Huwa possibbli li tuża patata għal nies bid-dijabete, li ħafna ma jafux. Id-dijabetiċi għandhom ikunu attenti ħafna dwar l-għażla tad-dieta tagħhom stess. Wara kollox, li tiekol ikel tajjeb tista 'saħansitra tnaqqas il-progressjoni tal-marda.
Meta jagħżlu ċertu ikel, id-dijabetiċi għandhom jistrieħu fuq liema vitamini u oligoelementi jinsabu fihom. Huwa imperattiv li jitqies l-effett ta 'prodott partikolari fuq il-bidliet taz-zokkor fid-demm.
Azzjoni tal-karboidrati
Imma xi kultant it-tilwim dwar l-użu tal-patata minn dijabetiċi għadu jinħoloq minħabba l-effett speċjali tal-karboidrati fuq il-ġisem tal-pazjent. Il-karboidrati huma maqsuma fi sempliċi u kumplessi:
- Sempliċi. Il-ġisem uman jassimila din is-sustanza sempliċement. Wara li jidħol fid-demm, jibda jbiddel l-ammont ta 'zokkor ġo fih, u jżidha.
- Kumpless (polisakkaridi). Huma assorbiti ħafna aktar bil-mod, u xi wħud mill-komponenti tagħhom jistgħu ma jiġux perċepiti mill-ġisem. Dan l-element jinstab fil-qamħ, ċereali, u wkoll fil-patata. B'konsum abbundanti ta 'ikel li junk fil-ġisem tal-bniedem, ir-riservi ta' xaħam jiżdiedu, li mhux mixtieqa mhux biss għad-dijabetiċi, iżda wkoll għal nies li m'għandhomx tali marda.
Il-ġisem tal-bniedem, kemm b'saħħtu kif ukoll marid, jeħtieġ li jkollu l-ammont korrett ta 'karboidrati fil-menu ta' kuljum tiegħu. Dan il-komponent utli jinstab fi frott, legumi, ħaxix, kif ukoll fiċ-ċereali. Iżda, persuni dijanjostikati bid-dijabete għandhom ikunu attenti ħafna dwar l-ikel ta 'diversi ikel, bħal patata.
Nista 'niekol patata għad-dijabete?
Fir-rigward ta 'jekk in-nies bid-dijabete jistgħu jieklu patata, l-opinjoni tal-esperti hija unanima - din il-ħaxix jitħalla jiekol, iżda fi kwantitajiet żgħar.
B'mod ġenerali, il-patata hija prodott tal-ikel utli ħafna, li fih ħafna vitamini varji. Madankollu, hemm ammont sinifikanti ta 'polisakkaridi fih, u għalhekk id-dijabetiċi għandhom joqogħdu attenti ħafna biex jidħlu fiha fil-menu ta' kuljum (madwar 250 g kuljum).
Iżda minbarra li jiġi kkalkulat l-ammont ta 'patata, din trid tkun ippreparata b'ċerti modi. Nutrizzjonisti jargumentaw li l-metodu ta ’preparazzjoni ta’ din il-ħaxix għandu effett dirett fuq il-benesseri tal-pazjent.
Billi d-dijabete ħafna drabi tkun akkumpanjata minn malfunzjonijiet fis-sistema diġestiva, l-esperti jirrakkomandaw li d-dijabetiċi dejjem jaderixxu mar-regoli rigward it-tisjir.
Kif tnaqqas il-kontenut ta 'karboidrati fil-patata?
Xarba ta 'patata tnaqqas b'mod sinifikanti l-kontenut tagħha ta' lamtu. Barra minn hekk, tali proċess għandu effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema diġestiva. Biex tnaqqas l-ammont ta 'lamtu fil-patata - il-ħaxix imqaxxar għandu jinħasel taħt l-ilma ġieri.
It-tuberi mxarrba għandhom itejbu d-diġestjoni, filwaqt li l-istonku ma jibqax jipproduċi sustanza li żżid iz-zokkor fid-demm. It-tixrib isir kif ġej:
- Il-ħaxix jitqaxxar u mbagħad jinħasel sewwa.
- Huwa mqiegħed fil-platti (pan, skutella) u jitferra bl-ilma frisk.
- Il-patata tingħaddad f'ilma kiesaħ għal madwar 11-il siegħa.
Matul dan iż-żmien, ħafna mill-lamtu u elementi oħra li mhumiex mixtieqa u saħansitra ta 'ħsara għal nies bid-dijabete se joħorġu mill-patata. Għal utilità akbar, ix-xama 'pproċessata b'dan il-mod hija l-aħjar steamed.
X'inhuma xi modi kif issajjar patata għad-dijabetiċi?
Fl-uniformi. Huwa l-iktar utli għal nies li jbatu mid-dijabete biex jieklu patata mgħollija fil-ġlud tagħhom.
Moqli. F’ammont minimu, l-użu ta ’patata moqlija u laqx imsajjar fiż-żejt veġetali huwa permess. Imma l-patata moqlija fix-xaħam tal-annimali, huwa aħjar li ma tiekol xejn.
- Patata moħmija Fil-preżenza ta 'dijabete tat-tip 2, huwa utli li tiekol patata moħmija, li tista' tiġi ppreparata kemm fil-forn kif ukoll fil-cooker bil-mod. Iżda patata moħmija mhix mixtieqa li tiekol waħedha. Huwa aħjar li żżid sekondarja ma 'dan il-platt, per eżempju, insalata ta' ħaxix frisk. Għandek tkun taf ukoll li patata waħda moħmija medja fiha 145 kalorija. Dan għandu jitqies meta titkompla dieta għal pazjenti bid-dijabete. Ukoll, din il-ħaxix moħmi huwa rrakkomandat li jiġi inkluż kontinwament fil-menu bħala profilassi tal-qalb u l-mard vaskulari.
- Fil-forma mgħollija. Din l-għażla tat-tisjir hija l-aħjar għad-dijabetiċi. Porzjon standard ta 'patata mgħollija fih madwar 114 kalorija. Platt bħal dan għandu l-istess effett fuq il-bidla fil-kontenut taz-zokkor bħall-meraq tal-frott mingħajr zokkor u ħobż tal-qamħ sħiħ bin-nuħħala.
- Patata mgħaffġa Iltaqat il-patata mgħollija għal nies li jbatu mid-dijabete, mhux mixtieq li tiekol. Interessanti, patata mgħaffġa żżid b'mod sinifikanti l-livelli ta 'glukosju, kif ukoll ħelu jew Coca-Cola. B'mod partikolari, iz-zokkor jogħla jekk id-dixx ikun imsajjar fiż-żejt minflok fl-ilma.
X'għandi nfittex meta nixtri patata?
Meta tagħżel patata, l-ewwel ħaġa li għandek tagħti preferenza lil tuberi żgħar ta 'daqs medju. Ħaxix xi drabi mhux fid-dehra attraenti ħafna, madankollu jista 'jkun fih maħżen sħiħ ta' nutrijenti.
Dawn l-elementi ta 'benefiċċju jinkludu bioflavonoids, li għandhom effett li jsaħħaħ il-vini tad-demm u l-vitamini B, PP, C. Anke fit-tuberi żgħar tal-patata, hemm ammont impressjonanti ta' oligoelementi bħal ħadid, kalċju, żingu, manjeżju u l-bqija.
B'mod ġenerali, prodotti li huma permessi għall-użu ta 'kuljum minn nies bid-dijabete għandhom xorta jiġu kkontrollati għal tolleranza individwali mill-ġisem. Pereżempju, porzjon żgħir ta 'patata moħmija f'xi wħud jista' jżid il-glukosju fid-demm, filwaqt li f'oħrajn in-norma taz-zokkor fid-demm ma tinbidilx.
Jekk id-dijabetiċi jaderixxu ma 'ċerta sistema nutrittiva, jistgħu jwasslu għal stil ta' ħajja kważi sħiħ. Wara kollox, approċċ ikkunsidrat sew għall-formazzjoni ta 'dieta għal dijabetiku huwa garanzija ta' saħħa tajba u burdata tajba.
