Ricetti tal-kejkijiet għad-dijabetiċi

Prodott bħal kejk klassiku ħelu kkunsmat minn nies b'saħħithom huwa perikoluż ħafna għal persuna bid-dijabete.

Madankollu, dan ma jfissirx li trid tabbanduna kompletament tali dixx fid-dieta tiegħek.

Bl-użu ta 'ċerti regoli u prodotti xierqa, tista' tagħmel kejk li jissodisfa r-rekwiżiti nutrittivi għad-dijabete.

Liema kejkijiet huma permessi għad-dijabetiċi, u liema minnhom għandhom jintremew?

Il-karboidrati, li jinsabu żejjed fil-prodotti ħelwin u tad-dqiq, għandhom l-abbiltà li jiġu assorbiti faċilment u jidħlu malajr fid-demm.

Din is-sitwazzjoni twassal għal żieda fil-glukosju fid-demm, li l-konsegwenza tagħha tista 'tkun kundizzjoni serja - koma ipergliċemika dijabetika.

Kejkijiet u pasti ħelwin, li jistgħu jinstabu fuq l-ixkafef tal-maħżen, huma pprojbiti fid-dieta ta ’pazjenti bid-dijabete.

Madankollu, id-dieta tad-dijabetiċi tinkludi lista pjuttost wiesgħa ta 'ikel li l-użu moderat tiegħu ma jaggravax il-marda.

Għalhekk, billi tissostitwixxi xi wħud mill-ingredjenti fir-riċetta tal-kejk, huwa possibbli li ssajjar dak li jista 'jittiekel mingħajr ħsara għas-saħħa.

Kejk dijabetiku lest jista ’jinxtara minn ħanut fid-dipartiment speċjali għad-dijabetiċi. Prodotti oħra tal-ħelu jinbiegħu wkoll hemm: ħelu, waffles, cookies, ġeli, cookies tal-ġinġer, sostituti taz-zokkor.

Regoli tal-ħami

Il-ħami waħdu jiggarantixxi l-fiduċja fl-użu xieraq tal-prodotti tagħha. Għal pazjenti b'dijabete tat-tip 1, għażla usa 'ta' platti hija disponibbli, billi l-kontenut ta 'glukożju tagħhom jista' jkun regolat permezz ta 'injezzjonijiet ta' insulina. Id-dijabete tat-tip 2 teħtieġ restrizzjonijiet severi fuq ikel biz-zokkor.

Biex tipprepara ħami Delicious fid-dar, trid tuża l-prinċipji li ġejjin:

1. Minflok il-qamħ, uża qamħ saraċin jew ħafur; għal xi riċetti, is-segala hija adattata.
2. Butir b'ħafna xaħam għandu jiġi sostitwit b'varjetajiet ta 'inqas xaħam jew ħaxix. Ħafna drabi l-kejkijiet tal-ħami jużaw marġerina, li hija wkoll prodott tal-pjanti.
3. Iz-zokkor fil-kremi jinbidel b'suċċess bl-għasel; il-ħlewwiet naturali jintużaw għall-għaġina.
4. Għall-mili, varjetà ta 'frott u ħaxix hija permessa fid-dieta tad-dijabetiċi: tuffieħ, frott taċ-ċitru, ċirasa, kiwi. Biex il-kejk ikun tajjeb għas-saħħa u ma jagħmilx ħsara lis-saħħa, eskluża l-għeneb, iż-żbib u l-banana.
5. Fir-riċetti, huwa preferibbli li tuża krema qarsa, jogurt u ġobon tad-dgħajsa b'kontenut minimu ta 'xaħam.
6. Meta tħejji kejkijiet, huwa rrakkomandat li tuża dqiq mill-inqas possibbli, kejkijiet bl-ingrossa għandhom jiġu sostitwiti bi krema rqiqa u mnebbħa f'forma ta 'ġelatina jew souffle.

Riċetti għall-kejk

Għal ħafna pazjenti, l-għoti ta 'ħelu hija problema diffiċli. Hemm ħafna riċetti li jistgħu jissostitwixxu b'suċċess l-ikel favorit tiegħek fid-dieta ta 'nies bid-dijabete. Dan japplika wkoll għall-ħelu, kif ukoll għall-għaġniet li d-dijabetiċi jistgħu jaffordjaw. Noffru diversi riċetti bir-ritratti.

Kejk tal-isponoż tal-frott

Għalih ikollok bżonn:

• 1 tazza ta 'fruttożju fil-forma ta' ramel;
• 5 bajd tat-tiġieġ;
• 1 pakkett ta 'ġelatina (15 grammi);
• frott: frawli, kiwi, larinġ (skond il-preferenza);
• 1 tazza ħalib xkumat jew jogurt;
• 2 imgħaref ta 'għasel;
• 1 tazza ħafur.

Il-gallettini jitħejjew skont ir-riċetta familjari għal kulħadd: whisk il-proteini fi skutella separata sakemm ikun hemm ragħwa stabbli. Ħallat isfar tal-bajd ma 'fruttożju, ħabbat, imbagħad żid b'attenzjoni proteini ma' din il-massa.

Għarbel il-ħafur minn passatur, ferra ’fit-taħlita tal-bajd, ħawwad bil-mod.

Poġġi l-għaġina lesta fi moffa miksija b'karta parċmina u aħmi f'forn f'temperatura ta '180 grad.

Neħħi mill-forn u ħallih fil-forma sakemm jitkessaħ kompletament, imbagħad aqta 'mit-tul f'żewġ partijiet.

Krema: ħoll il-kontenut ta 'borża ta' ġelatina immedjata f'tazza ilma jagħli. Żid l-għasel u l-ġelatina mkessħa mal-ħalib. Aqta 'l-frott f'biċċiet.

Aħna niġbru l-kejk: poġġi kwart tal-krema fuq il-kejk ta 'isfel, imbagħad f'saff wieħed ta' frott, u għal darb'oħra l-krema. Għatti bit-tieni kejk, bil-griż kif ukoll mill-ewwel. Garnish bi żestja oranġjo maħkuk minn fuq.

Custard puff

L-ingredjenti li ġejjin jintużaw għat-tisjir:

• 400 gramma ta 'dqiq tal-qamħ saraċin;
• 6 bajd;
• 300 gramma ta 'marġerina veġetali jew butir;
• tazza ilma mhux kompluta;
• 750 gramma ta 'ħalib xkumat;
• 100 gramma ta butir;
• ½ qartas ta 'vanillina;
• ¾ tazza tal-fruttożju jew sostitut ieħor taz-zokkor.

Għal għaġina bil-puff: ħallat id-dqiq (300 gramma) bl-ilma (jista 'jinbidel bil-ħalib), gerbeb u griż bil-marġerina ratba. Irrombla erba 'darbiet u ibgħatha f'post kiesaħ għal ħmistax-il minuta.

Irrepeti din il-proċedura tliet darbiet, imbagħad ħawwad sewwa biex il-għaġina tibqa 'wara l-idejn. Irrombla 8 kejkijiet tal-ammont kollu u aħmi fil-forn f'temperatura ta '170 sa 180 grad.

Krema għas-saff: ħabbat f'massa omoġenja ta 'ħalib, fruttożju, bajd u l-bqija 150 gramma ta' dqiq. Sajjar f'banju bl-ilma sakemm it-taħlita tħaxxen, tħawwad b'mod kostanti. Neħħi mis-sħana, żid vanillina.

Iksi l-kejkijiet bil-krema mkessħa, garnish bil-frak mqattgħin fuq nett.

Kejkijiet mingħajr il-ħami huma msajra malajr, m'għandhomx kejkijiet li għandhom bżonn jinħmew. Nuqqas ta 'dqiq inaqqas il-kontenut ta' karboidrati fid-dixx lest.

Baqta bil-frott

Dan il-kejk imsajjar malajr, m’għandu l-ebda kejkijiet biex jaħmi.

Dan jinkludi:

• 500 gramma ta 'ġobon tad-dgħajsa b'livell baxx ta' xaħam;
• 100 gramma ta 'jogurt;
• 1 tazza zokkor tal-frott;
• 2 boroż tal-ġelatina ta '15-il gramma;
• frott.

Meta tuża ġelatina immedjata, ħoll il-kontenut tal-qratas f'tazza ilma jagħli. Jekk tkun disponibbli ġelatina regolari, din titferra u tinsisti għal siegħa.

Teknoloġija tat-tisjir:

1. Itħan il-ġobon tad-dgħajsa minn passatur u ħawwad ma 'sostitut taz-zokkor u jogurt, żid il-vanillina.
2. Il-frott jitqaxxar u jinqata 'f'kubi żgħar, fl-aħħar għandu jispiċċa ftit aktar minn tazza.
3. Frott imqatta 'jitqiegħed f'saff irqiq f'forma tazza.
4. Il-ġelatina mkessħa titħallat ma 'baqta u tkopriha bil-mili tal-frott.
5. Ħalli f'post kiesaħ għal 1,5 - 2 sigħat.

Kejk "Patata"

Ir-riċetta klassika għal din il-kura tuża cookies gallettini jew zokkor u ħalib ikkondensat. Għad-dijabetiċi, il-gallettini għandhom jinbidlu bil-cookies tal-fruttożju, li jistgħu jinxtraw fil-maħżen, u l-għasel likwidu għandu l-irwol tal-ħalib ikkondensat.

Huwa meħtieġ li tieħu:

• 300 gramma ta 'cookies għad-dijabetiċi:
• 100 gramma ta 'butir ta' kaloriji baxxi;
• 4 imgħaref ta 'għasel;
• 30 gramma ta 'ġewż;
• kawkaw - 5 imgħaref;
• Qxur tal-ġewż - 2 imgħaref;
• vanillina

Itħan il-cookies billi tgħawweġha permezz ta 'tħaffir tal-laħam. Ħallat il-frak mal-ġewż, l-għasel, butir imrattab u tliet imgħaref trab tal-kawkaw. Forma blalen żgħar, gerbeb il-kawkaw jew il-ġewż, aħżen fil-friġġ.

Riċetta oħra video għal deżerta mingħajr zokkor u dqiq tal-qamħ:

Bħala konklużjoni, ta 'min ifakkar li anke bir-riċetti xierqa, il-kejkijiet mhumiex irrakkomandati għall-użu fil-menu ta' kuljum tad-dijabetiċi. Kejk jew għaġina Delicious huwa aktar adattat għal mejda festiva jew avveniment ieħor.