Ricetti tal-qarrejja taghna. Dundjan festiv bil-bacon

Aħna nippreżentaw għall-attenzjoni tiegħek ir-riċetta tal-qarrej tagħna, Natalya Dvuhsherstova, li qed tipparteċipa fil-kompetizzjoni "Hot dish għat-tieni".

L-ingredjenti

• Madwar 5 kg dundjan
• 1 lumi maqtugħ fi kwarti
• 1 basla, imqaxxra u maqtugħa fi kwarti
• 2-3 qronfol tat-tewm, ftit imfarrak
• 2 weraq tar-rand
• Mazz ta 'sagħtar frisk (jekk le, imnixxef se jagħmel)
• 12-il fliegu irqiq ta ’bejken

Manwal ta 'struzzjonijiet

1. Saħħan minn qabel il-forn għal 220 ° C. Għall-ewwel nofs siegħa se jkun meħtieġ li ssajjar id-dundjan f’din it-temperatura, imbagħad tbaxxih għal 190 ° C.
2. Immi d-dundjan bil-lumi, basla, tewm, weraq tar-rand u sagħtar. Mill-għonq, jeħtieġ ukoll li tpoġġi mili. Ferrex il-mili li fadal f 'dixx tal-ħami fil-fond kemm kemm żejtni madwar id-dundjan.
3. Poġġi l-bejken fuq is-sider tad-dundjan, imbagħad għatti bil-fojl.
4. Sajjar għal madwar 3 sigħat, nofs siegħa qabel it-tisjir, neħħi l-fojl sabiex il-bacon u d-dundjan ikunu bil-lewn.
5. Iċċekkja li d-dundjan ikun imsajjar (meta ttaqqab l-eħxen parti tal-koxxa u fis-sider, il-meraq għandu jinżel trasparenti), imbagħad neħħih mill-forn, għatu bir-reqqa b'folja u warrab "mistrieħ" għal nofs siegħa, u mbagħad isservi.