Karatteristiċi tat-tisjir tal-pancakes għad-dijabete

Id-Dijabete mellitus hija marda tal-frixa li fiha s-sinteżi tal-ormon insulin mill-gżejjer ta ’Langerhans-Sobolev hija mħarbta. Sabiex iżommu l-piż tagħhom u z-zokkor fid-demm fin-norma, id-dijabetiċi jridu jissorveljaw il-ħin kollu tad-dieta tagħhom, billi jimminimizzaw l-ikel b'karboidrati mgħaġġla fiha.

Ħafna nies jassoċjaw ikel Delicious ma 'btala, burdata tajba, u dijabetiċi mhumiex eċċezzjoni. Il-pancakes huma meqjusa bħala Ħelwa tradizzjonali tal-kċina Russa. Iżda ikel ħelu u lamtu huma l-ewwel ghadu ta 'dawk kollha li jsegwu l-figura u l-parametri vitali tagħhom.

U madankollu, m'għandekx iċaħħad lilek innifsek mill-pjaċir li tiekol pancakes, speċjalment billi fost il-ħafna riċetti hemm għażliet għal dijabetiku.

Minn liema pancakes jistgħu jsiru

Ma tistax issejjaħ ir-riċetta klassika għal pancakes Russi magħmula mid-dqiq tal-qamħ premium fid-dieta: l-indiċi glikemiku tad-dixx jaqbeż in-norma, mingħajr ma nsemmu l-kontenut ta 'kaloriji. Barra minn hekk, il-ħami biss minn dqiq oħxon huwa adattat għad-dijabetiċi.

Wara li tanalizza riċetti differenti, tista 'ssib liema ikel huwa adattat biex tagħmel pancakes tad-dieta għad-dijabete:

1. Qamħ saraċin, ross, segala jew dqiq tal-ħafur;
2. Ħlewwiet (preferibbilment naturali - stevia jew eritrol);
3. Ġobon tad-djar tad-djar;
4. Bajd (aħjar - proteini biss);
5. Għads.

Barra minn hekk il-pancakes individwali, ta 'min jinnota wkoll torta tal-pancake, li għaliha munzell ta' pancakes jiġi trasferit bi kwalunkwe mili, mimli krema qarsa u moħmi fil-forn.

Fuq il-video https - master class dwar pancakes għall-ħami għal dijabetiku.

Daqqiet tal-pancake favur l-pancake

Il-krejkijiet għad-dijabete tal-ewwel u t-2 tip jittieklu bħal dak, bil-butir, krema qarsa, għasel, ċikkulata jew mili differenti: laħam, ħut, fwied, ġobon tad-dgħajsa, kaboċċi, faqqiegħ, bil-ġamm ... Huwa faċli li tagħżel dawk sikuri minn din il-lista għażliet bid-dijabete.

• Mili tal-baqta. Ġobon tad-dgħajjes magħluq jista 'jkun ħlewwa bl-stevia u mħawwar bil-vanilla (iż-żbib jinsab fil-lista ta' ħwawar projbiti) jew jagħmel mili mħawwad bil-melħ u l-ħodor.
• Fantasiji veġetali. Minn dawk il-ħaxix li jikbru 'l fuq mill-art, mhux id-dijabetiċi kollha huma permessi ħlief qara. Il-kumplament kollu jista 'jingħaqad mat-togħma tiegħek: kaboċċi, faqqiegħ, basal, karrotti, fażola ...

• Frott tal-frott. L-eħfef għażla hija t-tuffieħ stewed bil-kannella u l-ħlewwiet. Tista 'tuża kwalunkwe berries skont l-istaġun - frawli, lampun, ċirasa, cranberries, viburnum, passolina ... L-indiċi glikemiku ta' berries aċidużi huwa baxx, dan se jissatura l-ġisem b'vitamini, pektin, fibra, u minerali mingħajr problemi.
• Ġewż. Ġewż imqatta 'u kemmxejn mixwi ta' varjetajiet varji (lewż, ġewż, karawett, ġellewż, ġewż tal-arżnu) huma utli biex jiżdiedu ma 'kwalunkwe mili - kemm ħelu kif ukoll immellaħ. Ġewż jgħin biex inaqqas il-kolesterol ħażin, jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-karboidrati, itejjeb il-prestazzjoni tal-kliewi, tal-qalb, tal-passaġġ gastro-intestinali, tal-frixa. Biex tippreserva l-proprjetajiet kollha tal-fejqan, it-trattament tas-sħana għandu jkun minimu. In-norma permessa hija 25-60 g / jum.
• Laħam u ġewwieni. Għalli l-vitella jew it-tiġieġ u ħallih jiksaħ fil-brodu. Wara t-tħin, biex iżżid il-meraq mal-mili, żid ftit brodu.

Kif isservi pancakes

1. Ġulepp ta 'l-aġġru B’dan is-sostitut taz-zokkor, tista ’tixxarrab kull terz pancake f’pillola sabiex id-dixx jakkwista aroma u togħma speċifika.
2. Jogurt Jogurt abjad b’xaħam baxx mingħajr zokkor u addittivi oħra jistabbilixxi sew it-togħma tal-pancakes magħmula minn tipi differenti ta ’dqiq. Jekk ma tafdax il-manifattur, huwa aħjar li tuża krema qarsa magħmula minn dar b'kontenut baxx ta 'xaħam. Is-soltu jinqeda separatament.

3. Għasel Dijabetiċi tat-tip 1 u kull min għandu l-glukosju taħt kontroll fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata jista ’juża ammont żgħir ta’ għasel. Fid-dijabete, varjetà ta 'akaċja hija ppreferuta: fiha ħafna kromju, minerali ta' valur għal din il-marda.
4. Ċikkulata skura morra mdewba (bħal "Babaevsky"). Il-konċentrazzjoni tal-kawkaw fir-riċetta mhix inqas minn 73%. Ir-rata ta 'zalza taċ-ċikkulata għal kull porzjon hija sa 15g.
5. Frott tal-baħar. Pancakes bil-kavjar - Ħelwa festiva u mhux l-iktar verżjoni tad-dieta tad-dixx. Imma 2-3 pancakes b'saħħithom tajbin jistgħu jaffordjaw.

Riċetti tal-pancake għad-dijabete

Pancakes tal-qamħ saraċin

Prodotti tat-tisjir:

• Qalba tal-qamħ saraċin - munzell wieħed .;
• Ilma sħun - nofs tazza;
• Soda - kwart tsp;
• It-tifi tal-ħall;
• Żejt (żebbuġa, ġirasol) - żewġ tabelli. mgħaref.

Tista 'tagħmel dqiq miċ-ċereali fi grinder tal-kafè. Imbagħad tgħarbel, ħallat bl-ilma, poġġi s-soda, imnixxef fil-ħall, u żejt. Ħalliha taħdem għal nofs siegħa. Saħħan il-qali ħoxnin (idealment bil-bexx tat-Teflon) tillubrikja b'kuċċarina ta 'żejt darba biss. Għall-ħami se jkun hemm żejt biżżejjed li hemm fl-għaġina.

Pancakes tal-ħafur

Fuq dqiq minn qxur tal-ħafur, pancakes lush u tender huma miksuba għal dijabetiċi tat-tip 2. Għall-ħami ser ikollok bżonn:

1. Ħalib - 1 ħġieġ;
2. Dqiq tal-ħafur - 120 g;
3. Melħ għat-togħma;
4. Ħlewwa - ikkalkulata bħala 1 kuċċarina ta 'zokkor;
5. Bajd - 1 biċċa .;
6. Trab tal-ħami għall-għaġina - nofs kuċċarina.

Il-ħafur jista 'jinkiseb fuq ħakk taċ-ċereali Hercules. Għarbel id-dqiq, għasar il-bajd, il-melħ u l-ħlewwa. Ħabbat il-bajd u ħawwad mad-dqiq. Żid trab tal-ħami. Ferra l-ħalib f’taħlita omoġenja f’partijiet fi fluss irqiq, ħawwad kontinwament bi spatula. Tista 'tuża mixer.

M'hemm l-ebda żejt fir-riċetta, għalhekk il-pan għandu jkun llubrikat. Qabel kull pancake, l-għaġina għandha titħallat, minħabba li parti minnha tippreċipita. Aħmi fuq iż-żewġ naħat sakemm ikun kannella dehbi. Servit bl-għasel, krema qarsa u kwalunkwe zlazi klassiċi.

Pakketti tad-dqiq tas-segala bil-berries

Għal din ir-riċetta ser ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• Bajd - 1 biċċa .;
• Ġobon tad-djar - 100 g;
• Soda - nofs kuċċarina;
• Il-melħ huwa l-istess;
• Żejt taż-żebbuġa jew ġirasol - 2 tabelli. l .;
• Dqiq tas-segala jew qamħ - 1 tazza .;
• Stevia - 2 ml (nofs kuċċarina).

Fi skutella kbira, għarbel id-dqiq (jew sajjarha fuq grinder tal-kafè mill-ħbub), poġġi l-melħ. Fi skutella oħra, ħabbat il-ġobon tad-dgħajsa bil-bajd u l-stevia. Għaqqad il-prodotti, żid il-ħall mimli soda u ż-żejt.

Gubrika l-pan darba. Il-pancakes irqaq wisq huma diffiċli biex jinqaleb, minħabba li huma maħlula. Aħjar ferra iktar. F'envelopp tal-berry, tista 'tpoġġi lampun, passolina, ċawsli u berries oħra.

Lentijiet

Għal pancakes, għandek bżonn issajjar il-prodotti:

• Lentijiet - 1 ħġieġ .;
• Ilma - 3 nuċċalijiet .;
• Żagħfran - nofs kuċċarina;
• Bajd - 1 biċċa .;
• Ħalib - 1 munzell;
• Melħ għat-togħma.

Itħan l-għads ġo grinder tal-kafè, ħawwad bit-turmeric u ħallat bl-ilma. Ħalli l-għaġina għal ta 'l-anqas 30 minuta, sakemm iċ-ċereali tkun saturata bl-ilma u jintefaħ. Imbagħad ferra ħalib, bajda bil-melħ u tista 'taħmi. Poġġi l-mili fuq pancakes li għadhom sħan u aqbeżhom. Jekk meħtieġ, tista 'tnaqqas bin-nofs.

Servit bi prodotti tal-ħalib iffermentat (mingħajr togħmiet u addittivi oħra).

Ross Indjan id-doż

It-tortillas huma rqaq, b'toqob. Kulhom bil-ħaxix. Ir-ross għad-dqiq huwa aħjar li tieħu kannella, kannella.

Għat-test ser ikollok bżonn dawn il-prodotti bażiċi:

1. Ilma - 1 tazza .;
2. Dqiq tar-ross - nofs tazza;
3. Kumulun (zira) - 1 kuċċarina;
4. Melħ għat-togħma;
5. Tursin - 3 tabelli. l .;
6. Asafoetida - niskata;
7. Għerq tal-ġinġer - 2 tabelli. l

Fi skutella kbira, ħawwad id-dqiq maż-zira u l-asafoetida, melħ. Iddilwixxi bl-ilma sabiex ma jkunx hemm ċapep. Aħħar l-għerq tal-ġinġer fuq grater fin u għaqqad ma 'prodotti oħra. Griż pan qali b'żewġ imgħaref ta 'żejt u aħmi pancakes.

M'hemmx għalfejn tinkwieta dwar dan:

• Cumin - jerġa 'jġib il-metaboliżmu u l-prestazzjoni tal-passaġġ diġestiv;
• Asafoetida - itejjeb id-diġestjoni, jiffaċilita x-xogħol tas-sistema endokrinali;
• Ġinġer - inaqqas il-glukometru, ineħħi l-kolesterol "ħażin", jipproduċi effett antibatteriku, isaħħaħ is-sistema immunitarja.

Kif tuża pancakes bl-akbar benefiċċju

Sabiex ir-riżultat mill-platti tad-dieta jkun pożittiv biss, huwa importanti li ssegwi r-rakkomandazzjonijiet tal-endokrinologi:

1. Kontroll tad-daqsijiet li jservu. Bħala medja, pancake wieħed jista 'jkun daqs unità waħda tal-ħobż. Għalhekk, f'ħin minnhom huwa rrakkomandat li tiekol mhux aktar minn żewġ pancakes. Xi sigħat wara, jekk mixtieq, jistgħu jiġu ripetuti. Tista 'ssajjar tali dixx 1-2 darbiet fil-ġimgħa.
2. Il-kontenut ta ’kaloriji tad-dixx huwa kkalkulat fil-proċess tal-preparazzjoni tiegħu. Bil-kont tiegħu, il-menu tal-kaloriji għall-ġurnata huwa aġġustat.
3. Zokkor u d-derivattivi tiegħu (ġamm, ġamm, ġamm) m'għandhomx jintużaw la fl-għaġina u lanqas biex tintefa. B'kumpens tajjeb taz-zokkor, tista 'tieħu frotttożju, b'waħda ħażina - stevia jew eritrol.
4. Taġen non-stick jgħin biex inaqqas il-proporzjon ta 'xaħam fir-riċetti.
5. Kulħadd li jaderixxi mal-prinċipji ta 'nutrizzjoni baxxa fil-karboidrati, ħafur, qamħ saraċin jew dqiq tas-segala għandhom jinbidlu bil-lewż, il-kittien, iċ-ċedru, il-ġewż.
6. Meta sservi platti, minbarra lewż, ġulġlien, qara ħamra jew żerriegħa tal-ġirasol jintużaw.

Meta tagħżel riċetta, iffoka fuq l-indiċi gliċemiku tal-prodotti:

• Dqiq tal-qamħ saraċin - 40 unità .;
• Minn ħafur - 45 unità .;
• Segala - 40 unità .;
• Mill-piżelli - 35 unità .;
• Minn għads - 34 unità.

Huma ma jargumentawx dwar preferenzi kulinari. Aħna lkoll bnedmin, u kull wieħed minna għandu jkollu għażla ta 'prodotti u metodu ta' preparazzjoni. Iżda huwa aħjar li tagħżel dijabetiku mil-lista ta 'platti permessi u tħejjihom bil-fehim tal-proċess. Biss f'dan il-każ, tista 'mhux biss tgawdi l-ikel favorit tiegħek, iżda wkoll biex iżżomm is-saħħa.

Jista 'pancakes għad-dijabete - opinjoni esperta f'dan il-video