Meta persuna jkollha reżistenza sistematika għall-insulina (ksur tar-reazzjoni taċ-ċelloli għall-insulina), it-tabib ħsejjes, l-ewwel daqqa t'għajn, dijanjosi pjuttost diżappuntanti - dijabete tat-tip 2 jew dijabete mhux dipendenti fuq l-insulina.
M’għandniex xi ngħidu, din il-marda tagħmel xi aġġustamenti għal ħajja stabbilita, imma malajr tista ’tidra magħha u l-ħajja ta’ dijabetiku, b’mod ġenerali, mhix differenti wisq mill-ħajja ta ’persuna b’saħħitha. Il-ħaġa ewlenija hija li tosserva diversi regoli sempliċi, li waħda minnhom hija dieta magħżula b'mod korrett ta 'pazjent bid-dijabete. Nutrizzjoni tajba hija t-terapija terapewtika ewlenija.
Hawn taħt, ir-regoli se jiġu deskritti, skond liema huwa meħtieġ li tifforma dieta għal dijabetiċi tat-tip 2, kif issajjar ikel u tiekol b'mod korrett sabiex il-livell ta 'glukosju fid-demm ma jiżdiedx, u jiġi ppreżentat menu għall-ġimgħa.
Kif toħloq dieta kompluta
Id-dieta ta 'pazjent bid-dijabete hija simili fil-prinċipju għall-affarijiet bażiċi ta' nutrizzjoni xierqa. Il-menu ta ’kuljum jinkludi ħxejjex, berries, frott, prodotti tal-ħalib, laħam u ħut, ċereali u anke pasti. Veru, imsajjar b'konformità ma 'ċerti regoli.
Frott u berries jittieklu l-aħjar filgħodu, meta persuna tkun l-iktar attiva. Dan jgħin biex jassorbi malajr il-glukożju li jidħol fin-nixxiegħa tad-demm. In-norma se tkun sa 200 gramma. Li tagħmel meraq tal-frott huwa pprojbit. Fihom eċċess ta 'glukosju, u fibra f'din ix-xarba hija assenti. Tazza ta 'meraq waħda biss tista' żżid il-livelli taz-zokkor b'4 - 5 mmol / L.
Proteini tal-annimali, jiġifieri, laħam, ħut u frott tal-baħar, għandhom ikunu preżenti kuljum fuq il-mejda tal-pazjent. Fl-istess ħin, brodi tat-tisjir minn din il-kategorija ta 'prodotti mhumiex irrakkomandati. Huwa iktar rakkomandat li żżid laħam jew ħut diġà mgħolli mas-soppa. Meta tagħżel proteini tal-annimali, wieħed għandu jkun iggwidat bir-regoli li ġejjin:
- l-ikel m'għandux ikun żejtni;
- neħħi l-ġilda u x-xaħam mill-laħam.
Huwa permess li kultant jinkludi varjetajiet ta 'ħut xaħmi fid-dieta, per eżempju, trota jew kavalli, minħabba l-preżenza ta' Omega-3 siewja fil-kompożizzjoni.
Il-bajd għandu jittiekel b'kawtela, mhux aktar minn wieħed kuljum. Il-fatt hu li l-isfar jinkludi eċċess ta 'kolesterol ħażin, li jista' jikkontribwixxi għall-imblukkar tal-vini. U din hija problema komuni fid-dijabetiċi ta 'kwalunkwe tip. Jekk fi kwalunkwe riċetta tad-dieta għandek bżonn tuża aktar minn bajda waħda, allura huwa aħjar li tibdilhom biss bi proteini.
Meta tagħmel id-dieta, għandek tiekol porridge mill-inqas darba kuljum. Huwa sors ta 'karboidrati kumplessi indispensabbli għad-dijabete tat-tip 2. Il-konsistenza tal-platt hija preferibbilment viskuża, ma żżidx butir maċ-ċereali.
Iċ-ċereali li ġejjin huma permessi:
- qamħ saraċin;
- Ħafur;
- ross ismar (kannella);
- porridge tal-qamħ;
- porridge tax-xgħir;
- Xgħir tal-perla
L-endokrinologi jippermettu porridge tal-qamħ fid-dieta bħala eċċezzjoni. Taffettwa ż-żieda taz-zokkor fid-demm, iżda fl-istess ħin, saturat il-ġisem tal-pazjent b'ħafna vitamini u minerali.
Il-prodotti tal-ħalib huma sors ta 'kalċju. Dan it-tip ta 'prodott jagħmel ikliet ħfief mill-isbaħ. Ħġieġ wieħed ta 'jogurt jew ħalib moħmi iffermentat se jkun ikla sħiħa kompluta għall-pazjent.
Ħaxix huma sors ta 'fibra, vitamini u minerali. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-ħaxix għandu jifforma nofs id-dieta tal-pazjent. Huma jittieklu friski, jagħmlu platti sekondarji kumplessi, sopop u casseroles.
Il-ħami għad-dijabetiċi għandu jkun ippreparat minn dqiq ta ’ċerti varjetajiet, jiġifieri:
- segala
- qamħ saraċin;
- bjankerija;
- xgħir;
- spelt;
- Ħafur
Minbarra dieta ffurmata sew, huwa importanti u korrett li ssaħħan il-platti. Ejja ngħidu li ikel li kien moqli f'ammont kbir ta 'żejt veġetali tilef ħafna min-nutrijenti tiegħu, filwaqt li beda fih kolesterol ħażin.
Fit-tieni tip ta 'dijabete, it-trattament termiku li ġej ta' prodotti huwa indikat:
- għalli;
- għal koppja;
- fil-microwave;
- fil-forn;
- fi cooker bil-mod;
- fuq il-grill;
- ttektek fuq l-ilma, l-użu ta 'ammont żgħir ta' żejt veġetali huwa permess.
L-iktar regola importanti li tiggwida l-endokrinologi fil-ġabra ta 'dieta dijabetika hija l-għażla ta' ikel ibbażat fuq l-indiċi glikemiku tagħhom (IĠ).
Dan l-indikatur jgħin b'suċċess biex jikkontrolla l-livelli normali ta 'zokkor fid-demm.
Indiċi tal-Prodotti gliċemiku
Dan huwa indikatur diġitali li juri l-effett ta 'kull ikel fuq iz-zokkor fid-demm wara li tiekolh. Hemm tabella speċjali fejn huma elenkati prodotti mill-annimali u l-ħxejjex bl-IĠ.
Id-dieta hija magħmula minn ikel b'rata baxxa. Bħala eċċezzjoni, huwa permess diversi drabi fil-ġimgħa, bil-moderazzjoni, li tiekol ikel b'valur GI medju. Indiċi għoli taħt l-iktar projbizzjoni stretta.
Xi ikel m'għandux indiċi xejn minħabba n-nuqqas ta 'karboidrati. Iżda dan ma jagħtix lill-pazjent id-dritt li jinkludih fil-menu. Prodotti b'GI ta 'żero għandhom kaloriji għoljin u fihom kolesterol ħażin.
Diviżjoni ta 'indikatur:
- 0 - 50 biċċa - indikatur baxx;
- 50 - 69 unità - il-medja;
- aktar minn 70 biċċa - indikatur għoli.
Żewġ dieta fundamentali magħmula sewwa - ikel GI baxx u kontenut baxx ta 'kaloriji.
Liema ikel huma tajbin fid-dieta tiegħek?
Intqal ħafna iktar 'il fuq dwar liema gruppi ta' prodotti partikolari jridu jiġu inklużi fid-dieta sabiex tkun ibbilanċjata. Din it-taqsima telenka direttament il-prodotti li huma mmirati lejn l-istabbilizzazzjoni taz-zokkor fid-demm.
L-għażla tal-ħaxix għal pazjenti bid-dijabete hija estensiva. Imma hawn ta 'min jikkunsidra regola waħda. Xi tipi ta 'ħxejjex wara t-trattament bis-sħana jżidu l-GI tagħhom għal livell għoli - dawn huma karrotti u pitravi. Huma friski li jistgħu jittieklu kuljum.
Il-meraq tat-tadam għandu wkoll post fid-dieta ta 'dijabetiku, iżda mhux aktar minn 200 gramma. Madankollu, ta 'min joqgħod attent għall-bidliet fil-livelli ta' glukosju fid-demm. Kien hemm każijiet meta l-meraq tat-tadam affettwa b'mod negattiv dan l-indikatur.
Ħaxix permess:
- kwalunkwe tip ta 'fażola - asparagu, bżaru;
- kull tip ta 'kaboċċi - sprouts ta' Brussell, pastarda, brokkoli, kaboċċi bojod u ħomor;
- aħdar, aħmar, CHILI u bżar tal-qanpiena;
- kurrat u basal;
- It-tadam
- Ħjar frisk u imnaddfin;
- tewm
- brunġiel;
- squash;
- piżelli niexfa u friski
Faqqiegħ ta 'kull varjetà huwa wkoll permess.
Il-laħam dgħif huwa magħżul - tiġieġ, summien, dundjan, ċanga. Fdal bħal dan jista 'jittiekel ukoll: fwied tat-tiġieġ, pulmun taċ-ċanga u ilsien.
Il-ħut jintgħażel bl-istess prinċipju - mhux żejtni. Tista 'tagħżel:
- marlozz;
- pollock;
- barbun
- pollock;
- Xmara bass;
- barbun;
- merlangu blu;
- Mullet;
- Navaga
- merluzz.
M'hemm l-ebda projbizzjoni tal-frott tal-baħar, huma kollha għandhom GI baxx u mhux kontenut ta 'kaloriji għoljin. Ta 'min jinnota li l-proteini derivati mill-frott tal-baħar huma diġeriti aħjar minn proteini mill-laħam.
Frott u berries huma l-iktar siewja f'forma friska, iżda mhux ipprojbit li ssajjar kull tip ta 'ħelu dijabetiku mingħandhom, per eżempju, marmellata, ġelatina u anke ġamm. Għad-dijabete, prodotti bħal dawn minn din il-kategorija huma utli:
- passolina ħamra u sewda;
- Mirturi
- ribes;
- Frawli u frawli;
- kull tip ta 'tuffieħ;
- lanġas;
- nektarina u ħawħ;
- ċirasa u ċirasa;
- lampun;
- berquq frisk.
Fid-dijabete, huwa permess li tiekol għasel f'ammont żgħir, mhux aktar minn tablespoon kuljum. Il-ħaġa ewlenija hija li ma tkunx biz-zokkor u l-prodott tan-naħal innifsu huwa favur l-ambjent. Huma permessi l-varjetajiet li ġejjin:
- qamħ saraċin;
- akaċja;
- ġir.
Meta tosserva r-rakkomandazzjonijiet kollha ta 'hawn fuq, tista' faċilment tikkomponi b'mod indipendenti d-dieta ta 'pazjent.
Ir-razzjon ta ’kull ġimgħa
Din it-taqsima tiddeskrivi d-dieta għad-dijabete tat-tip 2 għal ġimgħa. Jista 'jiġi modifikat abbażi tal-preferenzi tat-togħma tad-dijabetiċi.
F'dan il-menu, in-numru ta 'ikliet huwa multiplu ta' ħamsa, iżda jista 'jiġi estiż għal sitta. Huwa importanti li l-pazjent ma jagħtix żejjed u ma jħossx il-ġuħ. L-aħħar ikla għandha ssir mill-inqas sagħtejn qabel tmur torqod.
In-norma tal-bilanċ tal-ilma, li tkun ta 'l-anqas żewġ litri, m'għandhiex tiġi traskurata. Hemm ukoll sistema ta ’kalkolu individwali: għal kalorija waħda li tittiekel, hemm millilitru wieħed ta’ likwidu.
L-ewwel jum:
- il-kolazzjon ser jikkonsisti minn pastizzi bil-għasel minflok zokkor u kafè bil-krema;
- ikla - soppa bil-ħaxix, xgħir, ilsien taċ-ċanga mgħollija, kafè bil-krema;
- snack - ġobon tad-dgħajsa, numru żgħir ta 'ġewż, tè;
- pranzu - insalata tal-ħaxix, perċa mgħollija, puree tal-piżelli, tè;
- pranzu - 200 millilitri ta 'jogurt mhux ħelu.
It-tieni jum:
- kolazzjon - ħafur fuq l-ilma, tuffieħ wieħed, tè;
- ikla ta 'nofsinhar - soppa tal-pitravi mingħajr pitravi, summien mgħolli, ross ismar, insalata tal-ħaxix, tè;
- snack - bajda mgħollija, porzjon ta 'ħobż tas-segala, tè;
- pranzu - stew tal-ħaxix bit-tiġieġ, tè;
- pranzu - lanġas waħda, kefir.
It-Tielet Jum:
- kolazzjon - qamħ saraċin, fwied tat-tiġieġ fil-gravy, tè b'biċċa porzjon ta 'ħobż tas-segala;
- ikla ta ’nofsinhar - soppa taċ-ċereali, stew tal-fażola fit-tadam bil-laħam taċ-ċanga, kafè bil-krema;
- snack - porzjon ta 'ħobż tas-segala, ġobon tofu, 150 gramma ta' berries, tè;
- pranzu - xgħir, faqqiegħ stewed bil-basal, porzjon ta 'ħobż tas-segala, tè;
- frott tal-pranzu - frott imnixxef, 150 millilitru ta 'ayran.
Ir-Raba 'jum:
- kolazzjon - froġa bil-ħaxix, porzjon ta 'ħobż tas-segala, tè;
- ikla - soppa bir-ross ismar, porridge tax-xgħir, cutlet tal-ħut, insalata tal-ħaxix, tè;
- snack - 150 gramma ta 'frott, 100 millilitri ta' ryazhenka;
- pranzu - stew tal-ħaxix, dundjan mgħolli, porzjon ta 'ħobż tas-segala, tè;
- pranzu - numru żgħir ta 'berquq imnixxef, 200 gramma ta' ġobon cottage mingħajr xaħam.
Il-ħames jum:
- kolazzjon - ħafur fuq l-ilma, 150 gramma tal-berquq;
- ikla - soppa bil-ħaxix, qamħ saraċin, klamari mgħolli, insalata tal-ħaxix, tè;
- snack - porzjon ta 'ħobż tas-segala, ġobon tofu, ġelatina fuq il-ħafur;
- pranzu - porridge viskuż, ilsien taċ-ċanga mgħolli, ħjar frisk, tè;
- pranzu - bajd mgħolli, insalata tal-ħaxix, tè.
Is-Sitt Jum:
- kolazzjon - insalata tal-frott tal-baħar u tal-ħaxix imħawwar bil-jogurt jew krema cottage cheese, porzjon ta 'ħobż tas-segala, tè;
- ikla ta 'nofsinhar - soppa taċ-ċereali, pulpetti minn ross ismar u tiġieġ, stewed fis-zalza tat-tadam, tè;
- Snack - baqta soufflé, oranġjo wieħed;
- pranzu - brunġiel mimli laħam kapuljat, porzjon ta 'ħobż tas-segala, kafè bil-krema;
- pranzu - tuffieħ wieħed, 200 millilitri ta 'jogurt.
Jum is-Seba ':
- kolazzjon - bżieżaq tat-tiġieġ, ħaxix stewed, porzjon ta 'ħobż tas-segala, tè;
- ikla ta 'nofsinhar - soppa tal-pitravi mingħajr pitravi, puree tal-piżelli, cutlet tal-ħut, kafè bil-krema;
- ix-snack se jkun kejk żgħir mingħajr zokkor bl-għasel u t-te;
- pranzu - kaboċċa stewed b'ċanga, 150 gramma ta 'berries, tè;
- it-tieni pranzu - 150 millilitru ta 'jogurt, grejpfrut wieħed.
Il-video f'dan l-artikolu jippreżenta riċetti li huma adattati għad-dieta ta 'dijabetiku.
