Nies dijanjostikati b'dijabete mellitus tal-ewwel jew tat-tieni tip huma mġiegħla jirrifjutaw b'mod kostanti dqiq, immellaħ, ħelu u affumikat. Minkejja l-marda, illum jew għada l-ġisem jibda jitlob li jiekol xi ħaġa ħelwa.
Alternattiva għal deżerta Delicious għad-dijabetiċi hija l-waffles tad-dieta mingħajr zokkor miżjud.
Madankollu, ħafna jistaqsu jekk il-waffles dijabetiċi jeżistux attwalment? Jirriżulta li din il-ħami tista 'tiġi ppreparata mhux biss minn ikel ta' kaloriji għoljin, iżda billi żżid ingredjenti b'indiċi glikemiku baxx.
Bħala komponenti, nuħħala b'indiċi glikemiku ta '51 unità u dqiq tal-qamħ sħiħ (GI 50), li fihom ammont għoli ta' mikro-organiżmi u minerali ta 'benefiċċju, jistgħu jintużaw. Fl-istess ħin, il-fibra tgħin biex tneħħi s-sustanzi tossiċi kollha ta 'ħsara mill-ġisem u tħaffef il-metaboliżmu.
Kif tagħmel waffles bla zokkor
L-ostji dijabetiċi jistgħu jvarjaw fit-togħma mid-deżerta ta 'kaloriji għolja tas-soltu, ippreparat biż-żieda ta' zokkor, butir u ħalib kondensat mgħolli. Madankollu, il-pasti tad-dieta huma ħafna iktar b'saħħithom; jistgħu jittieklu għall-kolazzjon, pranzu jew snack wara nofsinhar.
F'tali wejfers, ippreparati skond riċetta tad-dar, il-livell ta 'kaloriji ma jkunx aktar minn 200 kcal għal kull 100 g tal-prodott lest. L-indiċi gliċemiku tal-prodott lest, skont is-saturazzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji tal-ingredjenti, huwa ta' 65 sa 80 unità.
Fid-dijabete mellitus, kwalunkwe deżert, anke mingħajr zokkor, għandu jiġi kkunsmat f'ammont minimu u dożat sabiex il-livelli ta 'glukosju fid-demm ikunu normali.
F’jum, il-wejfers dijabetiċi huma rrakkomandati li jittieklu fl-ammont ta ’biċċa waħda jew tnejn.
Riċetti Waffle bl-art
Biex tagħmel waffles irqiq famużi, tista 'tuża riċetta modifikata għal waffle tal-ħadid elettriku. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn tazza kefir, l-istess ammont ta 'dqiq tal-qamħ sħiħ, żewġ jew tliet bajd tas-summien, tablespoon ta' kwalunkwe żejt veġetali, melħ u sostitut taz-zokkor.
Il-bajd huma msawta f'kontenitur fond, ftit imgħaref ta 'ħlewwa huma miżjuda hemmhekk u taħbit sewwa ma' mixer sakemm tinkiseb massa omoġenja.
Il-kefir jiżdied mal-kontenitur, id-dqiq mgħarbel jiżdied gradwalment, sabiex il-konsistenza tixbah krema qarsa. Fl-aħħar, tiżdied tablespoon ta 'żejt veġetali u l-għaġina titħallat sew.
Qabel ma ssajjar waffles dijabetiċi, il-wiċċ tal-waffle elettriku huwa llubrikat b'żejt veġetali. Il-ħadid tal-waffle jissaħħan u żewġ imgħaref tat-taħlita jitferraw fiċ-ċentru, l-apparat jagħlaq u jiġi ppressat sewwa. Tliet minuti wara, id-deżerta hija lesta biex tiekol.
Għat-tieni riċetta tad-dieta, għandek bżonn 1.5 tazzi ta 'ilma tax-xorb, tazza waħda ta' dqiq tal-qamħ sħiħ, kuċċarina ta 'trab tal-ħami, niskata melħ u bajda waħda.
- Id-dqiq u t-trab tal-ħami jitfergħu f'kontenitur fond, magħhom miżjud bajda waħda u nofs tazza ilma sħun nadif. L-ingredjenti kollha jitħalltu b’kuċċarina.
- Il-ħadid tal-waffle huwa llubrikat b'żejt veġetali, mgħaref wieħed tat-taħlita jitferra fiċ-ċentru tal-wiċċ imsaħħan.
- L-apparat jiġi ppressat sewwa, il-wejfers jinħmew sakemm jissajru għal tnejn sa tlett minuti.
B'din ir-riċetta, tista 'taħmi waffles irqaq mingħajr zokkor li jgħaqqdu li se jkollhom togħma mħawwra. Dawn il-pasti huma tajbin għall-kolazzjon jew għall-ikla ta ’nofsinhar bħala ħobż jew murtaletti għas-sopop u l-insalati.
- Biex tħejji wejfers dgħif, uża tazza ilma tax-xorb, l-istess ammont ta 'dqiq tal-qamħ sħiħ, 0.5 kuċċarina ta' soda u żewġ isfar mill-bajd tat-tiġieġ.
- L-ingredjenti kollha jiżdiedu minn naħa għal oħra f'kontenitur fond u jitħalltu sewwa sakemm tinkiseb taħlita omoġenja.
- Il-ħadid tal-waffle huwa msaħħan u llubrikat b'żejt veġetali, mgħaref ta 'batter jitferra fiċ-ċentru tal-wiċċ sħun.
- Meta tidher iqarmeċ, il-waffles ikunu lesti. Alternattivament, tali waffles jintużaw biex jagħmlu kejk tal-baqta (l-indiċi glikemiku tal-baqta huwa ta '30 unità).
Waffles dijabetiċi jistgħu jkunu mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli ħafna jekk ikunu magħmula mid-dqiq tal-ħafur. Dan il-prodott huwa miksub minn ħbub tal-ħafur imfarrak, dqiq mid-dqiq tal-ħafur jintefaħ malajr fl-ilma u jeħxen istantanjament.
Ukoll, tali ingredjent ħafna drabi jintuża għall-preparazzjoni ta 'kejkijiet tad-dieta, l-indiċi glikemiku tiegħu huwa biss 25 unità.
- Biex tħejji deżerta, uża 0.5 tazzi ta 'ħafur, tablespoon ta' dqiq sħiħ tal-qamħ, bajda waħda, tazza ta 'ħalib b'xaħam baxx jew ilma, melħ għat-togħma.
- Tazza ta 'ħalib jew ilma titferra f'kontenitur fond, bajda waħda titkisser hemm, it-taħlita li tirriżulta tkun imsawta sewwa.
- Tablespoon ta 'dqiq huwa miżjud mal-massa li tirriżulta, polpa f'ammont ta' 0.5 tazzi, ammont żgħir ta 'melħ. L-ingredjenti huma mħallta, infuża għal ħames minuti biex tintefaħ żejtnija.
- L-għaġina għandu jkollha konsistenza ta 'semolina ħoxna. Jekk ikollok massa densa wisq, ammont żgħir ta 'ħalib jiżdied mal-għaġina.
- L-għaġina lesta titferra ġo waffle elettriku u tinħema sakemm tkun imsajra għal kollox b’analoġija mar-riċetti ta ’qabel.
Għar-riċetta li jmiss, jieħdu tliet proteini minn bajd tat-tiġieġ, kuċċarina ta 'trab tal-ħami, tablespoon ta' karawett imqatta '(GI - 20 unità), sostitut taz-zokkor, ħafur (GI - 40 unità) f'ammont ta' 100 g.
- Il-karawett nej jitqiegħed fuq baking sheet u jinħema fil-forn għal 15-il minuta. Wara dan, il-ġewż jitqaxxar u jiġi mitħun fi blender.
- Il-ħafur jitħallat ma 'karawett maħkuk u jiġi miżjud trab tal-ħami. L-abjad tal-bajd imsawwat minn qabel bil-mixer huwa miżjud mat-taħlita niexfa u mħallat.
- Imgħaref sħiħ ta 'l-għaġina lesta jitferra' fuq il-wiċċ imsaħħan tal-ħadid tal-waffle u jinħema għal erba 'minuti.
- Waffles lesti jitneħħew bi spatula speċjali tal-injam u jitgerbeb bit-tiben.
Waffles fid-dieta huma ħelwin b'ammont żgħir ta 'għasel, frott żgħir jew frott mhux ħelu. Xroppi u jogurt ta 'kaloriji baxxi huma wkoll użati.
Għażla eċċellenti huma waffles tas-segala bil-ħalib tal-mogħża, li jistgħu jintużaw bħala suppliment għas-soppa jew platti ewlenin minflok ħobż regolari. Dawn il-pasti ma fihomx zokkor, dqiq abjad u bajd, li huwa ta 'benefiċċju kbir għal dijabetiku. Il-ħalib tal-mogħża waħdu fid-dijabete tat-tip 2 huwa ta 'benefiċċju wkoll.
L-ostji tal-ħalib tal-mogħża huma ppreparati kif ġej:
- Għat-tisjir, uża dqiq sħiħ tas-segala tal-qamħ f'ammont ta '100 g, 20 g ta' ħafur, 50 g ta 'baqta tal-mogħża, 50 ml ta' xorrox tal-mogħża, niskata melħ, ammont żgħir ta 'ħwawar Taljani, kuċċarina ta' żejt taż-żebbuġa.
- L-ingredjenti kollha jitferrgħu f'kontenitur wieħed fond u jitħalltu sewwa sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja. Biex tevita għoqod milli jiffurmaw, is-serum jissaħħan ftit qabel dan.
- Bħala riżultat, l-għaġina għandha tkun ħoxna biżżejjed, bħal meta tkun qed taħmi l-ħobż, sabiex tinġabar faċilment f'daqqa tonda. Huwa aħjar li tgħaqqad l-għaġina b'idejk sakemm tinkiseb il-konsistenza mixtieqa.
- Il-ħadid waffle elettriku huwa msaħħan u llubrikat b'pinzell speċjali b'żejt taż-żebbuġa. Il-massa li tirriżulta hija mqassma fuq wiċċ jaħraq, u wara dan l-apparat jingħalaq u jiġi ppressat.
- Il-wejfers jinħmew għal ħames sa seba 'minuti, sakemm ikunu kannella dehbi.
Jekk ma jkun hemm l-ebda waffle elettriku, tali pasti jistgħu jiġu msajra fil-forn. Biex tagħmel dan, l-għaġina lesta hija maqsuma f’diversi porzjonijiet, imqattgħin u mqiegħda fuq baking sheet.
Fil-forn, waffles jinħmew għal erba 'sa ħames minuti f'temperatura ta' 200 grad.
Wafer Tips
Ir-riċetta tradizzjonali għal wejfers irqaq tinkludi dqiq, zokkor u bajd. Iżda prodott bħal dan għandu indiċi gliċemiku għoli ħafna.
Madankollu, billi bbażat ruħha fuq dawn il-komponenti, id-dijabetiċi jistgħu jagħżlu b'mod indipendenti l-ingredjenti li huma permessi għad-dijabete. Huwa importanti li niffukaw fuq l-indiċi gliċemiku ta 'kull prodott.
Biex tikseb wejfers iqarmeċ, il-patata jew il-lamtu tal-qamħirrun jiżdiedu mal-għaġina fi proporzjonijiet ugwali mad-dqiq. Madankollu, huwa importanti li tkun taf li dan l-ingredjent għandu indiċi gliċemiku għoli ħafna - 70 unità, u għalhekk mhux rakkomandat għad-dijabetiċi biex jużawh.
Biex tissaħħaħ it-togħma, frott imnixxef imqatta 'b'mod fin jew berries jistgħu jitpoġġew fl-għaġina, mhux irrakkomandat li tuża togħmiet u addittivi varji. Il-konjak, il-likur tal-frott, ir-rum u togħmiet oħra, li xi drabi huma parti minn waffles, mhumiex adattati wkoll għad-dijabete.
- Jekk il-prodotti kienu fil-friġġ, qabel ma jitħalltu l-ingredjenti kollha, dawn għandhom jinżammu fit-temperatura tal-kamra. Marġerina tista 'mbagħad titrattab mingħajr problemi.
- L-għaġina li tirriżulta għandha tkun konsistenza likwida sabiex tkun tista 'tidħol faċilment fuq il-wiċċ tal-ħadid tal-waffle elettriku. Għaġina wisq oħxon għandha tkun livellata qabel ma tagħlaq l-apparat.
Qabel il-ħami tal-waffles, il-ħadid tal-waffle elettriku għandu jsaħħan għal 10 minuti, u wara dan il-wiċċ tiegħu jiġi mkemmex b'ammont żgħir ta 'żejt veġetali.
Liema deżerti huma tajbin għal dijabetiku tgħid il-filmat f'dan l-artikolu.
