Ħafna nies jieklu qamħ saraċin mhux minħabba l-imħabba għalih, iżda biss għall-iskop tal-fejqan, sabiex jevitaw żieda taz-zokkor fid-demm.
Allura, fid-dieta ta 'kważi kull dijabetiku li tista' ssib eżattament dan il-prodott, dan huwa dovut għall-fatt li l-qamħ saraċin huwa meqjus bħala għodda estremament effettiva fil-ġlieda kontra d-dijabete.
U dan huwa attwalment minnu, madankollu, parzjalment. Id-dijabete tal-qamħ saraċin mhix l-unika għażla t-tajba, u aktar minn hekk, mhijiex rimedju. Allura xorta, huwa possibbli li tiekol qamħ saraċin għal dijabete tat-tip 2? Il-qamħ saraċin inaqqas iz-zokkor fid-demm u kemm huwa utli?
Proprjetajiet utli
Il-qamħ saraċin huwa rikk mhux biss fil-vitamini, iżda wkoll fil-minerali, u għalhekk huwa komponent integrali u estremament importanti ta 'kwalunkwe dieta. Dan iċ-ċereali jgħin b'mod attiv biex tiżdied l-immunità, jinnormalizza ċ-ċirkolazzjoni tad-demm u jsaħħaħ il-ħitan tal-vini.
Tħares il-fwied mill-effetti ta 'ħsara tax-xaħmijiet, tneħħi l-kolesterol żejjed, tossini, metalli tqal u saħansitra sputum mill-bronki. Bis-saħħa ta 'l-aċidi organiċi li hemm fiha, ittejjeb b'mod sinifikanti d-diġestjoni tal-bniedem.
Lanċi tal-qamħ saraċin
Il-kombinazzjoni tal-qamħ saraċin u d-dijabete tat-tip 2 hija utli, minħabba l-preżenza taċ-ċereali:
- valur nutrittiv għoli, valur nutrittiv;
- għolja fil-ħadid, manjesju, potassju, ram, fosfru, żingu, jodju, kalċju, selenju;
- kontenut għoli ta ’vitamini tal-gruppi B1, B2, B9, PP, E;
- kontenut għoli ta 'ħaxix, proteina faċilment diġestibbli;
- ammont kbir ta 'fibra (sa 11%);
- Xaħmijiet polinesaturati;
- kontenut baxx ta ’karboidrati;
- Diġestibilità għolja (sa 80%).
Peress li huwa prodott utli ħafna u nutrittiv, il-qamħ saraċin għandu jkun parti integrali tad-dieta ta 'kulħadd għal kollox, madankollu jkun l-iktar preferibbli għal persuni bi problemi ta' saħħa, jiġifieri bi:
- kolesterol għoli;
- piż żejjed;
- pressjoni għolja
- mard tal-qalb koronarju;
- anemija
- lewkimja
- aterosklerożi;
- varikużi, mard vaskulari;
- mard konġunt;
- mard tal-fwied
- mard tal-frixa u tal-passaġġ gastro-intestinali;
- mard tal-passaġġ respiratorju ta 'fuq;
- mard rewmatiku;
- artrite;
- edema;
- dijabete mellitus;
- u ħafna oħrajn.
X'inhu l-indiċi glikemiku tal-qamħ saraċin?
Il-qamħ saraċin iżid iz-zokkor fid-demm? Minkejja l-vantaġġi kollha ta 'dan iċ-ċereali, dan għandu nieqes sinifikanti, li l-preżenza tagħhom għandha dejjem tiġi kkunsidrata.
Fiha ħafna lamtu, li mhux tajjeb ħafna. F'100 gr. Dan il-prodott fih madwar 36% tal-konsum ta 'kuljum.
Il-problema hija li fis-sistema diġestiva, il-lamtu huwa pproċessat fi glukożju ħelu, li inevitabbilment jiġi assorbit fil-fluss tad-demm u, bħala riżultat, il-qamħ saraċin iżid iz-zokkor fid-demm.
Il-grad ta 'riskju ta' żieda fil-glukosju fid-demm mill-ikel huwa determinat mill-indiċi gliċemiku, iktar ma jkun għoli, iktar ikun ta 'ħsara l-ikel f'termini taz-zokkor li fih u iktar malajr jidħol fid-demm. L-indiċi gliċemiku tal-qamħ saraċin, skont it-tabella, huwa medju, li jindika li din iċ-ċereali mhix għażla ideali għad-dijabetiċi. Madankollu, għandu jkun innutat li l-porridge tal-qamħ saraċin huwa wieħed mill-aqwa f'termini ta 'dan l-indikatur fost ċereali oħra, u alternattiva sinifikanti għaliha u għall-ħafur ma teżistix.
L-indiċi glikemiku tal-porridge tal-qamħ saraċin huwa ta '40 unità. F'dan il-każ, l-indiċi glikemiku ta 'qamħ saraċin mgħolli fl-ilma huwa inqas minn ċereali tal-qamħ saraċin fil-ħalib. Indiċi gliċemiku ta 'taljarini qamħ saraċin huwa daqs 59 unità.
It-tip tas-soltu ta 'qamħ saraċin fil-qamħ mhuwiex l-uniku wieħed, hemm ukoll dqiq tal-qamħ saraċin u ċereali, iżda ċ-ċereali għadhom l-aktar popolari. Huma prinċipalment magħżula bħala kolazzjon, peress li ma tiħux ħafna ħin biex issajjarhom, imma huwa worth it?
Definittivament din l-għażla hija preferibbli meta mqabbla maċ-ċereali tal-kolazzjon ta 'utilità baxxa, madankollu, għandu jkun mifhum li l-indiċi glikemiku tal-qxur tal-qamħ saraċin, bħala regola, huwa ordni ta' kobor ogħla minn dak taċ-ċereali sempliċi. Il-punt huwa trattament pjuttost serju, minħabba li jintilfu ħafna nutrijenti u sustanzi tant meħtieġa għall-bniedem.
Qamħ saraċin għad-dijabete tat-tip 2: huwa possibbli jew le?
Il-porridge tal-qamħ saraċin fid-dijabete huwa prodott pjuttost ta 'valur, ma għandux jiġi eskluż mid-dieta, madankollu, wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-grad ta' żieda taz-zokkor fid-demm jiddependi, l-ewwelnett, mill-ammont ta 'prodott ikkunsmat.
Għalhekk, id-dijabetiċi għandhom bżonn jissorveljaw mhux biss l-indiċi glikemiku, iżda wkoll l-ammont ta 'ikel li jikkunsmaw matul il-ġurnata.
Zokkor fid-demm jista 'jiżdied b'mod sinifikanti anke wara li tiekol bl-GI apparentement baxx ħafna, dan huwa biss minħabba l-ammont kbir li jittiekel. Qamħ saraċin b'kontenut għoli ta 'zokkor fid-demm huwa rrakkomandat f'porzjonijiet żgħar u spiss kemm jista' jkun. Dan il-metodu ta 'tiekol jippermettilek tnaqqas it-tagħbija gliċemika ta' darba fuq il-ġisem u tevita żieda qawwija f'dan l-indikatur.
F'liema forma?
Żgur li ma jaqbilx ir-riskju tad-dijabete b'ċereali tal-qamħ saraċin li jagħlu malajr u analogi simili.
Il-veloċità tat-tisjir f'każijiet bħal dawn ma tibbenefikax mill-prodott innifsu u tnaqqas b'mod sinifikanti l-ammont ta 'nutrijenti li jintilfu waqt it-trattament tas-sħana.
Ħafna drabi dawn iżidu ħafna zokkor maċ-ċereali jew ċereali bħal dawn, u dan ukoll jagħmel l-ikel li jsajjar malajr mhux l-aħjar għażla għal pazjenti bid-dijabete. Tiekol ċereali bħal dawn, tista 'mhux biss tnaqqas il-benefiċċji kollha tal-prodott għal xejn, imma saħansitra dawwarha kontra saħħtek.
Għalhekk, ta 'min jagħżel biss iċ-ċereali li l-aktar jixbah lid-dehra oriġinali u naturali tiegħu, huwa l-iktar utli u matul l-ipproċessar jitlef l-inqas ammont ta' vitamini u minerali.
Parti kbira biżżejjed tan-nutrijenti tista 'wkoll tintilef wara l-proċess intensiv tat-tisjir, għalhekk, il-qamħ saraċin bi proċessar minimu huwa ppreferut, l-indiċi glikemiku jiddependi wkoll mill-metodu tat-tisjir.
Kontra-indikazzjonijiet
Il-qamħ saraċin m'għandux kontraindikazzjonijiet sinifikanti bħala tali; huwa prodott tal-ikel li ma jagħmilx ħsara. Madankollu, bħal kull ikel ieħor, għandu l-karatteristiċi tiegħu stess li għandek bżonn tkun taf.
Huwa rakkomandat li tiġi eskluża d-dieta tal-qamħ saraċin mid-dieta tal-bniedem, jekk tkun preżenti.
- intolleranza individwali;
- allerġija tal-proteini;
- tendenza għal żieda fil-formazzjoni tal-gass;
- insuffiċjenza renali kronika;
- pressjoni għolja jew pressjoni baxxa;
- Ulċera gastrika u duwodenali;
- gastrite;
- livell baxx ta 'emoglobina;
- dijabete b'insuffiċjenza renali kronika.
Madankollu, ta 'min jgħid li l-kontra-indikazzjonijiet kollha msemmija hawn fuq jirrelataw aktar mad-dieta tal-qamħ saraċin milli ma' konsum ordinarju u moderat.
Fid-dawl ta 'dan, nistgħu ngħidu b'kunfidenza li tiekol moderat ta' dan il-prodott, flimkien ma 'dieta bilanċjata u varjata, ma jista' jagħmel l-ebda ħsara, iżda, għall-kuntrarju, jibbenefika biss il-persuna bid-dijabete u mingħajrha.
Vidjows relatati
Huwa possibbli li tiekol qamħ saraċin b'kontenut għoli ta 'zokkor fid-demm? Huwa utli l-qamħ saraċin għad-dijabete tat-tip 2? Tweġibiet fil-video:
Għalhekk, wieħed ma jistax jaqbel mat-teorija li l-qamħ saraċin u d-dijabete tat-tip 2 huma l-kombinazzjoni perfetta. Krupa huwa l-uniku ikel korrett u tant meħtieġ għad-dijabetiċi, imma tista 'tinkludih mingħajr periklu fid-dieta tiegħek, kemm-il darba tinżamm b'mod ikkontrollat.
