Qamħirrum għal dijabete tat-tip 2

Is-sehem tal-iljun tal-prodotti fil-menu dijabetiku ġej minn ikel tal-pjanti. Hemm ħafna fibra u vitamini fil-ħaxix u ċ-ċereali. Fihom karboidrati li jiddiġerixxu bil-mod u konsum baxx ta ’xaħam. Id-dijabetiċi jafu r-restrizzjonijiet fuq l-użu tal-patata tal-lamtu, speċjalment fil-forma ta ’platt kulinari - patata mgħaffġa. Il-qamħ li fih ħafna lamtu jista ’jintuża b’mod wiesa’ fid-dieti għal dijabete tat-tip 2? Prodotti tal-qamħirrun: ċereali, butir? X'inhi l-infużjoni utli ta 'fjuri tal-pjanti? Kif issajjar ikliet li jinkludu ċereali nutrittivi?

Ġid bijokimiku tal-qamħ

Ħbub isfar jgħajjat ​​jissejħu l-ħbub isfar jgħajjat ​​ta ’baħħara Ewropej li l-ewwel żbarkaw f’Kuba, immexxija minn Christopher Columbus. Huma immedjatament bdew jikkunsidraw pjanta prezzjuża tall (sa 3 metri) bil-whisk fuq il-kobor li jgħaqqad iz-zokk. Residenti lokali sa dak iż-żmien diġà kkultivaw is-sottospeċi ewlenin taċ-ċereali (forma ta 'snien, zokkor). Issa madwar 25% tal-produzzjoni dinjija tal-qamħirrun jintuża fl-industrija tal-ikel, il-bqija tmur għall-għalf tal-bhejjem u hija soġġetta għal proċessar tekniku.

Il-kompożizzjoni bijokimika tal-ħbub tal-pjanti mill-familja taċ-ċereali hija rappreżentata mill-komposti li ġejjin:

• stireni;
• żjut;
• sustanza gomma;
• glukożidi (imrar);
• bir-raża.

Il-firxa ta 'vitamini tal-qamħirrum hija wkoll rikka, fostha: vitamina A, E, C, PP, H, K, grupp B.

L-istigmi tal-qamħirrum għandhom ukoll effett emostatiku u choleretic

Żejt tal-qamħ miksub minn ħbub taċ-ċereali huwa rrakkomandat għat-trattament u l-prevenzjoni ta 'aterosklerożi. Il-mard vaskulari huwa ħbieb tad-dijabete. Likwidu żejtni jintuża wkoll esternament (għal ħruq, xquq fuq ġilda xotta, deidratata).

Kolonni twal ta 'fjuri bil-ħnieżer irċevew l-isem kummerċjali "stigma tal-qamħ". Il-ġbir ta ’preparazzjonijiet tal-ħxejjex ibbażati fuqhom, irrakkomandati biex jintużaw fit-trattament tad-dijabete, jgħin biex inaqqas il-glukosju fid-demm. Il-pazjent għandu l-opportunità li jnaqqas id-doża ta 'l-insulina jew mediċini ipogliċemiċi.

Biex tħejji l-ġbir, ħallat 1 tbsp. l Stigmi tal-qamħ, ġenbejn tal-warda (qabel l-art), weraq tal-blueberry. Żid 1 tsp. Immortelle (fjuri). 1 tbsp. l ġbir ferra 300 ml ta 'ilma mgħolli sħun. Ħalli s-soluzzjoni tagħli għal madwar 5 minuti. Imbagħad tinsisti għal siegħa. Saff l-infużjoni qabel l-użu. Tista 'tixrobha tliet darbiet kuljum, terz ta' tazza.

Karatteristiċi ta 'l-użu ta' prodotti tal-qamħirrun fid-dijabete

Meta tuża l-formulazzjoni fil-preparazzjoni ta 'platti dijabetiċi, huwa utli għall-pazjenti li jinnavigaw fil-valuri tal-piż:

• nofs il-kobob jiżen medja ta '100 g;
• 4 tbsp. l qxur - 15 g;
• 3 tbsp. l fil-laned - 70 g;
• 3 tbsp. l mgħolli - 50 g.

Qxur ħafif tal-qamħirrun għandhom indiċi gliċemiku għoli (GI), l-indikatur relattiv tal-glukosju huwa 113. Ġob ta ’ħobż abjad, pereżempju, huwa 100. Biex tikseb biżżejjed frak, dijabetiku għandu riskju li jiekol ammont kbir minnhom. Bħala riżultat, żieda qawwija fiż-zokkor fid-demm tista 'tikkawża attakk ta' ipergliċemija bis-sintomi korrispondenti tagħha (għatx, awrina frekwenti, għeja, nixfa u ħmura tal-ġilda).

Ikel fil-laned inqas kaloriji minn ċereali mill-qamħ

Ftit ċereali mhux ħelwin użati fl-insalata se jżejnu d-dixx u joħolqu burdata xemxija fl-ikla. Ingredjenti grassi tal-insalata (krema qarsa, jogurt, żejt veġetali) inaqqsu l-qabża fil-glukożju. Fl-istess ħin, huma jippermettu li tiżviluppa vitamini li jinħallu fix-xaħam li jinsabu fil-ħaxix u ċ-ċereali.

It-tqabbil tal-komponenti tan-nutrijenti li jinsabu f'100 gramma ta 'prodotti jindika qamħ sterilizzat b'kaloriji baxxi:

Minn ċereali tipproduċi ħabba tat-tħin ta 'daqsijiet varji. Huwa nnumerat minn 1 sa 5. Kbira tintuża għall-manifattura ta 'ċereali, żgħira tintuża għall-produzzjoni ta' bsaten tal-qamħ. Croup No. 5 huwa simili fil-forma għas-semolina. Huwa ta ’kulur isfar jgħajjat.

Id-differenza bejn naqal tal-qamħ minn oħrajn hija t-tul sinifikanti tat-tisjir tiegħu. Pazjenti b'dijabete tat-tip 2 b'piżijiet tal-ġisem ogħla min-normal għandhom jagħtu preferenza lil ikel b'livell baxx ta 'lipidi. Kull ġimgħa fid-dieta tagħhom, huwa rrakkomandat li jkollok porridge taċ-ċereali fuq il-mejda.

Hemm inqas xaħam fil-porridge tal-qamħirrun milli fil-qamħ saraċin, ħafur, millieġ

"Id-dijabetika mhix l-uniku porridge ħaj"

Ricetta "Insalata fi tazza", 1 porzjon - 1 XE jew 146 Kcal

Għalli l-fażola (asparagu) fl-ilma mielaħ. Armih fil-colander, kessaħ u aqta 'f'kubi żgħar. CHOP-ħjar frisk u tadam f'kubi żgħar. Żid il-qamħ fil-laned, ħawwad kollox u staġun biż-zalza. Meta l-insalata tkun mxarrba, poġġiha f'tazzi tal-ħġieġ. Roxx bil-basal aħdar imqatta '.

Zalza tal-insalata: ħawwad il-mustarda (lesta) maż-żejt veġetali, ħall u melħ. Żid il-basal imqatta 'b'mod fin, il-ħjar imnaddfin, il-bżar aħmar u t-tursin.

Għal 6 porzjonijiet:

Ċereali utli għad-dijabete

• qamħ - 150 g (189 kcal);
• Fażola - 300 g (96 Kcal);
• Ħjar frisk - 100 g (15 Kcal);
• tadam - 200 g (38 Kcal);
• żejt veġetali - 50 g (449 Kcal);
• basal - 50 g (21 Kcal);
• ħjar imnaddfin - 50 g (9 Kcal);
• bżar aħmar - 100 g (27 Kcal);
• tursin - 50 g (22 Kcal);
• basal aħdar - 50 g (11 Kcal).

Ir-riċetta għal “Fillet carp”, 1 porzjon - 0.7 XE jew 206 Kcal

Qaxxar il-ħut, imqatta 'f'biċċiet u melħ. Għalli l-karrotti u l-basal. Neħħi l-ħaxix u sajjar f'dan il-brodu fuq sħana baxxa ħafna għal 20 minuta ta 'karpjun. L-ammont ta 'likwidu għandu jkun żgħir, biex ikopri biss il-ħut. Imbagħad b'attenzjoni qiegħed il-karp fuq id-dixx. Garnish ma 'piżelli ħodor tal-bott u qamħ. Il-ġelatina (mgħaddsa minn qabel) tista 'tiġi miżjuda mal-brodu. Ferra l-ħut u kessaħ.

Għal 6 porzjonijiet:

• qamħ - 100 g (126 Kcal);
• karpa - 1 kg (960 Kcal);
• basal - 100 g (43 Kcal);
• piżelli ħodor - 100 g (72 Kcal);
• karrotti - 100 (33 Kcal).

Skritt b'mod korrett fid-dieta u t-trattament ta 'pazjenti bid-dijabete tat-tip 2, il-prodotti tal-qamħirrum se jgħinu biex jiddiversifikaw il-provvista ta' nutrijenti u nutrijenti minn pjanti li jkunu ġew imkabbra mill-bniedem minn żminijiet antiki.