Id-dijabete mellitus hija kundizzjoni patoloġika manifestata minn insuffiċjenza tal-apparat insulari tal-frixa jew ksur tal-azzjoni tal-ormon insulin. Il-marda tirrikjedi li l-pazjent jimmonitorja l-glikemija tiegħu kuljum, i.e. il-livelli taz-zokkor fid-demm. Dawn in-numri jiddeterminaw il-benessri ġenerali ta 'dijabetiku, l-għomor tal-ħajja, u l-abbiltà li jipprevjenu l-iżvilupp ta' kumplikazzjonijiet akuti u kroniċi.
Il-korrezzjoni ta 'dieta individwali hija l-bażi tat-trattament kollu. Il-pazjent għandu jifhem li hemm prodotti li jistgħu jaffettwaw b'mod kritiku l-livelli taz-zokkor, u għalhekk huwa aħjar li tirrifjutahom. Grupp ieħor ta 'prodotti li għandhom kontenut baxx ta' kaloriji u li żidu bil-mod il-gliċemija, għall-kuntrarju, huwa rrakkomandat biex jiddaħħal fil-menu ta 'kuljum.
Ħaxix għad-dijabete mhux biss huma permessi, iżda wkoll meħtieġa. L-artikolu jiddiskuti liema ħaxix jista 'jittiekel mal-mard tat-tip 1 u tat-tip 2, kif ukoll riċetti għal platti tal-ħaxix, li jistgħu jsiru tiżjin ta' mhux biss ta 'kuljum iżda wkoll ta' tabella festiva.
Dwar ħxejjex
Dan l-ikel fih ammont kbir ta ’fibra u fibra tad-dieta, jiġifieri, karboidrati kumplessi li bil-mod iżidu z-zokkor fid-demm. Tali sustanzi huma meħtieġa għall-funzjonament normali tal-passaġġ gastro-intestinali, biex tnaddaf il-ġisem minn tossini u tossini. Barra minn hekk, il-kompożizzjoni tal-ħaxix tinkludi:
- vitamini (aċidu askorbiku, beta-karotene, vitamina PP);
- elementi mikro u makro (selenju, jodju, żingu, manganiż, ħadid, manjesju);
- pektini;
- Aċidi organiċi.
L-abitanti tas-sodod jikkontribwixxu għar-restawr tax-xogħol tal-organi interni, jipprevjenu l-iżvilupp tal-mard tal-qalb u tal-vini, u jkollhom effett antitumor. Jistgħu jittieklu taħt diversi forom:
- mhux maħdum;
- stew;
- mgħolli;
- imnaddfin;
- imnaddfin
Insalati - waħda mill-għażliet biex tinkludi ħxejjex fid-dieta
Importanti! Ħxejjex jintużaw biex iħejju l-ewwel korsijiet, platti sekondarji, insalati u snacks. Xi wħud jistgħu jagħmlu deżerti, preservattivi u anke meraq.
Sopop tal-ħaxix, stews, meraq jistgħu jiġu nklużi fid-dieta tad-dijabetiċi mingħajr biża ’, speċjalment bi patoloġija tat-tip 2, meta l-qbiż taz-zokkor huma inqas ikkontrollati sewwa mit-terapija bl-insulina preskritta għat-tip 1“ marda ħelwa ”. Is-sigurtà hija spjegata mhux biss b'ammont kbir ta 'fibra fil-kompożizzjoni, iżda wkoll b'numri baxxi ta' indiċi gliċemiċi.
GI għolja
Dan il-grupp jinkludi:
- karrotti mgħollija;
- pitravi;
- swede;
- qamħ;
- qargħa ħamra;
- patata mgħollija
Mhuwiex meħtieġ li tabbanduna kompletament dawn ir-rappreżentanti, huwa biss meħtieġ li tosserva ċerti regoli għall-użu tagħhom. Pereżempju, uża ammont żgħir ta 'prodott għat-tisjir, għaqqadx ma' karboidrati oħra, iżda ma 'proteini, staġun b'ammont żgħir ta' xaħam veġetali (żejt taż-żebbuġa).
Tuberi
Dan il-grupp ta 'residenti huwa rappreżentat minn patata, patata ħelwa u qaqoċċ ta' Ġerusalemm. Jekk nitkellmu dwar il-patata, id-dijabetiċi għandhom jixxarbuhom aħjar qabel ma jieklu. Din il-proċedura jippermettilek tnaqqas l-ammont ta 'lamtu fil-kompożizzjoni, li assolutament mhix meħtieġa għal nies morda. Nutrizzjonisti jirrakkomandaw li fil-menu ma jkunx hemm aktar minn 0.25 kg ta 'patata kuljum, u f'forma mgħollija. L-ikel moqli u l-laqx għandhom jintremew għal kollox.
Patata ħelwa hija tuberu b'IĠ baxx. Fih numru kbir ta ’vitamini Ċ, A, E, serje B, oligoelementi. Il-prodott huwa tajjeb għall-proprjetajiet anti-infjammatorji tiegħu, l-abbiltà li tneħħi l-kolesterol "ħażin", iżżomm il-funzjoni tal-għajnejn u l-akutezza viżwali, u l-kundizzjoni tal-ġilda.
L-uniku negattiv - il-prodott fih ossalati, li jikkontribwixxu għall-formazzjoni ta 'kalkoli fil-kliewi, fl-awrina u fil-bużżieqa tal-marrara. Huwa utli għad-dijabetiċi biex jaħmi l-ħaxix mhux imqaxxar fil-fojl f'temperatura għolja. Riċetta bħal din tippermettilek tikseb dixx li huwa permess għall-użu kemm mill-adulti kif ukoll mit-tfal.
Lanġas tal-bajd jew qaqoċċ ta 'Ġerusalemm - ħaxix li jista' jitkabbar anke fil-ġnien ta 'quddiem quddiem it-twieqi tad-dar
Il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm huwa rappreżentant utli tal-grupp, li huwa kapaċi jirregola n-numri taz-zokkor fid-demm. Il-pazjenti għandhom jużawha fil-forma ta ':
- meraq;
- ħass;
- casseroles;
- fritturi;
- soppa mgħaffġa
Għelejjel tal-għeruq
Il-grupp jiġbor flimkien ammont sinifikanti ta 'ħaxix b'saħħtu. Ikkunsidra liema minnhom huma preferibbli għal dijabetiku, u li għandhom jiġu abbandunati jew li jillimitaw l-użu tagħhom kemm jista 'jkun.
Rutabaga
Isem ieħor huwa "nevew isfar". Dan il-prodott huwa pjuttost popolari barra, iżda ftit użat fid-dieta tal-Slavs. Il-kompożizzjoni kimika rikka tagħmel ir-rutabaga meħtieġa għall-ġisem, iżda l-GI tagħha ma tħallix lid-dijabetiċi milli jinkludu l-ħaxix fid-dieti tagħhom. L-indiċi huwa ta '99 unità, li huwa prattikament imqabbel mal-glukosju (l-IĠ tiegħu huwa 100).
Ravanell
Il-prodott għandu GI ta '15, li jfisser li jista' jiġi inkluż fil-menu dijabetiku b'qalma kalma. Ir-ravanell għandu togħma speċifika, li tagħti piquancy lill-insalati u l-appetizers, u b'hekk tnaqqas l-ammont ta 'melħ ikkunsmat għat-dressing. Ukoll, il-kompożizzjoni kimika tal-prodott miraklu fih ammont sinifikanti ta 'żjut tal-mustarda li jipprevjenu l-iżvilupp ta' patoloġiji tal-qalb u tal-vini. Ir-ravanell huwa fornitur ta 'vitamini, minerali, fibra għall-ġisem ta' nies b'saħħithom u morda.
Pitravi
L-għelejjel tal-għeruq huma interessanti minħabba li l-indikaturi tal-GI tagħha jvarjaw skont it-trattament tas-sħana. Il-pitravi nej għandhom numru baxx, iżda f'forma mgħollija jitilgħu għal bar ta '65 unità. Inklużi platti bbażati fuq pitravi mgħollija fil-menu, għandek tikkontrolla l-livell ta 'gliċemija u tikkalkula b'mod korrett in-numru ta' unitajiet ta 'insulina li għandek bżonn tidħol bħala injezzjoni.
L-endokrinologi jitħallew jixorbu sa 200 ml ta 'meraq bħal dan kuljum
Karrotti
L-għelejjel tal-għeruq li jmiss, li l-indiċi glikemiku tiegħu jaqbeż taħt l-influwenza tat-trattament tas-sħana. Karrotti nej jikkorrispondu għall-figura 35, mgħollija - 85. Il-kompożizzjoni kimika tal-prodott hija rrappreżentata mis-sustanzi li ġejjin:
Nista 'niekol karrotti bid-dijabete- l-ilma - jieħu sehem fil-proċessi kollha li jseħħu fil-ġisem tal-bniedem, inkluż il-metaboliżmu;
- fibra - tappoġġja l-istat funzjonali tal-passaġġ gastro-intestinali, tnaddaf il-ġisem ta 'sustanzi ta' ħsara, iżżid bil-mod iċ-ċifri tal-gliċemija;
- oligoelementi - irrappreżentati minn fosfru, żingu, selenju, kalċju u manjeżju;
- beta-karotene - jaffettwa b'mod favorevoli l-akutezza viżwali, il-kundizzjoni tal-ġilda u l-membrani mukużi;
- Aċidu askorbiku - isaħħaħ is-sistema immunitarja, iżomm it-ton vaskulari f'livell suffiċjenti, jipproteġihom mill-fraġilità;
- Il-vitamini B huma l-parteċipanti "ewlenin" fix-xogħol tas-sistema nervuża.
B '"marda ħelwa" huwa preferibbli li tiekol karrotti nej. Jista 'jkun snacks, insalati, meraq tal-ħaxix. Jekk il-ħaxix huwa meħtieġ f'forma mgħollija għat-tisjir, huwa aħjar li tgħalliha separatament mill-ingredjenti l-oħra, kessaħ, qaxxar u mbagħad biss tuża, per eżempju, għall-istuffat tal-ħaxix.
Karfus
Rappreżentant eċċellenti ta 'għelejjel tal-għeruq permessi għad-dijabete. Ilha tintuża biex tiġġieled numru ta 'mard u kundizzjonijiet patoloġiċi (reazzjonijiet allerġiċi, obeżità, aterosklerożi, disturbi newrotiċi, eċċ.).
Id-dijabetiċi jistgħu jużaw il-karfus mhux biss bħala ikel, iżda wkoll iħejju brodu mirakoluż mill-għeruq jew il-weraq tiegħu. L-għerq għandu jinħasel sewwa, mqatta 'u magħżul f'2 tbsp. Il-materja prima titferra ġo tazza ilma, titpoġġa fuq fuklar u tissarraf għal mill-inqas nofs siegħa. Sussegwentement, għandek bżonn tneħħi l-brodu, razza. Ħu 50 ml ta 'xarba mediċinali 3 darbiet kuljum.
Għeruq tal-karfus jista 'jintuża biex jagħmel insalati, puree tas-soppa, meraq tal-ħaxix
Kaboċċi
Il-familja tal-Kaboċċi hija meqjusa bħala maħżen ta 'vitamini, minerali, pektini, aċidi organiċi u fibra tad-dieta, li huma meħtieġa għal kwalunkwe dijabetiku. Ħaxix ta 'dan il-grupp għandu kontenut baxx ta' kaloriji u numri ta 'indiċi gliċemiċi baxxi, li jfisser li jistgħu jittieklu b' "marda ħelwa".
- Kaboċċi bojod jgħin biex inaqqas il-piż tal-ġisem, jinnormalizza l-passaġġ diġestiv, inaqqas iz-zokkor fid-demm, inaqqas il-pressjoni tad-demm għan-normal.
- Bir-ras aħmar - iżid it-ton tal-vini tad-demm, jelimina l-fraġilità tagħhom, iżomm l-akutezza viżwali għolja, iwaqqaf l-effett negattiv tar-radjazzjoni fuq il-ġisem tal-bniedem.
- Brussell - rakkomandat għal emoglobina baxxa, feriti aterosklerożi tal-vini, għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u protettivi kontra l-kanċer.
- Il-pastarda - tipproteġi l-ġisem tal-pazjent minn mard infettiv u virali, issaħħaħ ir-reazzjoni protettiva, taffettwa b'mod favorevoli x-xogħol tas-sistema kardjovaskulari.
- Il-Brokkoli - jerġa 'jġib il-proċessi metaboliċi, jaċċelera l-kura ta' pazjent minn disturbi nervużi, jipproteġi kontra tumuri malinni, ineħħi l-imluħa ta 'metalli tqal.
Importanti! Ukoll, id-dijabetiċi huma avżati biex jikkunsmaw kohlrabi. Din hija sottospeċi ta 'Kaboċċa, li 100 g jistgħu jipprovdu lil persuna b'numru ta' vitamina Ċ kuljum.
Kohlrabi jipprevjeni l-okkorrenza ta 'edema ta' l-estremitajiet baxxi, peress li jneħħi fluwidu żejjed mill-ġisem, inaqqas il-piż patoloġiku, jappoġġja l-istat normali ta 'epatokiti u ċelluli tal-frixa. Il-kaboċċi hija utli għall-immunità, għat-tindif tal-vini tad-demm ta 'depożiti aterosklerożi. Huwa importanti li tużah għal nisa tqal u tfal, minħabba l-fatt li l-kompożizzjoni kimika tal-ħaxix isaħħaħ l-enamel tas-snien u tevita infjammazzjoni tal-ħanek.
Pjanta erbaċej li z-zokk tagħha għandu qalba delizzjuża u mmerraq
Bulbous
Din it-taqsima se tiffoka fuq il-basal u t-tewm. Dawn il-pjanti erbaċej perenni għandhom ikunu preżenti fil-menu ta 'nies morda u b'saħħithom matul is-sena. Il-kompożizzjoni kimika tal-basal hija rappreżentata minn aċidu askorbiku, vitamini B, u aċidu nikotiniku. Il-basal għandu wkoll ħafna jodju u kromju, li jappoġġjaw ix-xogħol tal-glandoli endokrinali u jżidu l-konsum ta 'l-insulina miċ-ċelloli u t-tessuti periferali.
It-tewm huwa rikk f ':
- żjut essenzjali;
- kalċiferu;
- Vitamini tas-serje B;
- kalċju
- fosfru;
- jodju.
Għal ħafna għexieren ta 'snin, it-tewm intuża biex jiġġieled l-infezzjonijiet intestinali, il-mard vaskulari aterosklerożiku, mard respiratorju u pressjoni għolja.
Qara ’
Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn diversi rappreżentanti tal-grupp, speċjalment l-użu tagħhom fid-dijabete.
Qara ’
Endokrinologi u nutrizzjonisti jargumentaw li billi tinkludi din il-ħaxix fid-dieta, tista 'teħles mill-puffiness, tnaqqas in-numri ta' zokkor fid-demm u tneħħi l-kolesterol żejjed. Il-prodott għandu GI pjuttost għoli. Huwa ugwali għal 75 unità, li jirreferi l-qargħa ħamra għall-grupp ta 'ħaxix li għandu jittiekel b'kawtela.
F’ammont raġonevoli, l-esperti jirrakkomandaw li jużaw:
- polpa ta 'ħaxix;
- żerriegħa tal-ġirasol;
- meraq;
- żejt taż-żerriegħa tal-qargħa ħamra.
Barra minn hekk, id-dijabetiċi jużaw ukoll fjuri tal-pjanti. Jintużaw biex jagħmlu trab (minn materja prima niexfa) u dekorazzjoni mediċinali. Iż-żewġ mirakli huma rrakkomandati għal ksur trofiku tal-integrità tal-ġilda. Trab huwa mbexxex bl-ulċerazzjoni, u d-decozzjoni tintuża għal applikazzjonijiet lokali.
Riċetta tal-qargħa ħamra:
- Itħan il-karrotti kbar fi strixxi.
- Aqta '0.2 kg ta' polpa tal-qargħa ħamra.
- Aħħar għeruq il-karfus.
- Għaqqad l-ingredjenti u l-istaġun ma 'żejt taż-żebbuġa, ħwawar.
Ħjar
Din il-ħaxix tappartjeni għall-grupp ta 'dawk li huma permessi għad-dijabete. L-esperti jirrakkomandaw li jiġu organizzati anke ġranet ta ’sawm fuq il-ħjar. Il-ħaxix huwa famuż għall-kontenut baxx ta 'kaloriji, numru kbir ta' nutrijenti fil-kompożizzjoni u indiċi gliċemiku baxx.
Huwa importanti li tixtri l-ħjar fl-istaġun, f'liema każ ikollhom l-akbar benefiċċju għall-ġisem tal-pazjent
B '"marda ħelwa" tista' tinkludi fil-menu mhux biss ħjar frisk, iżda wkoll imnaddfin. Dawn jistgħu jnaqqsu l-piż tal-ġisem patoloġiku, inaqqsu l-livell ta ’tensjoni fuq l-apparat insulari, jattivaw il-proċessi metaboliċi. Patoloġiji severi tal-fwied, il-kliewi, u nefħa fl-estremitajiet baxxi huma kkunsidrati kontra-indikazzjoni għall-inklużjoni ta 'ħjar imnaddfin fid-dieta.
Squash
Ħaxix jista 'jintuża għal kwalunkwe forma ta' dijabete. Il-kompożizzjoni kimika tiegħu hija rappreżentata minn vitamini B, Ċ, ammont kbir ta 'potassju. Il-komponent ewlieni li jipprovdi l-benefiċċji tal-zucchini huwa l-aċidu tartroniku. Din hija sustanza li tippermettilek tiġġieled b'piż għoli tal-ġisem, issaħħaħ il-ħitan tal-kapillari.
Id-dijabetiċi huma rrakkomandati li jużaw zucchini kif ġej:
- fwar;
- għalli fl-ilma jagħli;
- aħmi fil-forn bi ħxejjex oħra;
- tqiegħed;
- pickle
Tadam
Prodott ta ’kaloriji baxxi li jappartjeni għall-grupp ta’ ħaxix indikat għall-marda. Propjetajiet utli tat-tadam huma ppreżentati:
- il-ħila li tnaqqas id-demm;
- jinfluwenza b'mod favorevoli l-istat psikoemozzjonali;
- jipprevjenu l-iżvilupp ta 'mard tal-qalb u vaskulari;
- twaqqaf l-infjammazzjoni fil-ġisem;
- tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa neoplażmi malinni.
It-tadam huwa ħaxix li l-meraq tiegħu huwa rrakkomandat mhux biss għall-konsum fl-ikel, iżda wkoll għall-użu bi skopijiet kożmetiċi
Nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jikkunsmaw mhux aktar minn 0.3 kg ta 'tadam kuljum għal nies morda, u meraq mhux aktar minn 0.2 litri. Kun żgur li tikkunsidra l-ammont ta 'XE meta tikkalkula d-doża tal-mediċina.
Ħaxix dijabetiku, bħall-frott, jipprovdi lill-pazjent b'sustanzi vitali. L-ikel tagħhom jippermettilek tipprevjeni l-progressjoni tal-patoloġija, ittejjeb il-benessri ta 'dijabetiku. Il-ħaġa ewlenija hija li jiġu inklużi fil-menu b'kawtela, jagħżlu t-taħlita t-tajba ma 'prodotti oħra.
