X’effett għandu prodott tal-annimali bħal bajd fuq organiżmu ta ’persuna li tbati mid-dijabete mellitus, x’inhu l-benefiċċju jew il-ħsara li tiekol bajd u kif tagħmel menu ma’ dan il-prodott?
- Tiġieġ
- Qalba;
- Struġ.
It-tliet speċi huma sinjuri fil-vitamini, minerali, lipidi, aċidi amminiċi.
Bajd tat-tiġieġ
Lura għall-kontenut
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-bajd
- Proteina faċilment diġestibbli tal-bajda mill-ġisem tal-bniedem, hija l-iktar utli fost il-proteini ta 'prodotti oħra. L-aċidi amminiċi inklużi fil-kompożizzjoni tiegħu għandhom rwol importanti fil-kostruzzjoni ta 'ċelloli tal-proteina, is-sustanza liżima, li għandha proprjetajiet antimikrobiċi, teqred mikroorganiżmi ta' ħsara, u oligoelementi huma komponenti ta 'valur fit-trattament tal-anemija.
- Minerali tal-fosfru u tal-kalċju, li huma parti mill-isfar tat-tiġieġ, jgħinu biex isaħħu l-għadam, l-imsiemer, is-snien u x-xagħar.
- Iż-żingu jippromwovi fejqan aktar mgħaġġel ta ’feriti, il-ħadid isaħħaħ l-immunità tal-ġisem, jgħin lill-ġisem jlaħħaq mal-mard virali u infettiv.
- Il-Vitamina A se tgħin biex iżżomm il-vista, tevita l-katarretti u ttejjeb it-tiġdid taċ-ċelluli tal-ġilda.
- Il-Vitamina E ssaħħaħ il-ħitan tal-vini.
- Barra minn hekk, il-bajd tat-tiġieġ jgħin lill-fwied jaħdem aħjar billi jneħħu t-tossini mill-ġisem u jtejbu l-abbiltà mentali tal-moħħ. Għandhom jiġu inklużi fil-menu obbligatorju ta 'nies li x-xogħol tagħhom huwa relatat ma' l-arseniku jew il-merkurju.
- Jekk tiekol ħafna bajd tat-tiġieġ nej, tista 'tiżviluppa defiċjenza ta 'bijotina - Marda kkawżata minn telf ta 'xagħar, ngħasir tal-ġilda, tnaqqis fl-immunità tal-ġisem. Id-defiċjenza tal-bijotina hija konsegwenza ta 'l-irbit tal-vitamina Biotin għall-proteina Avidin, li tirriżulta f'nuqqas ta' din il-vitamina.
- Bajd bla limitu tal-kolesterol jista 'jikkontribwixxi għal attakk tal-qalb jew puplesija.
- Bajd nej jista 'jġorr mikrobi ta' ħsara. salmonellajikkawża mard tal-musrana jew anke tifojde.
Lura għall-kontenut
Regoli għall-użu fid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2
- Bid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li jieklu bajd tat-tiġieġ mgħolli artab.
- Tista 'tiddiversifika l-menu tad-dijabetiċi bil-froġetta steamed, iżda l-bajd moqli għandu jintrema.
- Bajd mgħolli huwa inkluż fil-kolazzjon jew bħala komponent għal kors ewlieni jew insalata.
- Bajd nej jista 'jittiekel, iżda mhux b'mod sistematiku.
- Kwantità 1 - 1.5 pcs. kuljum
- Żmien kemm idum tajjeb - 1 xahar f'temperatura ta '+2 sa +5 ° C.
Lura għall-kontenut
Bajd tal-bajd
Karatteristika tal-bajd tas-summien hija d-daqs żgħir tagħhom - 10 - 12 g. Il-qoxra rqiqa hija bil-kulur imnebbaħ. F'termini ta 'valur bijoloġiku u nutrittiv, f'ħafna modi huma quddiem il-bajd ta' rappreżentanti oħra tad-dinja ta 'l-annimali. Sett rikk ta 'sustanzi li jiffurmaw il-kompożizzjoni, huma essenzjali għall-bniedem.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-bajd tas-summien
- Il-vitamini B għandhom effett pożittiv fuq is-sistema nervuża, il-ġilda umana;
- ħadid u manjeżju jikkontribwixxu għat-trattament ta 'mard tal-qalb u anemija;
- il-manjeżju jtejjeb il-metaboliżmu tal-kalċju, inaqqas il-pressjoni, il-potassju jistabbilizza l-funzjonament tal-qalb.
- Aċidi amminiċi huma importanti fil-produzzjoni ta 'enzimi u ormoni.
- Il-glycine jippromwovi l-funzjoni mentali tal-moħħ, inaqqas l-irritabilità nervuża, it-treonina tgħin il-fwied u tipparteċipa fil-metaboliżmu tax-xaħmijiet.
- L-aċidu Meteonin jipproteġi mir-radjazzjoni.
Lura għall-kontenut
Regoli għall-użu fid-dijabete tat-tip 1 u tat-tip 2
Għal pazjenti bid-dijabete, jitwettaq kors ta 'trattament, li jinvolvi l-użu ta' kuljum ta 'bajd tas-summien f'ammont ta' 6 biċċiet. Il-bajd jinxtorob nej filgħodu fuq stonku vojt. Il-kors ta ’trattament huwa maħsub għal 250 bajd, iżda jista’ jitkompla fuq talba tad-dijabetiku sa sitt xhur jew aktar.
Żmien kemm idum tajjeb - 2 xhur f’temperatura ta ’+2 sa +5 ° С.
Lura għall-kontenut
Bajd ta 'struzz
Bajd ta 'struzz huma l-akbar bajd użat mill-bnedmin. Jiddependi fuq ir-razza, il-ngħam ivarja fid-daqs, il-piż u l-kulur.
Il-piż jista 'jvarja minn 400 g sa 2 kg. Il-qoxra hija qawwija ħafna, huwa diffiċli li tinqata '. Bajd fertilizzat jintuża għall-ikel.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-bajd tal-ngħam
Bajd tal-Qawwa li fihom ammont żgħir ta 'xaħam u kolesterol huma kkunsidrati bħala prodott tad-dieta. Rich fl-elementi ta ’vitamini u traċċi, dawn jgħinu biex isaħħu t-tessut tal-għadam u x-xagħar, iżidu l-proprjetajiet immuni tal-ġisem, itejbu l-funzjoni tal-moħħ u jikkumpensaw l-influwenza ta’ fatturi ambjentali ta ’ħsara.
Żmien kemm idum tajjeb - 3 xhur minn +2 sa +5 ° С.
Lura għall-kontenut
X'għandek tagħżel?
It-tliet tipi kollha ta 'bajd għandhom effett pożittiv fuq il-ġisem tal-bniedem, jipprevjenu l-iżvilupp ta' numru ta 'mard. M'hemm l-ebda differenza kbira fil-kompożizzjoni kimika tat-tliet speċijiet, għalhekk, kollha huma utli għad-dijabetiċi.
Qabbel il-valur nutrittiv, il-kontenut ta 'kaloriji, l-indikaturi tal-indiċi gliċemika u l-unità tal-ħobż ta' tliet tipi ta 'bajd:
| Tip ta bajd | Valur nutrittiv (għal kull 100 g) | Indiċi gliċemiku, GI | Unità tal-Ħobż XE | |||
| L-iskojjattli | Xaħmijiet | Karboidrati | Kaloriji, kcal | |||
| Tiġieġ | 55,11% | 41,73% | 3,16% | 158 | 0 | 0 |
| Qalba | 53,16% | 45,17% | 1,67% | 168 | 0 | 0 |
| Struġ | 55,11% | 41,73% | 3,16% | 118 | 0 | 0 |
It-tliet speċijiet għandhom indikatur żero ta 'GI u XE, u jagħmlu l-bajd prodott li huwa permess għall-menu dijabetiku, u l-ngħam għandu wkoll l-iktar valur baxx ta' kaloriji.
Lura għall-kontenut
