Id-dijabete tat-tip 1 hija meqjusa bħala marda awtoimmuni u hija ddijanjostikata f'madwar wieħed minn kull għaxar persuni bid-dijabete u tista 'tkun fatali. Iżda dan ma jfissirx li d-dijabetiku ser ikollu jomgħod weraq tal-insalata għall-bqija ta ’ħajtu u joħlom biss id-deżerti u l-ikliet festivi - hemm ħafna riċetti għad-dijabete tat-tip 1 li jagħmlu l-ħajja ta’ dawn in-nies sħaħ u pjuttost ħelwa.
Huwa biżżejjed li tiddedika ftit iktar żmien għall-għażla tal-prodotti u l-preparazzjoni ta 'menu varjat. Gradwalment, dan se jsir drawwa, u l-platti se jibdew jiġbdu bit-togħma u l-effett ta 'fejqan tagħhom anki dawk il-membri tal-familja li, sa ftit ilu, ittammraw ġamm fuq ħobża jew, mingħajr ma tteptep għajnejhom, kielu qatgħa enormi tal-majjal, tferraha bil-mayonnaise.
Illum huwa faċli ħafna li ssib u tagħmel realtà riċetta għal kwalunkwe dixx dijabetiku. Kollha kemm huma fit-togħma u spettakolari. Iżda f'dan l-artikolu aħna nikkunsidraw ir-riċetti l-aktar popolari u sempliċi li ġew żviluppati b'kont meħud tal-indiċi gliċemiku tal-ingredjenti.
L-ewwel korsijiet
Soppa tal-qamħ saraċin imħawwar bit-tadam
Huwa faċli ħafna biex tipprepara u jirriżulta li huwa mhux tas-soltu fit-togħma u b'saħħtu, peress li l-qamħ saraċin ma jipprovokax żieda fiż-zokkor fid-demm.
It-tadam żid kulur għani mas-soppa.
Ingredjenti essenzjali:
- qamħ saraċin - 1 tazza,
- ilma - 3 litri,
- pastarda - 100 gramma,
- tadam - 2,
- basal - 2,
- karrotti - 1,
- bżar ħelu - 1,
- żejt taż-żebbuġa - 1 tablespoon,
- melħ
- Ħodor friski.
Tisjir:
It-tadam għandu jkun imħawwad bl-ilma jagħli u mqaxxar minnhom.
Karrotti mqattgħin, basal u tadam huma moqlija kemmxejn fiż-żejt taż-żebbuġa.
Qamħ saraċin maħsul, ħaxix moqli, bżar qanpiena mqatta 'u pastarda, magħżula f'florescences, huma mifruxa fl-ilma biex jinġiebu. Dan kollu għandu jkun immellaħ u mgħolli sakemm il-qamħ saraċin ikun lest (madwar 15-il minuta).
Soppa lesta hija servuta imżejna bil-ħodor.
Soppa tal-Ħut tal-Karfus
Dan id-dixx jirriżulta li huwa baxx ta 'kaloriji, kważi ma fihx karboidrati, iżda huwa estremament utli u jidher ikkulurit. Għad-dijabetiċi, is-soppa tal-ħut hija dixx ideali, peress li hija mħabbra ħafna u assorbita aħjar mill-ġisem, b'differenza minn brodi tal-laħam.
Soppa tal-ħut - ħafifa iżda li tissodisfa
Ingredjenti essenzjali:
- flett tal-ħut (speċifikament f'din ir-riċetta - merluzz) - 500 gramma,
- karfus - 1,
- karrotti - 1,
- ilma - 2 litri,
- żejt taż-żebbuġa - 1 tablespoon,
- ħodor (cilantro u tursin),
- melħ, bżar (piżelli), weraq tar-rand.
Tisjir:
Għandek bżonn tibda bil-preparazzjoni tal-istokk tal-ħut. Biex tagħmel dan, aqta 'l-fletti u poġġihom f'ilma mielaħ. Wara li jagħli, żid weraq tar-rand, bżar u sajjar il-ħut għal madwar 5-10 minuti, neħħi r-ragħwa. Wara l-ħin speċifikat, il-merluzz għandu jitneħħa mill-pan, u l-brodu għandu jitneħħa min-nar.
Il-ħxejjex mqatta 'huma mgħoddija fil-pan, u mbagħad huma u l-ħut jiżdiedu mal-brodu. Ilkoll flimkien jagħli għal madwar 10 minuti wara li jerġa 'jagħli l-brodu.
Id-dixx jinqeda fi pjanċa fonda u mżejna bil-ħodor.
Soppa tal-ħaxix
Dan huwa eżempju klassiku ta 'dieta.
Il-kuluri kollha tas-saħħa
Ingredjenti essenzjali:
- kaboċċa bajda - 200 gramma,
- patata - 200 gramma,
- karrotti - 2,
- Għeruq tat-tursin - 2,
- basal - 1.
Patata bil-karrotti trid tinħasel, titqaxxar u titqatta ', u aqta' kaboċċi. Il-basal u l-għerq tat-tursin huma wkoll mitħunin.
L-ilma jinġieb għalli, poġġi l-ingredjenti kollha ppreparati fih u għalli għal madwar 30 minuta.
Is-soppa tista 'titwaqqa' bil-krema qarsa u garnished ma 'ħwawar friski.
Soppa tal-piżelli
Il-legumi għandhom jiġu inklużi fid-dieta ta ’pazjenti bid-dijabete. Il-piżelli huma għoljin fil-fibra, li tgħin biex tbaxxi z-zokkor fid-demm.
Piżelli ħodor - sors ta 'fibra
Ingredjenti essenzjali:
- piżelli friski - 500 gramma,
- patata - 200 gramma,
- basal - 1,
- karrotti - 1.
Tisjir:
Fl-ilma li jkun qiegħed jagħli, ferrex il-ħxejjex imqaxxra u mqattgħin qabel u l-piżelli maħsula sew. Is-soppa tgħolli għal madwar 30 minuta.
Piżelli friski jittieħdu għat-tisjir, peress li hemm aktar nutrijenti u fibra fiha milli piżelli mnixxfin jew iffriżati.
It-tieni korsijiet
Frott tal-kaboċċi
Dawn huma pancakes ideali għal dijabetiċi, minħabba li għandhom ħafna fibra, ftit kaloriji u karboidrati. Barra minn hekk, jirriżultaw ħafna fit-togħma u, li huwa importanti wkoll, fil-baġit.
L-iktar fritters li ma jagħmlux ħsara - kaboċċi
Ingredjenti essenzjali:
- kaboċċa bajda - kilogramma (madwar nofs kap ta ’daqs medju tal-kaboċċa),
- bajd - 3,
- dqiq tal-qamħ sħiħ - 3 imgħaref,
- żejt veġetali - 3 imgħaref,
- melħ, ħwawar,
- xibt - 1 mazz.
Aqta 'l-kaboċċa fina u għalliha għal 5-7 minuti. Imbagħad jitħallat ma 'bajd, dqiq, xibt imqatta' minn qabel, melħ u ħwawar għat-togħma.
L-għaġina lesta tinfirex bil-mod b'kuċċarina fuq kejk imsaħħan biż-żejt. Il-pancakes huma moqlija fuq iż-żewġ naħat sakemm ikunu kannella dehbi.
Id-dixx lest huwa servut bil-krema qarsa.
Ċanga dijabetika
Dan huwa dixx eċċellenti għal dawk li għandhom dijabete tat-tip wieħed, iżda li m'għandhomx laħam x'imkien.
Il-laħam imur tajjeb mal-ħaxix
Ingredjenti essenzjali:
- ċanga ta 'xaħam baxx (flett) - 200 gramma,
- Nebbieta ta 'Brussell - 300 gramma,
- tadam frisk - 60 gramma (jekk mhux frisk, jaħdem bil-meraq tagħhom stess),
- żejt taż-żebbuġa - 3 imgħaref,
- melħ, bżar.
Tisjir:
Deżerta Deżerta RiċettiIl-laħam jinqata 'f'biċċiet ta' 2-3 cm ħoxnin u mqiegħed f'taġen b'ilma jaħraq immellaħ. Għalli sakemm ikun artab.
Il-forn jissaħħan sa 200 grad. Ferrex il-laħam u l-sprouts ta 'Brussell fuq folja tal-ħami bil-grass, poġġi tadam imqatta' fuq. Melħ kollu, bżar u sprinkle biż-żejt.
Id-dixx huwa msajjar għal madwar 20 minuta. Jekk wara dan iż-żmien il-laħam għadu mhux lest, trid iżżid ftit iktar żmien.
Laħam lest jiġi servut b'ħafna ħodor (rrugola, tursin).
Flett tat-Turkija flett
Laħam tat-Turkija huwa tajjeb għall-preparazzjoni ta 'ikliet tad-dieta. Fih ftit xaħam u ħafna sustanzi meħtieġa mill-ġisem: fosfru u aċidi amminiċi.
Il-laħam tad-dieta huwa essenzjali fuq il-menu tad-dijabetiċi
Ingredjenti essenzjali:
- brodu - 500 millilitri,
- flett tad-dundjan - 1 kilogramma,
- ġobon - 350 gramma,
- abjad tal-bajd - 1,
- karrotti - 1,
- basla ħadra - mazz 1,
- tursin - 1 mazz,
- żejt veġetali - 3 imgħaref,
- melħ, bżar.
Tisjir:
Ibda bil-mili. Tikkonsisti f'ġobon imfarrak, ċrieki tal-basal imqatta '(ħalli 1 tablespoon għal aktar tard), tursin mqatta' u bajda tal-bajd. Dan kollu huwa immellaħ, bżar, imħallat u jitħalla sakemm jiġi mimli romblu.
Qatta 'kemm kemm il-flett. Tliet kwarti tal-mili huma mqiegħda fuqu u mqassma ndaqs. Il-laħam huwa mibrum f'romblu, imwaħħal ma 'toothpicks u moqli f'taġen fiż-żejt veġetali.
Ferrex ir-roll fi skutella fonda, ferra l-brodu, żid il-karrotti mqatta 'u l-basal aħdar li fadal. Id-dixx jitpoġġa f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar 80 minuta.
Ftit qabel it-tmiem tat-tisjir, ferrex il-ġobon u l-ħodor li fadal mill-mili fuq il-laħam. Tista 'kannella ħafif ir-roll billi tissettja l-programm tal-grill.
Tali roll jista 'jkun servut bħala dixx sħun jew ikla ħafifa, qtugħ f'ċirku sbieħ.
Trota bil-ħaxix
Dan id-dixx se jżejjen kwalunkwe tabella tal-vaganzi u jieħu pjaċir lill-mistednin, minkejja l-fatt li huwa meqjus bħala dijabetiku.
Huwa aħjar li taħmi ħut fil-forn
Ingredjenti essenzjali:
- trota - 1 kilogramma,
- bżar ħelu - 100 gramma,
- basal - 100 gramma,
- tadam - 200 gramma,
- zucchini - 70 gramma,
- meraq tal-lumi
- żejt veġetali - 2 imgħaref,
- xibt - 1 mazz,
- melħ, bżar.
Tisjir:
Il-ħut jitnaddaf u l-qatgħat isiru fuq in-naħat tagħha biex tiffaċilita l-qsim f'porzjonijiet fi tmiem it-tisjir. Imbagħad it-trota hija mkabbra biż-żejt, jingħorok bil-melħ, bżar u ħwawar u jinfirex fuq folja tal-ħami mgħottija bil-fojl.
Il-ħxejjex huma maqtugħin sewwa: tadam - bin-nofs, zucchini - flieli, basal f'nofs ċrieki, bżar tal-qanpiena - ċrieki. Imbagħad huma, flimkien mat-tursin, huma mifruxa fuq il-ħut u mogħtija l-ilma b'ammont żgħir ta 'żejt. Qabel ma tibgħat il-forn, imsaħħan sa 200 grad, għatti l-folja tal-ħami bil-fojl, iżda ma tissiġillax.
Wara 20-25 minuta, il-fojl jitneħħa b’attenzjoni u l-folja tal-ħami jerġa ’titpoġġa fil-forn għal 10 minuti oħra. Wara li jkun għadda ż-żmien, il-ħut jinħareġ u jitħalla jiksaħ ftit.
Il-ħut huwa misruq bir-reqqa fuq pjanċi. Bħala sekonda hemm il-ħxejjex li fiha tkun imsajjar.
Zucchini mimli faqqiegħ u qamħ saraċin
Ingredjenti essenzjali:
- zucchini - 2 - 3 daqs medju,
- qamħ saraċin - 150 gramma,
- champignons - 300 gramma,
- basal - 1,
- tadam - 2,
- tewm - 1 sinna,
- krema qarsa - 1 tablespoon,
- żejt veġetali (għall-qali),
- melħ, ħwawar.
Li tieħu ħafna ħin, imma fit-togħma ħafna!
Tisjir:
Il-qamħ saraċin jinħasel, jitferra bl-ilma u jitpoġġa fuq in-nar. Malli l-ilma jagħli, basal imqatta 'minn qabel għandu jiżdied mal-pan.
Waqt it-tisjir, qamħ saraċin huwa maqtugħ mill-faqqiegħ u tewm imqatta '. Imbagħad huma mqiegħda f'taġen u għaddew għal madwar 5 minuti. Imbagħad, il-qamħ saraċin bil-basal jiġi miżjud mal-faqqiegħ u t-taħlita kollha titqiegħed sakemm tkun offerta, waqt li tħawwad kultant.
Il-zucchini imqaxxar jinqata 'fit-tul u l-polpa tiġi mqaxxra. Jirriżulta dgħajjes.
Iz-zalza hija magħmula mill-polpa mgħaffeġ fuq grater: magħdud miegħu krema qarsa u dqiq. Imbagħad is-zalza li tirriżulta tkun imsajra f’taġen għal madwar 5-7 minuti.
Fid-dgħajjes tal-zucchini, imla b'attenzjoni l-qamħ saraċin, basla u mili tax-xampanja, ferra l-zalza u aħmi fil-forn għal madwar 30 minuta.
Zucchini mimli lest lest servut bit-tadam imqatta ’sewwa.
Deżerti
Cookies dijabetiċi
Iva, hemm pasti li jistgħu jogħġbu lil persuna li tbati mid-dijabete mhux biss fid-dehra, iżda wkoll fit-togħma.
Cookies bla zokkor? Voila!
Ingredjenti essenzjali:
- ħafur (ħafur mitħun) - 1 tazza,
- Marġerina b’xaħam baxx - 40 gramma (neċessarjament imkessħa),
- frotttożju - 1 tablespoon,
- ilma - 1-2 imgħaref.
Tisjir:
Marġerina hija mitħuna fuq grater u mħallta mad-dqiq. Fructose huwa miżjud u kollox jitħallat sewwa.
Biex tagħmel l-għaġina iktar viskuża, hija mbexxa bl-ilma.
Il-forn għandu jissaħħan sa 180 grad.
Il-folja tal-ħami hija mgħottija bil-parċmina, li fuqha tinfirex għaġina b’kuċċarina.
Il-cookies jinħmew għal madwar 20 minuta, jitkessħu u jiġu servuti b’kull xarba.
Ġelat tal-frott żgħir
Il-ġelat mhuwiex eċċezzjoni fil-menu għal persuni bid-dijabete. Barra minn hekk, huwa utli ħafna. U t-tisjir huwa faċli.
Vitamini ffriżati
Ingredjenti essenzjali:
- kwalunkwe berries (idealment il-lampun) - 150 gramma,
- jogurt naturali - 200 millilitri,
- meraq tal-lumi (bil-ħlewwa) - 1 kuċċarina.
L-berries jinħaslu sew u mbagħad jingħorok minn passatur.
Jogurt u meraq tal-lumi huma miżjuda mal-purejiet li jirriżulta. Kollox jitħallat sewwa, jiġi trasferit f'kontenitur u mnaddaf fil-friża.
Wara siegħa, it-taħlita tittieħed, bit-tarjola bil-blender u terġa 'titpoġġa fil-friża, impoġġija fil-laned.
Wara ftit sigħat, tista 'tgawdi ġelat dijabetiku.
Riċetti għad-dijabete tat-tip 1 jistgħu jkunu salvazzjoni vera għal dawk li jħobbu ikel Delicious, iżda jiddependu mill-insulina. Il-ħaġa ewlenija mhix li tkun għażżien u tavviċina t-tisjir b’mod pożittiv. Wara kollox, ikla mħejjija kif xieraq u f'waqthom tiggarantixxi saħħa tajba u ttawwal il-ħajja.
