Soppa bil-brodu tal-ħaxix għandha tkun inkluża fil-menu ta 'nies bid-dijabete, peress li hija sors ta' vitamini u minerali meħtieġa biex iżżomm is-saħħa. L-ewwel platt itejjeb id-diġestjoni u ma jtaffix l-istonku, u għalhekk ftit riċetti sempliċi għandhom ikunu fil-ktieb tar-riċetti għal kull mara tad-dar.
Il-partikolarità tas-sopop tal-ħaxix hija li mhuwiex diffiċli li ssajjarhom, għandhom togħma u aroma pjaċevoli, għalhekk se jkunu utli għan-nies kollha.
X’ikel jista ’jkollhom id-dijabetiċi?
Is-sopop iridu jkunu preżenti fuq il-menu ta 'pazjent bid-dijabete, peress li jgħinu biex titnaqqas it-tagħbija fuq l-apparat diġestiv u huma s-sors tal-mikroelementi kollha meħtieġa. L-aħjar għażla hija dixx ibbażat fuq brodu tal-ħaxix. Iċ-ċereali u prodotti tad-dqiq huma kompletament esklużi.
Il-benefiċċji ta 'brodi bħal dawn:
- ammont ottimali ta 'fibra;
- regolazzjoni tal-piż tal-ġisem (tnaqqis fl-indikaturi b'piż żejjed).
Tista 'ssajjar numru kbir ta' sopop - fil-menu individwali hemm riċetti, inklużi laħam dgħif jew faqqiegħ, ħut jew tjur.
Ir-rakkomandazzjoni ewlenija meta tisjir bil-laħam se tkun kif ġej - huwa meħtieġ li tgħalliha separatament biex tnaqqas il-kontenut ta 'xaħam tal-brodu.
Huwa wkoll permess li tagħmel dixx fuq it-tieni "brodu" - għalli l-laħam, ixxotta l-ilma wara li jagħli u mbagħad għalli l-laħam mill-ġdid. Brodu bħal dan ma fihx komponenti ta 'ħsara u jista' jkun il-bażi għal varjazzjonijiet varji ta 'sopop tal-ħaxix.
Minn liema ikel nista 'nsajjar?
Meta tħejji sopop tad-dieta, huwa meħtieġ li tirrispetta xi restrizzjonijiet u rakkomandazzjonijiet.
Tabella tal-prodotti permessi:
| Mogħtija | Projbit |
|---|---|
| Ħaxix frisk (użu ffriżat permess) | Użu ta 'ħwawar u ħwawar |
| Laħam u ħut bi ftit xaħam | L-użu ta ’konċentrati lesti u kubi tal-ħażniet, passivazzjoni |
| Ammont żgħir ta 'melħ | Ammont kbir ta 'melħ |
| Qamħ saraċin, għads, faqqiegħ bħala ingredjent | Amplifikaturi tat-togħma u l-aroma |
| L-għasfur | Ċereali u prodotti tad-dqiq |
| Pickles (mhux aktar minn 1 darba fil-ġimgħa) | Prodotti nofshom lesti |
Is-sopop jista 'jitħejja fuq brodu mħallat - laħam - ħaxix jew tjur tal-ħaxix, u għalhekk id-dixx se jkun aktar sodisfaċenti, iżda mhux se jkun ta' ħsara għall-pazjent bid-dijabete.
Ħaxix fil-laned huma wkoll permessi biex jintużaw fir-riċetta, iżda huma inqas b'saħħithom minn dawk friski. Nutrizzjonisti u tobba jirrakkomandaw li jservu l-ewwel, bħas-soppa tal-krema, allura t-tagħbija fuq is-sistema diġestiva se titnaqqas. Jekk trid taqli l-ħaxix qabel ma żżid, tista 'tagħmel dan biss billi tuża butir f'ammont żgħir. Il-ħin tal-passivazzjoni huwa ta '1-2 minuti.
Ħaxix u ħxejjex irrakkomandati għall-użu:
- brokkoli
- zucchini;
- karfus;
- tursin u xibt;
- pastarda;
- karrotti;
- qara.
Kaboċċa bajda u pitravi huma wkoll permessi. Patata - fi kwantitajiet żgħar, l-ewwel trid tkun mgħaddsa sabiex jitnaqqas il-kontenut ta 'lamtu. Likwidu magħmul mill-fażola, pickles jistgħu jiġu inklużi fil-menu, iżda mhux aktar minn 1 darba fil-ġimgħa. Fis-sajf, tista 'ssajjar okroshka.
Riċetti popolari
Ħaxix imsajjar fit-togħma jista 'jkun numru kbir ta' sopop differenti.
Ir-riċetti l-aktar popolari huma l-verżjonijiet klassiċi tal-ewwel platti li huma servuti fuq il-mejda fi kwalunkwe familja:
- piżelli;
- Tiġieġ
- soppa tal-borsch jew tal-kaboċċa;
- faqqiegħ:
- soppa tal-krema mit-tjur;
- Sopop tal-ħaxix.
Kull riċetta tad-dieta mhux biss faċli biex tipprepara, iżda wkoll fit-togħma u fit-togħma, jekk jiġu segwiti r-rakkomandazzjonijiet kollha.
Bil-piżelli
L-ewwel platt bil-piżelli fil-kompożizzjoni huwa wieħed mill-aktar popolari u Delicious. Bħala dixx ta 'dieta speċjali, jista' jkun servut ta 'spiss.
Karatteristika - huwa rrakkomandat li ssajjar soppa biss minn piżelli ħodor friski. Fix-xitwa, huwa jinbidel bil-bott. Bħala bażi tal-brodu hemm ċanga dgħif jew tjur.
Ibbażat fuq 2 l ta 'użu tal-brodu:
- karrotti - 1 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- patata - 1 biċċa;
- piżelli - 300 g.
Il-ħaxix għandu jitqaxxar u jinqata '. Imbagħad għandhom jitqiegħdu fi brodu jagħli bil-piżelli. Qali malajr il-karrotti u l-basal fil-butir u l-istaġun tas-soppa.
F'dieta, dan id-dixx għandu jkun preżenti, għax:
- isaħħaħ il-vini tad-demm;
- jinnormalizza l-pressjoni;
- jipprevjeni l-iżvilupp ta 'mard tal-qalb;
- inaqqas il-probabbiltà ta 'formazzjoni ta' tumur.
Il-piżelli friski għandhom ammont kbir ta 'anti-ossidanti, għalhekk, jikkontribwixxu għat-tisħiħ ġenerali tal-ġisem. Platt ta 'dieta bħal dan ikun utli wkoll għal dawk li jbatu minn piż żejjed.
Mill-ħaxix
Din ir-riċetta hija ideali għat-tisjir fis-sajf. Huwa ħafif, iżda fl-istess ħin nutrittiv, fih ammont kbir ta 'vitamini u nutrijenti.
Ħaxix frisk jew iffriżat, inkluż pastarda, zucchini, tadam u spinaċi, jistgħu jintużaw għat-tisjir. Huwa aħjar li tuża sett ta 'diversi tipi ta' ħaxix b'GI baxx għat-tisjir.
Sabiex issajjarha, ikollok bżonn tlaħlaħ u tnaddaf l-ingredjenti.
Imbagħad:
- Biex taqta '.
- Fry fil-butir għal 1-2 minuti.
- Ferra l-ilma jagħli fil-pan u qiegħed il-prodotti hemmhekk.
- Żid ftit melħ.
- Sajjar sa l-offerta - madwar 20 minuta.
Iservu din is-soppa għandha tkun sħuna, tista 'żżid ftit xibt frisk.
Mill-kaboċċi
Trid tkun taf kif issajjar l-ewwel dixx tal-kaboċċi, peress li hija sors tajjeb ta 'fibra u kumpless sħiħ ta' vitamini u minerali.
Biex tħejji jkollok bżonn:
- kaboċċa bajda - 200 g;
- tadam - 100 g;
- pastarda - 100 g;
- karrotti - 2 pcs;
- basla ħadra - 20 g;
- basal - 1 biċċa.
Trid ukoll tixtri 50 g ta 'għerq tat-tursin.
Il-proċess tat-tisjir huwa kif ġej:
- Aħsel il-ħaxix u aqta 'f'biċċiet kbar.
- Ferrahom bl-ilma sħun (2-2.5 litri).
- Għalli l-ingredjenti kollha għal 30 minuta.
Qabel ma sservi, ħalli d-dixx jaħdem għal 20 minuta taħt l-għatu, dekorazzjoni kull porzjon bil-ħwawar friski mqatta '.
Bil-faqqiegħ
Għal dawk li jbatu minn dijabete tat-tip 2, sopop tal-faqqiegħ jista 'jiżdied mal-menu.
Huma għandhom effett pożittiv fuq il-ġisem:
- issaħħaħ;
- tistabbilizza l-livelli taz-zokkor;
- tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa tumuri;
- tappoġġja l-immunità.
Bid-dijabete, tista 'issajjar l-ewwel platti bbażati fuq:
- champignons;
- għatu taż-żagħfran
- faqqiegħ tal-għasel;
- l-abjad.
Regoli sabiex issir is-soppa tal-faqqiegħ:
- Laħlaħ u naddaf il-faqqiegħ.
- Aqta 'f'biċċiet ta' daqs medju.
- Ferra l-ilma jagħli fuqhom, imbagħad ixxotta l-ilma.
- Taqli fil-butir (il-basal jista 'jkun miżjud).
- Aqta 'l-karrotti f'biċċiet żgħar.
- Ferra 2 litri ta 'ilma, poġġi l-faqqiegħ.
- Żid il-karrotti.
- Sajjar għal 20 minuta.
Huwa aċċettabbli li tissupplimenta r-riċetta b'ammont żgħir ta 'patata. Qabel ma sservi, huwa rrakkomandat li tgħaddi s-soppa minn blender biex din issir fi smoothie b'konsistenza uniformi. Dan l-ewwel kors huwa servut bit-toast tal-ħobż tas-segala tat-tewm.
Stokk tat-tiġieġ għat-tisjir
Meta tuża brodu tat-tjur biex tipprepara sopop tal-ħaxix, huwa rrakkomandat li tagħti preferenza lit-tiġieġ jew it-tiġieġ.
Prattikament m'hemm l-ebda xaħam f'dan il-laħam, għalhekk, il-kontenut ta 'kaloriji tal-platt lest se jkun fil-medda normali.
Brodu tat-tiġieġ jista 'jservi bħala l-bażi għat-tisjir tas-soppa tal-ħaxix.
Stokk ta 'tiġieġ ta' dieta ppreparat sewwa għandu jkun kif ġej:
- uża sider tat-tiġieġ;
- ħalliha tagħli f'2 litri ta 'ilma, imbagħad ixxotta l-ilma;
- imbagħad għal darb'oħra ferra ilma nadif u poġġi s-sider fiha;
- neħħi l-fowm kontinwament wara li togħlija.
Huwa rrakkomandat li ssajjar il-brodu għal mill-inqas 2.5 sigħat.
Sopop mgħaffġa
Patata mgħaffġa tas-soppa tidher attraenti u appetizanti fir-ritratt.
Il-proċess biex tagħmel soppa krema ħafifa tal-qara ħamra huwa kif ġej:
- Qaxxar u aqta 'l-basal (jista' jkun imqatta 'jew nofs anelli)
. - Fry fil-butir sakemm ikun artab.
- Żid il-karrotti mqatta 'u l-qargħa ħamra.
- Poġġi l-ħaxix għal minuta oħra.
- Żid ftit patata mal-istokk tat-tiġieġ u għalli.
- Wara li l-patata tirtab, żid il-ħxejjex stewed.
- Simmer għal 15-il minuta.
.Wara t-tisjir, ħalli d-dixx tal-birra (ukoll madwar 15-il minuta). Imbagħad għandek bżonn tgħaddi minn ġol-blender. Il-purejiet tal-ħxejjex li jirriżultaw iridu jitpoġġew lura fil-pan. Għalli għal 5 minuti. Is-soppa tal-purè hija lesta biex isservi.
Il-pastard
Meta tuża l-pastarda bħala l-komponent ewlieni, tista 'tipprepara kemm kors ħafif kif ukoll bażi nutrittiva għal ikla sħiħa. Il-brodu (bażi likwida) f'dan il-każ huwa ppreparat esklussivament mill-ħaxix.
Se jkun meħtieġ:
- pastarda - 350 g;
- karrotti - 1 biċċa;
- Zokk tal-karfus - 1 biċċa;
- patata - 2 pcs;
- krema qarsa - 20 g.
Għal dekorazzjoni - kwalunkwe ħdura.
Il-proċess tat-tisjir huwa sempliċi ħafna:
- Aħsel u qaxxar il-ħxejjex kollha.
- Ħalli l-patata fl-ilma għal 20 minuta (biex tnaqqas il-kontenut ta 'lamtu).
- Il-pastard jinżamm għall-fjorituri.
- Ferra l-ilma f'kontenitur għat-tisjir sussegwenti, poġġi l-ħxejjex kollha ppreparati.
- Sajjar għal 30 minuta.
Fl-aħħar, żid ftit melħ. Servi b'mod porzjon bi ħwawar friski mqatta 'u krema qarsa.
Video riċetta biex tagħmel soppa tal-ħaxix tas-sajf:
Għalhekk, hemm ħafna għażliet għat-tisjir ta 'sopop tal-ħaxix. Tista 'toħloq menu varjat u fit-togħma billi tuża l-ewwel korsijiet ta' kaloriji baxxi, li tgħin biex iżżomm il-livelli taz-zokkor fil-limiti normali.
