Huwa possibbli li tiekol aspic bid-dijabete tat-tip 2? Din il-mistoqsija tinkwieta lil ħafna pazjenti, għax xi kultant int verament trid tittratta lilek innifsek għal dixx Delicious, iżda biex ma tagħmilx ħsara lis-saħħa tiegħek. Xi tobba jwissu lid-dijabetiċi kontra l-użu frekwenti ta 'ikel xaħmi bħal dan, speċjalment minħabba li laħam jellied ma jitħalla jittiekel minn ebda tip ta' laħam.
Ir-riċetta klassika għal-laħam ġelat tipprovdi għall-ipproċessar termali tal-laħam, jiġifieri t-tisjir. Wara li togħlija fit-tul, il-laħam jinqasam f'porzjonijiet porzjon, jitferra bil-brodu u jitħalla jiksaħ. Wara ftit sigħat, id-dixx jiffriża u jista 'jiġi kkunsmat.
Huwa permess li tiekol laħam mgħolli f'ammont strettament limitat, bla ħsara għal din il-kundizzjoni, it-tobba jippermettulek tiekol dan il-platt Delicious. Huwa meħtieġ li tagħżel laħam dgħif, jista 'jkun ċanga, dundjan, tiġieġ jew vitella żgħira.
Huwa aħjar li tirrifjuta li ssajjar laħam jellied minn laħam imxaħħam, wiżż jellied, majjal, papra se tkun xaħam wisq, żgur li ma jaqbillekx għal pazjenti bid-dijabete. Anke porzjon żgħir ta 'dixx, ikkunsmat ftit drabi, inevitabbilment jaffettwa l-bidla taz-zokkor fid-demm, se jikkawża saħħa ħażina, attakk ta' ipergliċemija.
Il-kontenut ta 'kaloriji tad-dixx huwa minn 100 sa 300 kalorija għal kull 100 gramma ta' prodott, l-indiċi glikemiku ta 'aspic huwa pjuttost baxx. Valur nutrittiv:
- proteina - 13-26 g;
- xaħmijiet - 4-27 g;
- karboidrati - 1-4 g.
Id-dixx fih vitamini A, B, C, PP. Il-laħam tal-ħelu huwa wkoll rikk fil-potassju, kalċju, jodju, aċidi grassi mhux saturati u manganiż.
X'inhuma l-benefiċċji u l-ħsara ta 'l-aspic?
Il-ġelatina hija utli ħafna minħabba l-preżenza ta 'kollaġen fiha, li tgħin biex iġġedded iċ-ċelloli, issaħħaħ it-tessuti tal-ġisem tal-bniedem, u tipproteġih tajjeb mix-xjuħija. Id-dixx jevita wkoll il-brix tal-għadam u jipproteġi l-qarquċa, inaqqas il-fraġilità tal-għadam.
Jekk minn żmien għal żmien, pazjenti jieklu laħam ġelat bid-dijabete tat-tip 2, it-tikmix jittaffa, iċ-ċirkolazzjoni tad-demm fil-moħħ hija stimulata, il-memorja tissaħħaħ, tgħaddi stat depressiv u t-tensjoni nervuża tonqos.
Il-preżenza ta 'aċidi grassi polinesaturati, vitamina B għandha effett pożittiv fuq il-proċess ta' ematopoiesi. Laħam jellied għandu ċerti proprjetajiet antivirali, isaħħaħ il-vista, l-immunità. Fl-istess ħin, l-indiċi glikemiku tal-prodott ma jaffettwax il-livell tal-glukosju fid-demm.
Sfortunatament, id-dixx jista 'jkun ta' ħsara, jista 'jaffettwa l-istat tas-saħħa, u għalhekk xi pazjenti bid-dijabete għandhom jevitaw li jikkunsmaw laħam jellied. Jista 'jittiekel madwar darba jew darbtejn fix-xahar. Id-dixx huwa kapaċi:
- iżżid ftit it-tagħbija fuq il-fwied;
- joħolqu problemi għas-sistema kardjovaskulari.
Id-dijabetiċi tat-tip 2 għandhom jifhmu li l-preżenza tal-kolesterol fil-ġelatina tikkontribwixxi għad-deposizzjoni tal-plakki fuq il-ħitan tal-vini, li se twassal għal puplesija, infart mijokardijaku, trombożi. L-iktar ħsara mill-ġelatina mill-majjal, ukoll ġelatina żejtnija ħafna, jekk wiżż huwa preżenti fiha. L-indiċi glikemiku ta 'ġelatina żejtnija huwa ħafna drabi ogħla.
Bl-użu frekwenti ta 'laħam ġelat, wieħed irid jitkellem dwar l-iżvilupp ta' problemi ta 'saħħa bħal żieda fil-kolesterol fid-demm. Id-dixx se jaffettwa l-istat tal-bastimenti, se jikkawża l-iżvilupp ta 'plakki, emboli. F'dan il-każ, ir-riskji tad-dijabetiċi jaqilgħu mard tal-qalb.
Spiss, il-pazjenti jippreferu diversi dressings tat-tewm milli l-ġelatina, huma wkoll ta 'ħsara fid-dijabete, u jipprovokaw patoloġiji:
- fwied
- frixa.
Dawn l-organi huma diġà mdgħajfa bl-ipergliċemija, u għalhekk hemm probabbiltà ta 'deterjorament mgħaġġel fil-benesseri minn ħwawar sħan.
Ftit nies jafu li l-brodi tal-laħam fihom l-hekk imsejħa ormon tat-tkabbir; huwa meqjus li hu r-raġuni ewlenija għall-iżvilupp ta 'proċessi infjammatorji fil-ġisem. Ukoll, l-ormon tat-tkabbir f'xi każijiet isir prerekwiżit għall-ipertrofija tat-tessuti.
Brodi msajra tal-majjal fihom istamina. Dan l-element huwa meqjus li huwa l-kawża ta 'l-iżvilupp ta' furunculosis, mard tal-marrara u appendiċite.
Il-benefiċċji tat-tiġieġ
Għal ħafna dijabetiċi, huwa ottimali li tuża ġelatina magħmula minn saqajn tat-tiġieġ. L-indiċi gliċemiku tas-saqajn huwa baxx. Dan il-prodott huwa ideali għad-dixx, peress li l-flett tat-tiġieġ huwa niexef, hemm ħafna xaħam fir-riġlejn, u l-ġewwieni jagħti togħma speċifika, li mhux kulħadd se jħobb. Madankollu, is-saqajn jintużaw pjuttost rarament minħabba d-dehra attraenti.
Huwa possibbli li tiekol laħam jellied minn din il-parti tat-tiġieġ spiss? Huwa diffiċli li twieġeb b'mod preċiż din il-mistoqsija mingħajr ma tikkonsulta tabib, iżda x'aktarx, din l-għażla tad-dixx titħalla tiekol aktar spiss minn laħam.
Hemm ħafna vitamini fis-saqajn tat-tiġieġ: A, B, C, E, K, PP. Huma wkoll sinjuri fil-potassju, il-manjeżju, il-fosfru, il-kalċju u l-ħadid. Fil-kompożizzjoni tal-prodott, is-sustanza hija kolin, wara l-penetrazzjoni tagħha fil-ġisem, hemm titjib fil-proċessi metaboliċi fit-tessuti tan-nervituri, in-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu madwar il-ġisem.
Barra minn hekk, huwa possibbli li twassal għal indikaturi aċċettabbli tal-pressjoni.
Kif issajjar
Mhuwiex diffiċli li ssajjar ġelatina, għal dan huwa meħtieġ li tipprepara u tnaddaf minn qabel dawn il-prodotti: basal, karrotti, laħam. Użati wkoll huma ġewwieni, ħwawar, bżar u weraq tar-rand, tewm u ħwawar oħra.
L-ewwel, il-brodu jkun imsajjar minn laħam, ħaxix u ġewwieni fuq sħana baxxa, il-ħin tat-tisjir ġeneralment ikun ta '4 sa 6 sigħat. It-togħlija trid tkun dgħajfa. Qabel issajjar, żid ħwawar, agħmilha madwar siegħa qabel issajjar. Il-kosbor u t-turmeriku huma kkunsidrati ta 'benefiċċju fid-dijabete tat-tip 2.
Wara t-tisjir, trid tneħħi l-komponenti kollha tal-platt mill-brodu, tissepara l-laħam mill-għadam, hija magħżula manwalment u maqtugħa f'biċċiet żgħar. Huwa rakkomandabbli li tinqata 'l-laħam mal-fibri kollha, imbagħad it-tewm imqatta' jkun miżjud mad-dixx, u ferra l-brodu fuq nett. Laħam jellied irid joqgħod f'post kiesaħ għal ftit sigħat.
Tista 'ssajjar dixx skond riċetta oħra, tinvolvi l-użu ta' ġelatina. Il-laħam u l-ħaxix huma msajra, bħal fl-ewwel riċetta, meta l-brodu jiksaħ:
- is-saff ta 'fuq tax-xaħam jitneħħa mill-wiċċ tiegħu;
- il-brodu jitferra ġo dixx ieħor.
Il-karrotti msajra huma mqatta ', it-tewm frisk huwa mqatta', il-laħam jittieħed mill-għadam u mqatta 'b'mod fin. Wara dan, il-laħam jitqiegħed f'saff irqiq fuq il-qiegħ tal-platti, fuqha qiegħed il-bajd tat-tiġieġ, il-karrotti u t-tewm imqatta 'f'biċċiet.
Imbagħad għandek bżonn tħallat il-brodu u l-ġelatina, ħalliha tagħli, ferra l-komponenti tad-dixx bil-likwidu. Laħam jellied se jkun lest għall-użu meta jkun fil-friġġ għal ftit sigħat. Tista 'tiekolha għall-kolazzjon.
L-indiċi gliċemiku huwa minn 20 sa 70 punt, f’mitt gramma fih 0.25 unità tal-ħobż (XE).
X'inhu l-aħjar mod biex tuża l-ġelatina?
Naturalment, l-aspic għad-dijabetiċi għandu jsir platt festiv, ma jistax jiġi kkunsmat kontinwament u fi kwantitajiet kbar. Barra minn hekk, il-porzjon permess bi ksur tal-metaboliżmu tal-karboidrati huwa ta ’80 gramma.
Tista 'tiekol ġelatina biss filgħodu għall-kolazzjon, wara l-ikel dan it-tip ta' ikel huwa kontraindikat, huwa aħjar li teskludih kompletament mid-dieta. Trid tifhem li din ir-rakkomandazzjoni mhijiex rilevanti għal kwalunkwe perjodu ta 'dijabete.
Is-sindromu tar-reżistenza għall-insulina huwa kundizzjoni perikoluża, għal kulħadd jista 'jseħħ b'modi differenti, u għal din ir-raġuni huwa impossibbli li tagħti l-istess rakkomandazzjonijiet. Jekk wieħed dijabetiku jista 'jiekol ġelatina u ma jikkawżax konsegwenzi negattivi għall-ġisem, allura t-tieni pazjent iħossu sensazzjonijiet skomdi.
Għalhekk, id-dijabete mellitus u l-aspic huma kunċetti kompletament kompatibbli, biss fuq il-kondizzjoni ta 'użu moderat tad-dixx.
Kif issajjar dieta tal-ġelatina tat-tiġieġ tgħid il-filmat f'dan l-artikolu.
