Ir-rappreżentant tal-familja Astrov tal-ġeneru tal-Ġirasol huwa sorprendenti minħabba li għandu diversi ismijiet. Fid-dehra, il-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm huwa konfuż ma' għeruq oħra tal-għeruq - il-patata. Li teżaġera l-propjetà dgħajfa ta 'l-ipogliċemija tagħha, l-impjant huwa kkreditat bl-azzjoni ta' l-ormon ta 'l-insulina. Il-pazjent bid-dijabete taz-zokkor fid-demm iżid il-ġulepp tal-qaqos? Kif tagħmel dixx ħelu? X'inhu utli fih ħaxix eżotiku mill-Brażil, li sar ħaxix ħażin f'art barranija?
Differenzi tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm mill-patata
F'art twelidhom, l-hekk imsejħa lanġas tal-maqtugħin tal-art ma tiġrix, bħall-antenati tagħha, fil-forma ta 'ħaxix ħażin selvaġġ. Fil-Brażil, il-kultura ilha għalf. Settur agrikolu separat huwa involut fil-kultivazzjoni tiegħu. L-ewwel pajjiż li ltaqa 'l-qaqoċċ ta' Ġerusalemm fl-Ewropa kien Franza, taħt il-patroċinju ta 'dakinhar kienet kolonja Brażiljana. Fir-Russja ċentrali, il-ħaxix jibqa 'għax-xitwa fil-ħamrija. L-għoli taz-zokk tagħha f'kundizzjonijiet favorevoli jilħaq 4 metri.
B'differenza mill-patata, bozoz (boulevard jew tnabar), dawn huma l-ismijiet kollha tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm - prodott ta' ħażna għal żmien qasir. It-tuberi malajr jitilfu l-umdità u ma jistgħux jintużaw. Biex dan ma jseħħx, dawn huma moqlija, steamed jew imnixxfa. Huma jagħmlu ċipep, kafè, compotes, ġamm. Fid-dehra u l-kompożizzjoni kimika, l-għelejjel tal-għeruq huma qrib il-patata. It-togħma tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm hija kemmxejn ħelwa, li tfakkar f'zokk tal-kaboċċi jew tal-nevew.
Il-patata, minħabba l-kontenut għoli ta 'polysaccharide fil-lamtu tagħha għad-dijabetiċi, hija prodott ristrett. Il-qaqoċċ f'dan ir-rigward huwa għelejjel tal-għeruq indispensabbli, il-karboidrati huma mqassma fl-istonku tagħhom għal frott.
Differenza oħra mill-patata hija li l-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm huwa kemm jista' jkun użat mhux maħdum, fl-insalati huwa faċli biex tittieħed. It-tul tat-trattament tas-sħana tal-bozza huwa inqas minn dak tat- "twin" tagħha mill-familja ta 'l-iljieli. Minħabba l-ġilda rqiqa, il-ħażna tal-għelejjel tal-għeruq hija speċjali: f'kaxxa bir-ramel, bħal karrotti, jew fl-art, mingħajr biża 'tal-ġlata. Fl-arja, il-bozza malajr issir flabby. B'ħażna xierqa, iddum sa n-nixxiegħa.
Ħsad tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm diversi drabi ogħla mill-patata. Lanġas tal-fuħħar, jew qaqoċċ ta 'Ġerusalemm, bħala uċuħ ikkultivati huma l-aktar unpretentious fl-ipproċessar. Ma għandux għalfejn jiġi spudded, mitmugħ, mogħtija l-ilma regolarment. Il-weraq tal-qaqoċċ mhumiex ta 'interess għall-ħanfusa tal-patata ta' Colorado. Madankollu, l-uniku żvantaġġ tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm huwa l-forma kkomplikata tagħha. Bl-iktar tindif ekonomiku tat-tuberu, madwar 30% tal-piż totali tiegħu jitlaq għall-iskart. Ħafna nies jippreferu jaħsluha sewwa milli jqaxxruha.
Dan kollu minħabba l-inulina
L-armonija każwali tal-polysaccharide preżenti fl-għeruq tal-għeruq bl-ormon sekretat mill-frixa wasslet għall-leġġenda tal-proprjetajiet ipogliċemiċi tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm. Ħaxix, tabilħaqq, iżid ftit ħafna z-zokkor fid-demm, iżda ma jistax jiġġieled l-ipergliċemija. Drogi sintetizzati fil-forma ta 'pilloli jew injezzjonijiet ta' l-insulina effettivament ibaxxu zokkor għoli. Dożi ta 'aġenti ipogliċemiċi huma stabbiliti mill-endokrinologu.
Preparazzjonijiet tal-ħxejjex li kapaċi jbaxxu l-valuri gliċemiċi fid-demm jgħoddu aktar minn 200. Fosthom hemm ġinseng reali, mediċinali galega, u aralia għolja. Il-komponenti tagħhom direttament jew indirettament jistimulaw il-frixa biex jiżviluppaw l-insulina tiegħu stess, isaħħu l-immunità tal-pazjent.
Il-qaqoċċ huwa faċli biex tikber fil-pajjiż u dejjem ikollok frisk fl-insalata, l-istess bħar-ravanell
Il-lanġas tal-earthen fiha:
Patata għal dijabetiċi tat-tip 2- polisakkaride ta 'l-inulina - sa 18%;
- sustanzi nitroġenużi - sa 4%;
- proteina - sa 3%.
L-ammont ta 'frotttożju (sa 3%), sukrosju (sa 1%), oligoelementi, vitamini (B1, Ċ, karotên) jiddependi mill-ħin tal-ġbir. Aktar tard fl-intervall taż-żmien (Lulju-Settembru) biex ħaffer l-għelejjel tal-għeruq, l-iktar sustanzi bijoloġikament attivi jkunu fiha.
Il-ħsad fir-rebbiegħa jitwettaq f'April, kmieni f'Mejju - qabel it-tuberi jagħtu r-rimjiet żgħar. Huwa importanti li tkun ċert li l-impjant jitkabbar f'żona ekoloġikament nadifa, 'il bogħod minn impriżi industrijali, awtostradi u ferroviji, miżbliet. Għal 20 sena, jista 'jikber f'post wieħed.
Nagħmlu ġulepp tal-lanġas f'varjetà ta 'modi
Il-meraq naturali tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm fih madwar nofs il-fibra tal-pjanta. Molekuli taċ-ċelluloża jinqasmu fl-imsaren. Sakemm il-fibri jaslu fit-taqsima finali tal-passaġġ diġestiv, il-persuna tħossha sħiħa. Meraq tal-għeruq huwa nutrittiv, jelimina s-sensazzjoni tal-ġuħ għal diversi sigħat.
Xiropp huwa rrakkomandat għal:
- disturbi metaboliċi fil-ġisem;
- disbijosi wara li tieħu l-antibijotiċi;
- l-obeżità.
Meraq tal-lumi jintuża bħala preservattiv minflok iz-zokkor.
Instab li meta tintuża l-mediċina, il-livelli tad-demm u tal-kolesterol jonqsu gradwalment. Il-fwied jinħeles bla periklu mill-veleni. Il-ġulepp huwa indikat għal pazjenti debilitati li jirċievu kors ta 'kimoterapija.
Qabel ma tħejji x-xarba, it-tuberi tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm jinħaslu sewwa taħt l-ilma ġieri. Mhuwiex prattiku li tnaddafhom mill-ġilda rqiqa, peress li fiha numru kbir ta 'sustanzi utli, inkluża l-inulina. Fi kwalunkwe mod, bl-użu ta 'grinder tal-laħam, juicer, grater, għelejjel tal-għeruq, jibdlu massa tal-purejiet. Meraq huwa mbuttat minnha.
Il-likwidu li jirriżulta ma jinġiebx jagħli, biss sa 50-60 grad. Imbagħad, naqqas is-sħana u sajjar għal 10 minuti. F'dan il-każ, jinżammu aktar aċidi organiċi, inkluż l-aċidu askorbiku (vitamina Ċ). Bit-taħlita mkessħa, il-proċess ta 'tisħin huwa ripetut, u jissokkta hekk sa 6 darbiet. Bħala riżultat, il-meraq jiżdied gradwalment u jinbidel f'ġulepp. Meraq tal-lumi huwa miżjud miegħu bir-rata ta '1 frott taċ-ċitru għal kull 0.8-1.0 kg ta' qaqoċċ ta 'Ġerusalemm.
Il-ġulepp jiġi ffiltrat permezz ta 'passatur jew pastard sabiex isir trasparenti u uniformi. Il-lumi taġixxi bħala preservattiv f'dan il-metodu. Il-massa ħoxna mkessħa titferra fi fliexken tal-ħġieġ jew tal-plastik u ssiġillati ermetikament. Il-ġulepp ippreparat b’modi differenti jinħażen għal mhux aktar minn sitt xhur f’post mudlam u frisk. Il-flixkun użat użat huwa maħżun fil-friġġ.
F'karnazzjoni oħra, it-temperatura taġixxi bħala preservattiv. Għalli l-meraq għal aktar minn 20 minuta. Imbagħad ħalliha tiksaħ għal 3-4 sigħat. Il-proċedura ta 'tisħin kontinwu hija ripetuta darbtejn. Il-likwidu huwa bbottiljat fil-vażetti waqt li jkun sħun.
Bħala ħlewwa, rimedju tal-ħxejjex jintuża fil-ħami fil-forma ta 'ġamm bit-te. Bħala mediċina, tintuża diversi drabi kuljum għal 1 tbsp. l 20-30 minuta qabel ma tiekol. Ġulepp tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm iwettaq il-funzjoni ta' ħlewwa, iżda ma jiġġieledx kontra ż-żieda fil-livell ta 'gliċemija f'pazjent bid-dijabete.
