KEFIR GĦAD-DIJABETE

Send

Nutrizzjoni żbilanċjata u ta 'kwalità ħażina taffettwa l-effetti negattivi tas-sistemi kollha tal-ġisem:

diġestiv
nervuża
ġenitourinary,

endokrinali
kardjovaskulari
osteoartikulari.

Is-saħħa tal-bniedem hija direttament relatata ma 'dak li jiekol.

Komponent importanti tad-dieta ta 'kuljum huma prodotti tal-ħalib. Huma jżommu bilanċ intern fil-ġisem, itejbu l-proċessi diġestivi u metaboliċi, iżidu l-immunità. L-iktar utli minnhom huwa kefir.

Dak li nsejħu kefir

Il-kefir naturali huwa miksub mill-ħalib tal-baqra (xkumat jew sħiħ) bl-għajnuna ta 'alkoħol jew fermentazzjoni tal-ħalib qares u l-użu ta' "fungi" kefir.

Fir-Russja, skond GOST, kefir huwa kkunsidrat li huwa prodott li fih aktar minn 2,8 g ta 'proteina f'100 g, b'aċidità 85-130 ° T, aktar minn 10 għandhom ikunu preżenti f'1 g⁷mikroorganiżmi ħajjin u aktar minn 10⁴ Ħmira. Il-kontenut ta 'xaħam fix-xarba jista' jvarja minn xaħam baxx (0.5%) għal xaħam għoli (7.2% u aktar). Il-kontenut standard ta 'xaħam ta' kefir huwa ta '2.5%.

Dan huwa prodott tal-aċidu lattiku uniku arrikkit bi proteini, xaħmijiet tal-ħalib, lattosju, vitamini u enzimi, minerali u ormoni. Il-partikolarità ta 'kefir hija sett eċċezzjonali ta' fungi u batterji fil-kompożizzjoni - probijotiċi.

Propjetajiet utli ta 'kefir:

jirregola l-kompożizzjoni tal-mikroflora fl-imsaren, grazzi għall-batterji "utli";
irażżan il-proċessi ta 'tħassir;
jinibixxi t-tkabbir ta 'mikro-organiżmi patoġeniċi;
teħles mill-istitikezza;
Effett ta 'benefiċċju fuq il-kundizzjoni tal-ġilda, organi tal-vista, proċessi ta' tkabbir, isaħħaħ l-għadam u s-sistemi immuni, jipparteċipa fl-ematopoiesi (dan kollu grazzi għall-komponenti ta 'kefir - vitamini u minerali);
inaqqas il-livell gliċemiku fid-demm (rilevanti għal nies bid-dijabete);
iżid l-aċidità ta 'l-istonku (rakkomandat għal gastrite b'aċidità baxxa u normali);
iservi bħala profilassi ta 'aterosklerożi, inaqqas il-kolesterol "ta' ħsara" fid-demm, u għalhekk huwa utli fil-pressjoni għolja u mard tal-qalb;
inaqqas ir-riskju ta 'onkoloġija (kanċer) u ċirrożi;
jgħin biex jitlef il-piż billi jirregola proċessi metaboliċi fil-ġisem;
użat għal skopijiet kożmetiċi.

It-tilwim li l-alkoħol etiliku fil-kefir huwa ta 'ħsara għas-saħħa huwa bla bażi. L-ammont tagħha fix-xarba ma jaqbiżx l-0.07%, li ma jaffettwax ħażin anke l-ġisem tat-tfal. Il-preżenza ta 'alkoħol etiliku fi prodotti oħra (ħobż, ġobon, frott, eċċ.), Kif ukoll il-preżenza ta' alkoħol endoġenu fil-ġisem innifsu (iffurmat fil-proċess tal-ħajja) hija ppruvata.

IMMA! Iktar ma tinħażen il-kefir, iktar tkun għolja l-konċentrazzjoni ta 'alkoħol fiha!

Il-prodott huwa kontraindikat fil-gastrite bi iperacidità (miżjuda), ulċeri gastriċi u duwodenali, bi aggravar tal-pankreatite.

Ix-xarba għandha tkun inkluża fid-dieta ta 'pazjent bid-dijabete.

Kefir jikkonverti l-glukosju u z-zokkor tal-ħalib f’sustanzi aktar sempliċi, ibaxxu z-zokkor fid-demm u jħottu l-frixa. Jintuża bħala rimedju għall-problemi tal-ġilda fid-dijabete.

Meta u kif tieħu kefir għad-dijabete

Ibda l-użu ta 'kefir kuljum wara li tikkonsulta tabib.

Tazza ta 'xorb għall-kolazzjon u qabel tmur torqod se tkun prevenzjoni tajba ta' ħafna mard u saħħa ħażina.

Meta żżid kefir mad-dieta, huwa neċessarju li tikkunsidraha meta tikkalkula l-unitajiet tal-ħobż. Ħġieġ tal-prodott wieħed = 1XE. Kefir huwa involut f'ħafna tabelli tad-dieta, l-indiċi glikemiku tiegħu (GI) = 15.

Riċetti utli fuq kefir

Fid-dijabete mellitus, huwa diffiċli li tagħżel dieta Delicious li fl-istess ħin tbaxxi l-livelli tal-glukosju fid-demm. Soluzzjoni eċċellenti tkun:

Porridge tal-qamħ saraċin bil-kefir. Il-lejl ta ’qabel, nieħdu kefir nonfat (1%), qamħ saraċin mhux maħdum ta’ l-ogħla grad, aqta ’. Imponi 3 tbsp. ġo kontenitur u ferra 100 ml ta 'kefir. Ħalli l-qamħ saraċin jintefaħ sa filgħodu. Qabel il-kolazzjon, tiekol it-taħlita, wara siegħa nixorbu tazza ilma. Imwaqqaf għall-kolazzjon. Il-kors huwa ta ’10 ijiem. Irrepeti kull sitt xhur. Ir-riċetta mhux biss tbaxxi l-livelli ta ’glukosju fid-demm, iżda wkoll tipprevjeni l-iżvilupp tad-dijabete.
Kefir bit-tuffieħ u l-kannella. Aqta 't-tuffieħ imqaxxar fin, imla b'250 ml tax-xarba, żid 1 dl. kannella. Togħma u aroma pjaċevoli flimkien ma 'azzjoni ipogliċemika jagħmlu d-deżerta xarba favorita għad-dijabetiċi. Il-preskrizzjoni hija kontraindikata waqt it-tqala u t-treddigħ, għal persuni bi pressjoni għolja u disturbi fil-koagulazzjoni tad-demm.
Kefir bil-ġinġer u kannella. Ogħrok l-għerq tal-ġinġer jew itħan bil-blender. Ħallat 1 tsp. ġinġer u trab tal-kannella. Iddilwixxi b’tazza ta ’kefir b’xaħam baxx. Ir-riċetta biex titbaxxa z-zokkor fid-demm hija lesta.

Bosta xjenzati jargumentaw dwar il-perikli ta 'l-alkoħol fil-kefir, iżda l-proprjetajiet ta' benefiċċju ta 'din ix-xarba ma jistgħux jiġu oskurati. Kefir huwa indispensabbli għad-dijabete u għal xi mard ieħor. Anke persuna b'saħħitha għandha tnissel fiha nnifisha, bħala dieta ta 'kuljum, tixrob tazza kefir bil-lejl. Dan jipproteġi kontra ħafna problemi interni.

Send