jistgħu jidhru regolarment fuq il-mejda fid-dijabetiċi.
Bl-użu korrett tal-ħaxix, l-indikaturi tal-glikemija tal-pazjent jistgħu saħansitra jonqsu. Dan huwa dovut għall-kontenut għoli ta 'fibri u fibri ta' pektin. Huma jgħinu biex jitnaddfu l-ġisem, ineħħu t-tossini u t-tossini, kif ukoll jinnormalizzaw il-metaboliżmu.
L-iktar ħaxix ta 'ħsara fid-dijabete tat-tip 2 huwa l-patata, li fiha ammont kbir ta' lamtu. Din il-ħaxix iżżomm indiċi glikemiku għoli għal kwalunkwe metodu ta 'tisjir - togħlija, qali u ħami fil-forn jew fuq faħam tal-kannol.
Biex tieħu festa fuq patata b'kontenut għoli ta 'zokkor, huwa meħtieġ li tixxarrabha fl-ilma għal żmien twil. Dan jgħin biex tneħħi ftit mill-lamtu mit-tuberi u tnaqqas l-GI tiegħek.
Il-patata tista ’timtela mill-ġdid biss biż-żejt veġetali, preferibbilment biż-żejt taż-żebbuġa.
Frott
Ħafna pazjenti jistaqsu: x'tip ta 'frott għad-dijabete jistgħu jiġu kkunsmati mingħajr biża' ta 'kumplikazzjonijiet possibbli? Fil-fatt, il-frott ma jagħmlux ħsara fid-dijabete u jistgħu jiġu inklużi fid-dieta ta 'kuljum tal-pazjent. Il-ħaġa ewlenija hija li tiekolhom bil-moderazzjoni u tagħżel frott b'indiċi gliċemiku baxx.
Ħafna frott għandhom togħma ħelwa, li jakkwistaw minħabba l-kontenut għoli ta 'zokkor. Għalhekk, b'żieda taz-zokkor dawn jittieklu b'attenzjoni kbira, u xi kultant jiġu esklużi temporanjament mid-dieta. Iżda f'pazjenti b'dijabete kumpensata sew, frott ħelu huwa permess f'numru pjuttost kbir, inkluż f'forma ta 'insalati tal-frott.
Hemm tabella speċjali li fiha huma elenkati l-frott permessi kollha għad-dijabetiċi. Il-pazjent irid bilfors ikollu fuqu, imma huwa aħjar li jimmemorizzah. Meta tkun taf liema frott għandhom l-ogħla u liema indiċi gliċemiku baxx, il-pazjent ikun jista 'jipprevjeni kwalunkwe kumplikazzjoni tad-dijabete.
Frott b'indiċi glikemiku medju u baxx:
- Avokado - 15;
- Lumi - 29;
- Frawli - 32;
- Ċirasa - 32;
- Ċawsija tal-għanbaqar - 35;
- Tuffieħ qarsa - 35;
- Pomelo - 42;
- Mandolin - 43;
- Grejpfrut - 43;
- Għanbaqar - 47;
- Rummien - 50;
- Ħawħ - 50;
- Lanġas - 50;
- Nettarina - 50;
- Kiwi - 50;
- Papaya - 50;
- Larinġ - 50.
Kif tistgħu taraw, l-indiċi glikemiku tal-frott permess għad-dijabetiċi ma jaqbiżx il-50 GI. Għalhekk, jistgħu jittieklu bid-dijabete mellitus li sseħħ b'kumplikazzjonijiet. Huwa importanti li wieħed jiftakar li iktar tkun ħelwa t-togħma, iktar ikun hemm zokkor fil-frott. Għalhekk, tiekol frott qarsa u ħelwa u qarsa, bħal frott taċ-ċitru, tuffieħ, ċirasa u għanbaqar.
Frott b'indiċi gliċemiku għoli:
- Tin - 52;
- Tuffieħ ħelu - 55;
- Melon - 57;
- Lychee - 57;
- Berquq - 63;
- Għeneb - 66;
- Persimmon - 72;
- Dulliegħa - 75;
- Mango - 80;
- Banana - 82;
- Ananas - 94;
- Dati friski - 102.
Frott bid-dijabete ma jistax jiġi sostitwit bi prodotti oħra, inklużi ħaxix jew ħwawar. Huma rikki f'sustanzi uniċi utli meħtieġa għall-funzjonament normali tal-ġisem. Il-frott jista 'jittiekel nej, kif ukoll isajjar compotes mhux ħelwin u xorb tal-frott minnhom.
Tiekol xi tipi ta 'frott jgħin biex ibaxxi l-kolesterol fid-demm u jgħin biex jinħarqu liri żejda. Dawn jinkludu l-grejpfrut u l-pomelo, li fihom enżimi speċjali lipolitiċi. Jaċċelleraw il-metaboliżmu tal-lipidi, li jwassal għat-tqassim rapidu tax-xaħmijiet.
Il-frott imur tajjeb ma 'prodotti tal-ħalib, li huma meħtieġa wkoll għal pazjent bid-dijabete. Flieli ta 'frott jistgħu jiżdiedu ma' jogurt jew kefir b'ħafna xaħam u b'hekk ipprepara kolazzjon ħafif iżda nutrittiv. Il-frott huwa tajjeb ħafna għas-snacks bejn l-ikliet, speċjalment wara l-eżerċizzju.
Ta 'nota partikolari huma l-meraq tal-frott li jista' jinxtorob għad-dijabete, iżda biss fi kwantitajiet strettament limitati. Il-fatt hu li fil-meraq ma hemm l-ebda fibra tal-pjanti li tipprevjeni d-dħul rapidu taz-zokkor fid-demm, li jfisser li jistgħu jipprovokaw attakk ta 'ipergliċemija. Sabiex inaqqsu l-indiċi gliċemiku tagħhom, id-dijabetiċi għandhom iħalltu meraq tal-frott ma 'meraq tal-ħaxix.
Imma għandek tifhem liema meraq jista 'jinxtorob u liema m'għandhomx. L-ewwelnett, il-meraq mixtri kollu għandu jkun inkluż fil-lista ta 'prodotti pprojbiti, peress li fihom zokkor u sustanzi oħra ta' ħsara. Il-meraq jeħtieġ li jkun ippreparat b'mod indipendenti minn frott frisk ta 'kwalità għolja.
Meta tkellem dwar dak li tista 'u ma tistax tiekol bid-dijabete, definittivament trid tkellem dwar frott imnixxef. Il-frott imnixxef għandu indiċi gliċemiku għoli u fih ammont kbir ta 'karboidrati. Madankollu, l-endokrinologi ma jagħtux parir lill-pazjenti tagħhom biex jabbandunaw kompletament dan il-prodott.
Il-frott imnixxef huwa l-konċentrazzjoni tal-proprjetajiet benefiċi kollha tal-fetu. Għalhekk, biex tissatura l-ġisem b'vitamini, minerali u elementi essenzjali oħra, huwa biżżejjed li tiekol numru żgħir ta 'frott imnixxef. Tali ammont ta 'prodott mhux se jkun jista' jagħmel ħsara lill-pazjent anke b'kontenut għoli ta 'zokkor.
Kull preserva u ġamm tal-frott, kif ukoll torti bil-mili tal-frott, huma strettament ipprojbiti fid-dijabete. Fihom wisq zokkor, li l-użu tagħhom jista 'jikkawża attakk qawwi ta' ipergliċemija u jikkawża koma dijabetika.
Liema ħxejjex u frott jistgħu jiġu kkunsmati minn dijabetiċi huma deskritti fil-video f'dan l-artikolu.
