Fragranti, fit-togħma, u b'saħħithom! Kebab dijabetiku u r-regoli għall-preparazzjoni tiegħu

Pin
Send
Share
Send

Fid-dijabete mellitus, ħafna gastroenterologi ma jirrakkomandawx li jieklu kebabs tal-laħam. B'din il-patoloġija, persuna għandha tissorvelja l-ħin kollu fid-dieta, tqis l-utilità u l-ħsara ta 'kull dixx.

L-uniku mod kif jinżamm il-metaboliżmu normali tal-karboidrati, biex tiġi evitata d-dehra ta 'ipergliċemija. Ħafna drabi, l-għoti ta 'l-ikel favorit tiegħek jikkawża deterjorazzjoni fil-burdata.

U dan mhuwiex inqas perikoluż għas-saħħa tal-pazjent minn dieta mhux xierqa. Imma billi tagħżel it-tip ġust ta 'laħam u metodu ta' tisjir, tista 'tagħmel il-prodott sigur. Dwar kif issajjar kebab bid-dijabete tat-tip 2, l-artiklu jgħidlek.

Id-dijabetiċi għandhom permess jieklu barbecue?

Il-mistoqsija dwar jekk hux possibbli li tiekol barbecue bid-dijabete tat-tip 2 tinkwieta lil ħafna nies b'din il-patoloġija. Wara kollox, rarament meta ssir rikreazzjoni fil-beraħ mingħajr tisjir dan il-platt Delicious.

L-opinjonijiet tat-tobba rigward il-possibbiltà li jittieklu barbecue għal disturbi endokrinali huma differenti. Xi tobba ma jirrakkomandawx bil-qawwa prodott moqli. Oħrajn iħalluh jiekol, iżda b'rabta.

Il-laħam għall-kebab ġeneralment jintgħażel xaħmi. Skond ir-regoli, huwa imnaddfin fil-ħall, l-inbid u l-ħwawar. Kultant jużaw krema qarsa tax-xaħam, mayonnaise u ilma minerali. Laħam imnaddfin huwa moqli fuq faħam tal-kannol jew pan. Dan il-platt huwa fit-togħma u ma jagħmilx ħsara ħafna lil persuna b'saħħitha. Imma dijabetiku bi grad għoli ta 'probabbiltà jikkawża deterjorazzjoni fil-benesseri.

Barbecue għal persuna b'patoloġija endokrinali huwa sors ta 'xaħam tal-ġisem. Tqajjem il-formazzjoni ta ’plakki tal-kolesterol fuq il-ħitan tal-vini. Id-dixx huwa meqjus bħala ta 'kaloriji għoljin, għandu indiċi glikemiku għoli.

Livell għoli taz-zokkor iżid it-tagħbija fuq il-fwied, u jwassal għal aggravar tal-mard tas-sistema diġestiva. Barra minn hekk, matul il-proċess tal-qali, karċinoġeni jidhru fil-laħam, li jaffettwaw b'mod negattiv il-funzjonament tas-sistema diġestiva u tas-sistema ċirkolatorja.

Għal dijabetiċi li għandhom mard kroniku tal-kliewi u organi tal-passaġġ gastro-intestinali, ulċera gastrika, żieda fit-tnixxija ta 'meraq gastriku, hemm tendenza għal dijarea, huwa aħjar li tabbanduna l-użu ta' barbecue.

Nies bid-dijabete għandhom ħafna problemi ta ’saħħa. U l-kundizzjoni tista 'tiggrava għal żmien twil billi moqli fuq il-faħam tal-laħam xaħmi. L-immarinar mhuwiex utli wkoll.

Iżda dan ma jfissirx li għandek tinsa dwar il-barbecue. Dan id-dixx huwa faċli biex tagħmel sigur, jekk tagħżel varjetà dgħif ta 'laħam u sajjarha b'ċertu mod.

Il-ħall huwa strettament projbit fid-dijabete tat-tip 2.

Id-dijabete u l-barbecue: liema porzjon ta ’laħam ma jagħmilx ħsara?

Id-dijabetiċi, sabiex iżommu l-benesseri u s-saħħa, huwa importanti li jikkonformaw mal-istandard stabbilit għall-konsum ta ’kuljum ta’ karboidrati u xaħmijiet.

Dawn is-sustanzi m'għandhomx ikunu aktar minn 30% tal-kaloriji kkunsmati kuljum. Fil-ħut u l-laħam, il-kontenut tal-karboidrati huwa baxx. Iżda dawn mhumiex ikkunsidrati fid-dieta tal-pazjenti bid-dijabete.

Jista 'jiġi konkluż li d-dijabetiċi għandhom permess jieklu kemm kebab kif jixtiequ. Madankollu, il-prattika turi li ftit nies jirnexxielhom jieklu aktar minn 200 gramma ta 'prodott li jissodisfa. L-ammont rakkomandat ta ’porzjon wieħed għal persuna li tbati mid-dijabete m’għandux jaqbeż il-150 gramma.

Minkejja l-fatt li d-dieta ta 'kebab ma tweġġgħix id-dijabetiċi, m'għandekx tabbuża mid-dixx. Huwa aħjar li tiekol tali laħam mhux aktar minn darba fil-ġimgħa.

Kif tagħżel laħam?

Hemm numru kbir ta 'tipi ta' barbecue. Xi wħud jużaw il-majjal bħala l-ingredjent ewlieni, oħrajn jużaw iċ-ċanga, u oħrajn jużaw it-tiġieġ. Hemm ukoll kebab veġetarjan. Huwa soltu li tgħaqqad laħam ma 'kubi ta' ħaxix, ġobon, faqqiegħ, frott. Minn numru kbir ta 'riċetti ta' kebab, id-dijabetiċi għandhom jagħżlu l-iktar għażla sikura għal pikniks.

Saqajn tal-majjal

Il-pazjenti spiss jistaqsu jekk jista 'jintuża barbecue għad-dijabete magħmula mill-majjal. It-tobba jagħtu parir biex jużaw biss l-iktar parti delikata. Huwa importanti li jiġu kkunsidrati l-kaloriji. L-iktar kaloriji għoljin huwa l-flett: 100 gramma fih 264 kalorija. Il-valur enerġetiku tal-għonq u tal-perżut huwa ta ’261 kalorija. Agħżel dawk il-flieli li fihom l-inqas xaħam.

Tista 'tuża ħaruf żagħżugħ. Iktar ma jkun il-ħaruf, il-kebab se jkun inqas xaħam u aktar mmerraq. Huwa aħjar li tagħżel il-kliewi jew il-parti skapulari. L-isternum, l-għonq u l-perżut huma wkoll adattati.

Skewers taċ-ċanga rarament isiru. Billi l-laħam joħroġ iebes. Huwa aħjar li tixtri vitella żgħira. Huwa aktar Delicious u mmerraq.

Kebab tajjeb se jkun minn koxox tat-tiġieġ jew brisket. Il-parti toraċika hija l-iktar utli għal dijabetiku. Minħabba li fih l-inqas xaħam. Ġew miksuba ġwienaħ tal-offerti u piquant tat-tiġieġ.

Inqas spiss, fenek jintuża biex jagħmel barbecue. Nutrizzjonisti ħafna jirrakkomandaw il-fniek lil nies bid-dijabete. Il-kontenut ta 'kaloriji tal-laħam tal-fenek huwa biss 188 kilokaloriji kull 100 gramma. Platt tajjeb jinkiseb ukoll minn ħut frisk mhux iffriżat.

Laħam tad-dieta mixwi fuq ħuġġieġa ma jżidx b'mod sinifikanti z-zokkor fid-demm. Iżda shish kebab ġeneralment jittiekel bil-ħobż pita, patata moħmija u ħobż. F'dan il-każ, is-sitwazzjoni qed tinbidel. Għalhekk, minbarra li tagħżel varjetà ta 'laħam, ta' min jieħu ħsieb il-preżenza ta 'dixx adattat.

Kif issajjar?

Biex issajjar barbecue delizzjuża, iżda fid-dieta, għandek issegwi dawn il-pariri:

  • Qabel ma jitnaddfu, kull biċċa laħam għandha tkun bil-grass bil-mustarda u titħalla għal ftit minuti. Imbagħad il-laħam se jsir iktar mmerraq;
  • Rosmarin frisk u zekka mnixxef iżidu togħma pikkanti lill-immarinat. Huwa rakkomandabbli li tuża l-ħabaq. Ħwawar imnixxfin, żagħfran u kosbor jiżdiedu wkoll mill-ħwawar;
  • ħafna melħ huwa aħjar li ma żżidx l-immarinat. L-eċċess tagħha huwa ta 'ħsara għad-dijabetiċi. Ħalli l-laħam ikun ħelu.
  • Ħodor jeħtieġ li jiżdiedu mal-fergħat. Imbagħad ikun iktar faċli li tittieħed qabel ma taqli;
  • jinkludu ħall u alkoħol fl-immarinar mhux irrakkomandat. Imma jekk xorta ddeċidejt li żżid l-alkoħol, għandek tagħżel inbid niexef jew niexef li jkun fih ammont minimu ta 'zokkor. Jekk tintuża l-birra, din trid tkun naturali (fuq ix-xgħir u l-ħops);
  • bżar iswed u aħmar ukoll m'għandhomx bżonn jiżdiedu;
  • għall-immarinar, huwa aħjar li tuża kefir, ħall tat-tuffieħ, rummien, ananas, meraq tal-lumi jew tadam, lumi, krema qarsa b'xaħam baxx;
  • għad-dixx huwa mixtieq li sservi zlazi pikkanti u ħodor tat-tursin, xibt, spinaċi, cilantro, karfus, ħass. Huwa sabiħ li żżid ravanell u ħjar frisk. Tkemaley mingħajr melħ, zlazi tas-sojja huma permessi. Ħobż adattat għas-segala jew qamħ bin-nuħħala. Ħobż tad-dieta rqiqa għall-pita se jidħol tajjeb. Moqli fuq il-basla tal-grill, il-brunġiel u l-bżar tal-qanpiena jmorru tajjeb bil-barbecue. Ir-ross mgħolli huwa wkoll dixx sekondarju ideali. Ġobon bi ftit xaħam se jagħmel;
  • huwa aħjar li ma tixrobx b'dijabetiċi ma 'kebabs shish. Huwa preferibbli li tuża meraq naturali, kannella, ilma minerali.

Jekk issegwi r-rakkomandazzjonijiet kollha ta 'hawn fuq, barbecue bid-dijabete ma tagħmilx ħsara lis-saħħa u ser tirriżulta delizzjuż.

Riċetta tal-ħut

Nutrizzjonisti u endokrinologi jagħtu parir lid-dijabetiċi biex jinkludu ħut fid-dieta tagħhom. Għalhekk, kebab tal-ħut se jkun ferm handy.

Ikkunsidra riċetta għal dixx tad-dieta u b'saħħtu tal-ħut. Se jkun meħtieġ:

  • lira ta 'salamun, trota, tonn, merluzz jew flett tal-isturjun;
  • par ta 'basal ta' daqs medju;
  • żejt taż-żebbuġa (żewġ imgħaref);
  • Ħall tas-sidru tat-tuffieħ (żewġ imgħaref);
  • ħwawar u melħ għat-togħma.

Il-ħut għandu jitnaddaf mill-iskali. Aqta 'f'biċċiet żgħar. Agħmel immarinar mill-basal, ħall, melħ u ħwawar.

Ħalli l-ħut jimmarina għal sagħtejn. Wara dan iż-żmien, mur fil-qali. Biex tagħmel dan, issajjar biċċiet tal-ħut u ċrieki tal-basal fuq skewers. Ibgħatha fuq in-nar jekk huwa pikniks fin-natura, jew lejn it-taġen jekk id-dixx ikun imsajjar id-dar. Perjodikament, il-laħam għandu jinqaleb. Wara kwart ta 'siegħa, il-barbecue hija lesta. Iservu l-prodott bis-zalza tad-dar bit-tadam.

Skewers tajba tal-ħaruf. Għall-preparazzjoni tiegħu, biċċiet tal-ħaruf jinfirxu fuq pan sħun biż-żejt. Ingwanta u melħ għat-togħma. Aqli għal għoxrin minuta. Ħames minuti qabel it-tisjir, żid nofs iċ-ċrieki tal-basla u għatu. Qabel ma sservi, ferra d-dixx bil-meraq tar-rummien u garnish bit-tursin.

Vidjows relatati

Liema tipi ta 'laħam huma iktar / inqas utli għad-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2:

Għalhekk, ħafna jistaqsu jekk huwiex possibbli li tiekol barbecue bid-dijabete tat-tip 2. Dan il-platt huwa permess għal persuni b'disturbi endokrinali. Imma biss jekk issajjar b'ċertu mod. Barbecue għandu jkun tad-dieta. Għandek bżonn tagħżel laħam dgħif. M'għandekx iżżid ħall, inbid, mayonnaise, ħafna melħ u bżar mal-immarinat. Huwa importanti li tiddetermina l-platt sekondarju. Huwa aħjar li tuża ħobż pita, ġobon ta 'xaħam baxx, ħobż tas-segala, ħaxix u ħwawar.

Pin
Send
Share
Send