L-għasel jgħolli z-zokkor fid-demm

In-nutrizzjoni ta 'kull persuna għandha tkun kalorija pjuttost għolja u bilanċjata. Pazjent bid-dijabete għandu jiekol ikel li minnu l-glukosju jiġi assorbit fid-demm gradwalment. It-terminu "ħelu" ifisser varjetà kbira ta 'prodotti. L-għasel iżid iz-zokkor fid-demm? Jew għandu jkun projbit kategorikament fin-nutrizzjoni dijabetika?

Analiżi tal- "projbizzjoni" fuq l-għasel

Sabiex jiddiversifika l-menu tiegħu u juża firxa wiesgħa ta 'nutrijenti, dijabetiku għandu jikkunsidra b'mod analitiku għażliet għall-ingredjenti u l-platti. Huwa possibbli użu xieraq u dożat ta 'ħelu "projbit". Pereżempju, ġamm u ċikkulata - sostituti taz-zokkor (xylitol, sorbite).

Il-karatteristika ġenerali tal-għasel tinkludi l-indikaturi li ġejjin f'100 g ta 'prodott, meta mqabbla ma' xi ħelu ieħor:

Il-kontenut ta 'nutrijenti individwali huwa varjabbli. Ivarja u jiddependi fuq ħafna fatturi, inkluż it-tip ta 'prodott u t-teknoloġija tal-produzzjoni tiegħu.

Kif tafu, id-dijabete hija assoċjata ma 'disturbi metaboliċi. Fil-ġisem tal-pazjent, l-ormon insulina huwa żgħir jew il-frixa ma tipproduċih xejn. Wara l-assorbiment, il-karboidrati jidħlu fl-istonku, u mbagħad fl-imsaren (l-assorbiment tal-għasel jibda fil-kavità orali). Zokkor jinġarr mal-ġisem kollu mingħajr ma jidħlu fiċ-ċelloli ħielsa mill-insulina. B'kumpens ħażin għall-marda, it-tessuti jsofru, il-livell ta 'glukożju fid-demm jiżdied.

Zokkor fid-demm li jagħti spinta lill-ikel

Hemm stat ta 'ipergliċemija, akkumpanjat minn għatx miżjud, awrina. Iz-zokkor jidħol f'xi tessuti mingħajr insulina (moħħ, tessut tan-nervituri, lenti tal-għajnejn). Eċċess - jitneħħa fl-awrina mill-kliewi, u għalhekk il-ġisem jipprova jipproteġi lilu nnifsu mill-eċċess.

Għall-użu tal-għasel, l-orjentazzjoni f'indiċi normalizzati hija meħtieġa. Zokkor waqt is-sawm għandu jkun sa 5.5 mmol / L f'persuna b'saħħitha u f'pazjent b'dijabete tat-tip 1. F'pazjenti tat-tip 2, jista 'jkun 1-2 unitajiet ogħla, minħabba l-impożizzjoni ta' bidliet relatati mal-età. Il-kejl jittieħed ukoll sagħtejn wara ikla, normalment mhux iktar minn 8.0 mmol / L.

Glukożju u fruttożju fl-għasel

L-għasel jgħolli z-zokkor fid-demm jew le? Bħal kull ikel karboidrat, b'ċerta veloċità, li jiddependi fuq it-tip ta 'sustanzi fil-kompożizzjoni tal-prodott. L-għasel naturali, bejn wieħed u ieħor fi proporzjonijiet, skont il-varjetà, jikkonsisti minn monosakkaridi: glukożju u fruttożju (levulosi).

Il-bqija tal-kompożizzjoni tinkludi:

• ilma
• sustanzi minerali;
• Aċidi organiċi;
• proteina veġetali;
• BAS.

Inqas mill-glukosju fl-għasel tat-tuffieħ, aktar - qamħ saraċin; Perċentwali għolja ta 'fruttożju - ġir, din il-varjetà hija meqjusa bħala l-aħjar

Li għandhom formula ġenerali waħda, il-glukosju u l-fruttożju huma differenti fl-istruttura tal-molekuli. Komposti organiċi kumplessi huma msejħa wkoll, rispettivament, zokkor tal-għeneb u tal-frott. Huma assorbiti malajr ħafna mill-ġisem. Fi ftit minuti (3-5), is-sustanzi jidħlu fis-sistema ċirkolatorja. Il-fruttoż iżid iz-zokkor fid-demm 2-3 darbiet inqas mill-kimika tiegħu "klassi ta 'klassi." Għandha effett lassattiv, il-levulosi m'għandhiex tiġi kkunsmata iktar minn 40 g kuljum.

Glukożju huwa s-sors ewlieni ta 'enerġija fil-ġisem. Fil-ħin kollu jinsab fid-demm f'ammont ta '0.1% jew minn 80 sa 120 mg għal kull 100 ml. Li taqbeż il-livell ta '180 mg tindika problemi metaboliċi kontinwi ta' karboidrati, il-bidu u l-iżvilupp tad-dijabete. Sorbitol, li jintuża bħala ħlewwa, jinkiseb bi tnaqqis tal-glukosju.

L-informazzjoni li l-karboidrati tal-għasel jidħlu istantanjament fid-demm mhix biżżejjed. Kwantitattivament, huwa kkonfermat minn dejta mit-tabelli dwar l-indiċi gliċemiku (GI). Huwa valur relattiv u juri kemm il-prodott tal-ikel huwa differenti mill-istandard ta ’referenza (glukożju pur jew ħobż abjad). Għasel għandu GI, skond sorsi varji, daqs 87-104 jew, bħala medja, 95.5.

Fatt interessanti huwa li l-indiċi tal-glukosju individwali huwa ta ’100 jew iktar, il-fruttożju huwa 32. Iż-żewġ karboidrati li jżidu l-livelli taz-zokkor għandhom jittieħdu b’kawtela estrema - dijabetiku bi sfond miżjud kontinwament għandu riskju li jiżviluppa kumplikazzjonijiet ta’ mard endokrinali.

Meta dijabetiku għandu bżonn għasel b'mod urġenti?

L-għasel jintuża biex twaqqaf l-ipogliċemija. Waqgħa qawwija fit-zokkor fid-demm ta 'pazjent bid-dijabete tista' sseħħ minħabba:

• taqbeż l-ikla li jmiss;
• eżerċizzju fiżiku eċċessiv;
• doża eċċessiva ta 'l-insulina.

Il-proċess qed jiżviluppa malajr u huma meħtieġa prodotti b'zokkor immedjat biex tevita diżastru. Għasel għal dan se jeħtieġ 2-3 tbsp. L., tista 'tagħmel xarba ħelwa bbażata fuqha. Mhux se jirrita l-membrani mukużi tal-larinġi u l-esofagu. Wara, il-pazjent għandu jiekol tuffieħ jew cookies, jimtedd u jistenna li l-kundizzjoni titjieb.

Biex tiddetermina s-sensittività, għandek bżonn tipprova tiekol ammont żgħir ta 'għasel (1/2 tsp.).

It-tfal, sabiex ma jiffokawx l-attenzjoni u involontarjament ma jikkawżawx disgust għall-għasel, huwa aħjar li tagħtiha ma 'ikel ieħor (porridge, frott)

B'hekk, l-ipogliċemija titwaqqaf, imma mhux kompletament. Mill-għasel li jittiekel, il-glukożju fid-demm jogħla malajr. Imbagħad l-indikatur se jibda jonqos, minħabba li l-insulina tkompli taġixxi. Biex tikkumpensa għat-tieni mewġa, id-dijabetiċi għandhom jużaw tip ieħor ta 'karboidrati (għal 2 unitajiet ta' ħobż) - sandwich b'ħobż kannella u komponenti tas-saborra (kaboċċa, insalata ħadra, karrotti). Ħaxix mhux se jħalli l-glukosju fid-demm jogħla wisq.

Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-għasel fit-terapija tad-dieta huma l-intolleranza individwali għall-prodott tan-naħal. Jista 'jimmanifesta ruħu kif ġej:

• urtikarja, ħakk;
• imnieħer inixxi;
• uġigħ ta 'ras;
• indiġestjoni.

Il-pazjenti huma avżati biex jikkunsmaw prodott tan-naħal f'ammont ta 'mhux aktar minn 50-75 g, massimu ta' 100 g, skont il-kategorija tal-piż tad-dijabetiku u minflok il-karboidrati l-oħra. Għal skopijiet terapewtiċi, għal effettività, l-għasel jittieħed bejn l-ikel, jinħasel bl-ilma mgħolli (tè jew ħalib).

L-għasel huwa vitamina u suppliment nutrizzjonali għad-dieta ta 'dijabetiku. Wara l-użu tiegħu, iċ-ċelloli tal-moħħ jirċievu l-enerġija meħtieġa, u l-pazjent m'għandux ix-xewqa li jiekol ħelu verament projbit - zokkor u prodotti li jkun fihom.