Id-dijabete mellitus hija indikazzjoni għal dieta b'livell baxx ta 'karboidrati, iżda dan ma jfissirx li l-pazjenti għandhom jiksru lilhom infushom fit-trattament kollu. Il-ħami għad-dijabetiċi fih prodotti utli li għandhom indiċi gliċemiku baxx, li huwa importanti, u ingredjenti sempliċi, raġonevoli għal kulħadd. Ir-riċetti jistgħu jintużaw mhux biss għall-pazjenti, iżda wkoll għal nies li jsegwu pariri tajbin dwar in-nutrizzjoni.
Regoli bażiċi
Sabiex il-ħami ma jkunx biss fit-togħma, iżda wkoll sigur, għandhom jiġu osservati numru ta 'regoli waqt it-tħejjija tiegħu:
- ibdel id-dqiq tal-qamħ ma 'sikrana - l-użu ta' dqiq ta 'grad baxx u tħin oħxon huwa l-aħjar għażla;
- tużax bajd tat-tiġieġ biex tagħġen l-għaġina jew tnaqqas in-numru tagħhom (minħabba li mili f'forma mgħollija huwa permess);
- jekk possibbli, ibdel il-butir ma 'ħaxix jew marġerina bi proporzjon minimu ta' xaħam;
- uża sostituti taz-zokkor minflok zokkor - stevia, frotttożju, ġulepp ta 'l-aġġru;
- agħżel bir-reqqa l-ingredjenti għall-mili;
- tikkontrolla l-kontenut ta 'kaloriji u indiċi glikemika tad-dixx matul il-proċess tat-tisjir, u mhux wara (speċjalment importanti għad-dijabete tat-tip 2);
- issajjar porzjonijiet kbar sabiex ma jkun hemm l-ebda tentazzjoni li tiekol kollox.
Għaġina universali
Din ir-riċetta tista 'tintuża biex tagħmel muffins, pretzels, kalach, pasti b'diversi mili. Se jkun utli għad-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2. Mill-ingredjenti li għandek tipprepara:
- 0,5 kg ta 'dqiq tas-segala;
- 2.5 tbsp Ħmira
- 400 ml ilma;
- 15 ml ta 'xaħam veġetali;
- niskata melħ.
Għaġina tad-dqiq tas-segala hija l-aħjar bażi għall-ħami dijabetiku
Meta tagħġen l-għaġina, ser ikollok itfa 'aktar dqiq (200-300 g) direttament fuq il-wiċċ tat-tidwir. Sussegwentement, l-għaġina titpoġġa f'kontenitur, mgħotti b'xugaman fuq nett u mqiegħda eqreb lejn is-sħana sabiex tqum. Issa hemm siegħa 1 biex issajjar il-mili, jekk trid taħmi pasti.
Mili utli
Il-prodotti li ġejjin jistgħu jintużaw bħala "ġewwa" għar-romblu tad-dijabetika:
- Ġobon cottage bi ftit xaħam;
- kaboċċi stewed;
- patata
- faqqiegħ;
- frott u berries (larinġ, berquq, ċirasa, ħawħ);
- laħam stew jew mgħolli taċ-ċanga jew tat-tiġieġ.
Ricetti utli u Delicious għad-dijabetiċi
Pudina tal-Zunnarija
Għal kapulavur tal-karrotta Delicious, l-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa:
- karrotti - diversi biċċiet kbar;
- xaħam veġetali - 1 tbsp;
- krema qarsa - 2 tbsp .;
- ġinġer - niskata maħkuk;
- ħalib - 3 tbsp .;
- Ġobon cottage bi ftit xaħam - 50 g;
- kuċċarina ta 'ħwawar (kemmun, kosbor, kemmun);
- sorbitol - 1 tsp;
- bajd tat-tiġieġ.
Pudina tal-Karrotta - Dekorazzjoni tal-Tabella Sigura u fit-togħma
Qaxxar il-karrotti u ogħrok fuq grater fin. Ferra l-ilma u ħallih jixxarrab, ibiddel perjodikament l-ilma. Bl-użu ta 'diversi saffi ta' garża, il-karrotti huma mbuttat. Wara li tferra 'l-ħalib u żżid ix-xaħam tal-ħaxix, dan jintemm fuq sħana baxxa għal 10 minuti.
Itħar l-isfar tal-bajd bil-ġobon tad-dgħajsa, u s-sorbitol huwa miżjud mal-proteina bit-tarjola. Dan kollu jinterferixxi mal-karrotti. Griż il-qiegħ tad-dixx tal-ħami biż-żejt u sprinkle bil-ħwawar. Ittrasferixxi l-karrotti hawn. Aħmi għal nofs siegħa. Qabel ma sservi, tista 'ferra jogurt mingħajr addittivi, ġulepp ta' l-aġġru, għasel.
Buns tal-Baqta Mgħaġġel
Għat-test li għandek bżonn:
- 200 g ta 'ġobon tad-dgħajsa, huwa mixtieq li jkun niexef;
- Bajd tat-tiġieġ
- frotttożju f'termini ta 'tablespoon ta' zokkor;
- niskata melħ;
- 0.5 tsp soda slaked;
- tazza dqiq tas-segala.
L-ingredjenti kollha minbarra d-dqiq huma magħquda u mħallta sew. Id-dqiq jitferra f'porzjonijiet żgħar, għaġna tal-għaġina. Il-pasti jistgħu jiġu ffurmati f’daqsijiet u forom kompletament differenti. Aħmi għal 30 minuta, kessaħ. Il-prodott huwa lest għall-użu. Qabel ma sservi, ferra fuq krema qarsa, jogurt, dekorazzjoni bi frott jew berries.
Romblu li jsaqqu l-ħalq
Romblu tal-frott magħmul id-dar bit-togħma u d-dehra attraenti tiegħu li joskura kull ħanut tat-tisjir. Ir-riċetta teħtieġ l-ingredjenti li ġejjin:
- 400 g dqiq tas-segala;
- tazza ta 'kefir;
- nofs pakkett ta 'marġerina;
- niskata melħ;
- 0.5 tsp soda slaked.
Romblu tat-tuffieħ tal-għanbaqar - ħolma għal min iħobb il-ħami
L-għaġina ppreparata titħalla fil-friġġ. F'dan iż-żmien, għandek bżonn tagħmel il-mili. Ir-riċetti jindikaw il-possibbiltà li jintużaw il-mili li ġejjin għar-romblu:
- Itħan it-tuffieħ mhux ħelu bil-għanbaqar (5 biċċiet ta 'kull frott), żid tablespoon ta' meraq tal-lumi, niskata kannella, tablespoon ta 'fruttożju.
- Itħan is-sider tat-tiġieġ mgħolli (300 g) fi dħin tal-laħam jew sikkina. Żid il-pruna mqatta 'u l-ġewż (għal kull raġel). Ferra 2 tbsp. Krema qarsa b'xaħam baxx jew jogurt mingħajr togħma u taħlita.
Għall-qtugħ tal-frott, l-għaġina għandha tkun irrumblata rqiqa, għall-laħam - ftit eħxen. Itfa 'l- "ġewwa" tar-roll u r-roll. Aħmi fuq folja tal-ħami għal mill-inqas 45 minuta.
Kapolavur tal-mirtill
Biex tipprepara l-għaġina:
- tazza dqiq;
- tazza ġobon cottage bi ftit xaħam;
- 150 g marġerina;
- niskata melħ;
- 3 tbsp ġewż li tbexxex bl-għaġina.
Għall-mili:
- 600 g ta 'blueberries (tista' wkoll tkun iffriżata);
- Bajd tat-tiġieġ
- frotttożju f'termini ta '2 tbsp. zokkor
- it-tielet tazza tal-lewż imqatta ';
- tazza ta 'krema qarsa mhux tal-qarsa jew jogurt mingħajr addittivi;
- niskata kannella.
Għarbel id-dqiq u ħawwad mal-ġobon tad-dgħajsa. Żid melħ u marġerina ratba, għaġen l-għaġina. Poġġi f’post kiesaħ għal 45 minuta. Oħroġ l-għaġina u aqbeż saff tond kbir, sprinkle bid-dqiq, darbiet bin-nofs u erġa ’gerbeb. Is-saff miksub din id-darba se jkun ikbar mill-ħami.
Ipprepara blueberries billi tiskula l-ilma f'każ ta 'defrosting. Ħabbat bajda bi frott tal-lewż, lewż, kannella u krema qarsa (jogurt) separatament. Ifrex il-qiegħ tal-forma b'xaħam veġetali, aqta 's-saff u ferriħ b'kewkiż mqatta'. Imbagħad indaqs il-frott żgħir, it-taħlita tal-krema qarsa tal-bajd u poġġih fil-forn għal 15-20 minuta.
Kejk tat-tuffieħ Franċiż
Ingredjenti għall-għaġina:
- 2 tazzi dqiq tas-segala;
- 1 tsp frotttożju;
- Bajd tat-tiġieġ
- 4 tbsp xaħam veġetali.
Kejk tat-tuffieħ - dekorazzjoni ta 'kwalunkwe tabella festiva
Wara li tagħġen l-għaġina, hija mgħottija b'film li taqbad u tintbagħat lill-friġġ għal siegħa. Għall-mili, qaxxar 3 tuffieħ kbar, ferra nofs il-meraq tal-lumi fuqhom sabiex ma jdgħaddixx u ħawwad il-kannella fuq nett.
Ipprepara l-krema kif ġej:
- Ħabbat 100 g ta 'butir u fruttożju (3 imgħaref).
- Żid bajda tat-tiġieġ imsawta.
- 100 g ta 'lewż imqatta' jitħalltu fil-massa.
- Żid 30 ml ta 'meraq tal-lumi u lamtu (1 tablespoon).
- Ferra nofs tazza ħalib.
Huwa importanti li ssegwi s-sekwenza tal-azzjonijiet.
Poġġi l-għaġina fil-moffa u aħmiha għal 15-il minuta. Imbagħad neħħiha mill-forn, ferra l-krema u poġġi t-tuffieħ. Aħmi għal nofs siegħa oħra.
Muffins li jsaqqu l-ħalq bil-kawkaw
Prodott kulinari jirrikjedi l-ingredjenti li ġejjin:
- tazza ħalib;
- ħlewwa - 5 pilloli mgħaffeġ;
- krema qarsa jew jogurt mingħajr zokkor u addittivi - 80 ml;
- 2 bajd tat-tiġieġ;
- 1.5 tbsp trab tal-kawkaw;
- 1 tsp soda.
Saħħan minn qabel il-forn. Għatti t-tqattiegħ tal-cookie bil-parċmina jew il-grass biż-żejt veġetali. Saħħan il-ħalib, imma sabiex ma jagħlix. Ħabbat il-bajd bil-krema qarsa. Żid il-ħalib u l-ħlewwa hawn.
F'kontenitur separat, ħawwad l-ingredjenti niexfa kollha. Għaqqad mat-taħlita tal-bajd. Ħawwad sewwa kollox. Ferra fil-forom, biex ma tilħaqx it-truf, u poġġi fil-forn għal 40 minuta. Fuq imżejjen bil-ġewż.
Muffins ibbażati fuq il-kawkaw - okkażjoni li tistieden lill-ħbieb għat-te
Ilwien żgħar għad-dijabetiċi
Hemm numru ta 'pariri, li l-konformità tagħhom tippermetti li tgawdi d-dixx favorit tiegħek mingħajr ma tagħmel ħsara lis-saħħa tiegħek:
- Sajjar il-prodott kulinari f’porzjon żgħir sabiex ma titlaqx l-għada.
- Ma tistax tiekol kollox f'seduta waħda, huwa aħjar li tuża biċċa żgħira u terġa 'lura għall-kejk fi ftit sigħat. U l-aħjar għażla tkun li tistieden qraba jew ħbieb biex iżuru.
- Qabel l-użu, wettaq test espress biex tiddetermina z-zokkor fid-demm. Irrepeti l-istess 15-20 minuta wara li tiekol.
- Il-ħami m'għandux ikun parti mid-dieta ta 'kuljum tiegħek. Tista 'tiflaħ lilek innifsek 1-2 darbiet fil-ġimgħa.
Il-vantaġġi ewlenin tal-platti għad-dijabetiċi mhumiex biss li huma fit-togħma u sikuri, iżda wkoll fil-ħeffa tal-preparazzjoni tagħhom. Huma ma jeħtiġux talent kulinari għoli u anke t-tfal jistgħu jagħmlu dan.
