Ricetti tal-qarrejja taghna. Soppa tal-Fażola bil-Basile u Żejt taż-Żebbuġa

Aħna nippreżentaw għall-attenzjoni tiegħek ir-riċetta tal-qarrej tagħna Anastasia Mon, li qed tipparteċipa fil-kompetizzjoni "Lenten Plate".

L-ingredjenti

• 1 tbsp żejt taż-żebbuġa
• Nofs il-basla mqatta '
• 2 imsiemer tal-qronfol (tfarrak b'sikkina)
• 1 tadam misjur (imqatta ')
• 1 tbsp. kuċċarina ta 'oregano
• Niskata bżar aħmar
• 2 bottijiet tal-fażola bajda tal-bott (laħlaħ mill-meraq!)
• 1 litru ta 'stokk veġetali jew ilma biss
• ftit weraq ta 'ħabaq frisk (imqatta') (għalhekk ma kellix fir-ritratt mingħajrha)
• 1 lumi - meraq biss
• Melħ għat-togħma

Ricetta

1. Fi saucepan fil-fond, saħħan iż-żejt u ħalliha ttektek il-basla u t-tewm għal 1 minuta, ħawwad il-ħin kollu
2. Żid it-tadam, l-ore u l-bżar aħmar mal-istuffat. Kompli stewing għal minuta oħra, imbagħad żid fażola u stokk jew ilma. Wassal għal togħlija, u mbagħad ħalliha ttektek bil-mod fuq sħana baxxa mingħajr għatu għal 35 minuta sakemm is-soppa tagħli.
3. Wara li tneħħi mis-sħana, żid ħabaq, meraq tal-lumi u melħ.