Bil-pankreatite, għandha tiġi osservata dieta sabiex il-frixa tkun fi stat kalm, u t-tnixxija gastrika u tal-frixa titnaqqas. Id-dieta tal-pazjent għandha ttaffi l-proċessi infjammatorji u terġa 'tiffunzjona l-funzjonament normali tal-frixa.
Id-dieta wkoll tippromwovi l-iffrankar kimiku, termiku u mekkaniku ta 'l-organi diġestivi u tipprevjeni infiltrazzjoni ta' xaħam fil-fwied u fil-frixa.
Id-dieta għall-pankreatite hija bbażata fuq l-użu ta 'ikel tal-proteina, li fih ammont żgħir ta' karboidrati u xaħmijiet. Proteini li joriġinaw mill-annimali jinnormalizzaw il-funzjonament tal-frixa.
Sors eċċellenti ta 'proteina, oligoelementi u vitamini huwa l-ħalib, li għandu jokkupa post sinifikanti fid-dieta ta' pazjent bi pankreatite. Iżda xorta, tinsiex xi wħud mir-regoli li għandhom jittieħdu in konsiderazzjoni meta ssegwi dieta tal-ħalib.
Min jista 'jixrob il-ħalib għall-pankreatite?
Hemm kategorija ta 'nies li l-ġisem tagħhom jirrifjuta li jieħu dan il-prodott jew li għandhom allerġija għalih. Għalhekk, huwa rakkomandabbli għalihom li ma jikkunsmawx prodotti tal-ħalib. Barra minn hekk, dawk li qegħdin fix-xjuħija m'għandhomx jixorbu ħalib f'ammont sinifikanti - mhux aktar minn litru kuljum, dan japplika wkoll għall-prodott - ħalib moħmi iffermentat.
Ta 'min jiftakar ukoll li l-prodotti tal-ħalib jikkawżaw il-fermentazzjoni fl-imsaren, li ttejjeb is-sekrezzjoni tal-frixa, li tikkawża disturbi fil-funzjonament tal-frixa.
Barra minn hekk, il-ħalib għandu ħafna żvantaġġi iġjeniċi. L-iżvantaġġ ewlieni huwa li huwa ambjent tajjeb għall-iżvilupp ta 'mikrobi patoġeniċi, għalhekk, jista' jikkawża l-iżvilupp ta 'diversi mard. Għandu jkun mgħolli, u taħt ħażna fit-tul, il-prodott isir qares.
Nista 'nixrob ħalib sħiħ għal pazjenti bi pankreatite?
Din il-kwistjoni ta 'spiss hija ta' interess għal nies bi problemi tal-frixa. L-opinjoni tan-nutrizzjonisti dwar dan is-suġġett hija kif ġej: bil-pankreatite, il-ħalib sħiħ jitħalla jintuża biss bħala suppliment tad-dieta, u għandu dejjem ikun frisk.
Minħabba l-fatt li dan il-prodott huwa diffiċli biex jittollera f'pazjenti bi pankreatite, l-esperti ma jirrakkomandawx li jintużaw separatament. Huwa aħjar li tagħmel dan: ħalib mgħolli minn qabel jista 'jinxtorob kuljum, iżda bit-te jew bajda waħda tat-tiġieġ.
Barra minn hekk, il-gastroenterologi jqisu l-preparazzjoni ta ’platti bbażati fuq il-ħalib bħala l-aħjar soluzzjoni. Pereżempju, tista 'issajjar porridge fil-ħalib, soppa jew tagħmel ġelatina. Biex tipprepara ikel bħal dan, il-ħalib jiġi dilwit bl-ilma (1: 1).
Iżda pazjenti bi pankreatite jistgħu jużaw ħafna prodotti għat-tisjir f'biċċiet, ċereali, soufflés, sopop u casseroles. L-unika ħaġa pprojbita hija millieġ, kif inhu dan iċ-ċereali huwa diffiċli wisq biex jiddiġerixxi. U għas-sopop, tista 'tuża ħxejjex u ġelatina bbażati fuq il-ħafur.
Pankreatite tal-ħalib tal-mogħża
Nutrizzjonisti jgħidu li l-ħalib tal-mogħża mhux biss huwa possibbli, iżda jeħtieġ ukoll li jinxtorob. L-esperti jagħtu parir biex jużawha lil dawk in-nies li ġisimhom ma jistax jittollera l-baqra. Barra minn hekk, il-kompożizzjoni tal-ħalib tal-mogħża hija ħafna iktar rikka. Huwa sors ta 'proteini ta' grad għoli, minerali u vitamini.
Iżda l-iktar importanti, dan il-prodott ma jikkawżax reazzjoni allerġika. Jinnewtralizza malajr l-aċidu idrokloriku (komponent tal-meraq gastriku).
Għalhekk, dan il-proċess iseħħ mingħajr reazzjonijiet bijokimiċi qawwija li jikkawżaw tifqigħ, ħruq ta 'stonku jew nefħa. U l-lisożima li tinsab fil-ħalib tal-mogħża taċċellera l-proċess ta 'riġenerazzjoni fil-frixa, u b'hekk tneħħi l-proċessi infjammatorji.
Trattament ta 'pankreatite tal-ħalib tal-mogħża
Pankreatite tal-ħalib tal-mogħża hija ideali għal nies bi pankreatite. L-użu sistematiku tiegħu jagħti riżultati eċċellenti, li jinnormalizza x-xogħol naturali tal-frixa, flimkien ma 'dan ma jikkawżax reazzjoni daqshekk pjaċevoli bħal dijarea fil-pankreatite.
Barra minn hekk, fiha mhux biss proteini mill-annimali, iżda wkoll nutrijenti u oligoelementi utli.
Madankollu, meta tieħu ħalib tal-mogħża biex tikseb l-aħjar effett li tittratta l-marda, trid taderixxi ma 'ċerti regoli:
Il-ħalib m'għandux jinxtorob fi kwantitajiet kbar. Biex tipprovdi effett terapewtiku, litru ta 'fluwidu ta' fejqan ikun biżżejjed. Din ir-rakkomandazzjoni hija importanti biex issegwi, għaliex, inkella, tista 'tipprovoka l-proċess ta' fermentazzjoni, li huwa ta 'ħsara għal nies li jbatu minn infjammazzjoni tal-frixa.
- Jekk il-ġisem tal-pazjent ma jittollerax il-lactose jew ikun hemm reazzjoni allerġika, allura l-użu tal-ħalib tal-mogħża għandu jitnaqqas jew jitwaqqaf. Fil-każ oppost, jista 'jinkiseb l-effett oppost u trattament bħal dan saħansitra se jkun ta' ħsara.
- Nutrizzjonisti jagħtu parir li jixorbu ħalib tal-mogħża mhux biss fil-forma tal-prodott ewlieni, iżda jużawh ukoll bħala bażi biex issajjar ikel minn prodotti permessi. Pereżempju, tista 'issajjar porridge tal-ħalib jew tagħmel soppa tal-ħalib.
- Huwa meħtieġ li tixrob ħalib tal-mogħoż frisk jew mgħolli (diversi minuti).
Prodotti tal-ħalib u pankreatite kronika
Il-gastroenterologi jagħtu parir lil persuni li għandhom pankreatite kronika biex jillimitaw il-konsum tagħhom ta 'ħalib tal-baqra, u l-ħalib moħmi iffermentat għandu jkun limitat ukoll. Fil-fatt, il-ġisem ta 'tifel jiddiġerixxi prodotti tal-ħalib ħafna iktar faċli minn adult.
Fir-rigward tan-nies li għandhom disturbi fil-funzjonament tal-frixa, huwa ħafna iktar diffiċli għall-passaġġ diġestiv tagħhom li jiddiġerixxu prodotti tal-ħalib in ġenerali, kif ukoll ħalib iffermentat moħmi, li l-ħalib jista 'jkun diffiċli li wieħed jarah.
Sabiex titjieb il-palatabilità tal-ikel, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li pazjenti b'pankreatite kronika jikkunsmaw ftit xaħam jew jiġu dilwiti bl-ilma tal-ħalib tal-baqra, huwa wkoll adattat. Wara kollox, it-titjib tal-aptit jgħin biex itejjeb il-burdata, u dan iwassal għal irkupru mgħaġġel. u billi tmissna t-tema tal-prodotti tal-ħalib, inwieġbu b'mod pożittiv għall-mistoqsija jekk hux possibbli li nieklu ġobon tad-dgħajsa bi pankreatite.
Wieħed għandu jiftakar ukoll li l-ħalib għandu jkun pasturizzat jew sterilizzat. Prodott mixtri fis-suq jista 'jkun fih ħafna patoġeni, kif ukoll ikun żejtni wisq.
Madankollu, xi prodotti tal-ħalib iffermentat għal pazjenti b'pankreatite kronika għadhom jistgħu jiġu kkunsmati. Ġobon cottage jappartjeni għalihom, iżda għandu jkun mhux żejtni, mhux qarsa u, naturalment, frisk. Jogurt li fih ftit xaħam, krema qarsa, ħalib moħmi iffermentat, kefir u jogurt jistgħu wkoll jiġu kkunsmati b'mod moderat. Huwa wkoll importanti li jkunu friski u huwa rrakkomandat li tużahom bħala komponent addizzjonali fil-proċess tat-tisjir.
