Il-kolesterol huwa kompost organiku, li parti minnu huwa preżenti fil-membrani taċ-ċelloli, u l-parti tiġi fornita mill-ikel.
Huwa jieħu sehem fil-funzjonament tal-ġisem. Jinħall fix-xaħmijiet u, għall-kuntrarju, ma jinħallx fl-ilma.
F'valuri aċċettabbli, il-kolesterol iwettaq numru ta 'funzjonijiet: jipparteċipa fil-formazzjoni ta' ormoni, jippromwovi l-produzzjoni ta 'vitamina D, u s-sinteżi tal-bili.
Il-kolesterol elevat huwa mnaqqas bid-drogi u bid-dieta tal-kolesterol. Hija l-aħħar teknika li għandha rwol importanti fiż-żamma tas-saħħa tas-sistema kardjovaskulari.
Kolesterol ħażin u tajjeb
Il-korp jipproduċi sa 80% tas-sustanza, il-bqija 20% ġej mill-ikel. Hija din il-frazzjoni li tista 'titnaqqas bin-nutrizzjoni b'rati elevati.
Il-kolesterol ġeneralment jinqasam fi "ta 'ħsara" u "utli."
Kull wieħed minnhom iwettaq il-funzjonijiet tiegħu:
- Tixrid ta 'LDL (ta' ħsara) sustanzi essenzjali bi fluss tad-demm, jagħtu elastiċità lill-vini. Huwa kemmxejn solubbli, bil-konċentrazzjoni dejjem tiżdied fid-demm huwa depożitat fuq il-ħitan fil-forma ta 'plakki. LDL elevat regolarment iwassal għal mard tal-arterja koronarja, pressjoni għolja, puplesiji, attakki tal-qalb, u jżid ir-riskji ta 'kanċer.
- HDL (utli) jinħall, b'żieda fil-konċentrazzjoni ma jiġix depożitat fuq il-ħitan. Lipoproteini tajbin huma prodotti mill-ġisem u ma jerġgħux jimlew l-ammont tagħhom minħabba l-ikel. Huma għandhom rwol utli fit-tħaddim tal-ġisem: inaqqsu l-kolesterol ta 'ħsara, jipprevjenu l-akkumulazzjoni ta' depożiti fuq il-ħitan, jiġu trasferiti mill-organi tal-kompost biex jibdluhom f'sustanzi ta 'valur.
Il-kawżi ta 'konċentrazzjoni indebolita u l-proporzjon ta' LDL / HDL huma:
- malnutrizzjoni;
- dijabete mellitus;
- tieħu ċerti mediċini;
- piż tal-ġisem eċċessiv;
- predispożizzjoni ereditarja;
- bidliet ormonali;
- Età avvanzata;
- ksur ta 'proċessi metaboliċi.
Mhux biss in-norma tal-LDL u l-HDL, iżda wkoll il-bilanċ tagħhom bejniethom. Punt importanti fil-kontroll tal-kolesterol huwa n-nutrizzjoni xierqa.
It-tibdil fid-dieta huwa applikat fl-ewwel stadju tal-korrezzjoni ta 'indikaturi elevati. It-terapija tad-dieta hija meqjusa bħala l-lieva ewlenija għall-influwenza tal-kolesterol għoli. Bis-saħħa tagħha, huwa possibbli li l-indikaturi jitnaqqsu għal 15%. Dieta tal-kolesterol hija preskritta fl-assenza ta 'riskji ta' mard kardjovaskulari.
Kontenut fi prodotti varji
Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-kolesterol hija ta' madwar 3 g. Il-korp innifsu jista 'jipproduċi madwar 2 g. Biex tippjana sew id-dieta tiegħek, għandek bżonn tikkalkula l-ammont permissibbli ta' kolesterol.
Id-dejta hija ppreżentata fit-tabella sħiħa hawn taħt.
Isem tal-Prodott, 100 g | Kolesterol, mg |
---|---|
Laħam tal-majjal | 110 |
Ċanga | 90 |
Tiġieġ | 75 |
Ħaruf | 100 |
Ix-xaħam taċ-ċanga | 120 |
Imħuħ | 1800 |
Kliewi | 800 |
Il-fwied | 500 |
Zalzett | 80-160 |
Ħut ta 'xaħam medju | 90 |
Ħut bi ftit xaħam | 50 |
Kożul | 65 |
Kanċer | 45 |
Ħut tal-bajd | 300 |
Bajd tat-tiġieġ | 212 |
Bajd tal-bajd | 80 |
Ġobon iebes | 120 |
Butir | 240 |
Krema | 80-110 |
Krema qarsa xaħam | 90 |
Ġobon tad-dgħajsa tax-xaħam | 60 |
Ġelat | 20-120 |
Ġobon ipproċessat | 63 |
Brynza | 20 |
Kejk | 50-100 |
Ġobon taz-zalzett | 57 |
Il-kolesterol mhux preżenti fil-prodotti tal-ħxejjex. Iżda l-użu ta 'ċertu ikel moqli jistimula l-produzzjoni eċċessiva ta' materja mill-ġisem. Oqgħod attent mhux biss għall-kolesterol, iżda wkoll għall-kontenut ta 'xaħmijiet saturati fl-ikel. Il-mod tat-tisjir jitqies. Trattament tajjeb tas-sħana inaqqas il-ħsara tal-platt.
X'inhuma x-xaħmijiet trans?
Xaħmijiet trans (TFA) - waħda mill-varjetajiet ta 'xaħmijiet, sustanza modifikata ffurmata waqt l-ipproċessar. Taħt l-influwenza tat-temperatura, il-molekula tax-xaħam tinbidel u transisomeru jidher fiha, mod ieħor imsejjaħ xaħam trans.
Żewġ tipi ta 'aċidi grassi huma distinti: ta' oriġini naturali u miksuba b'mezzi artifiċjali (idroġenazzjoni ta 'xaħmijiet mhux saturati). L-ewwel huma fi kwantitajiet żgħar ħafna fi prodotti tal-ħalib, laħam. Wara l-idroliżi, il-kontenut tagħhom jista 'jiżdied sa 50%.
Wara bosta studji, effett negattiv fuq is-saħħa ta 'din is-sustanza ġie stabbilit:
- inqas kolesterol tajjeb;
- kapaċi jipprovoka l-obeżità;
- tfixkel il-metaboliżmu;
- iżżid il-livell ta 'kolesterol ħażin;
- kapaċi żżid ir-riskji ta 'patoloġiji kardjovaskulari;
- jaffettwa l-iżvilupp tad-dijabete u mard tal-fwied.
Illum, kważi l-prodotti kollha tal-ħami fihom marġerina. Ikel b'ħafna xaħam trans jinkludi ikel mgħaġġel u ikel konvenjenti. Dak kollu li fih marġerina fih xaħmijiet trans.
In-norma ta 'kuljum hija ta' madwar 3 g. F'kull prodott, il-kontenut m'għandux ikun aktar minn 2% ta 'l-ammont totali ta' xaħam. Biex tippjana d-dieta tiegħek, huwa rrakkomandat li tuża t-tabella. Jindika l-kontenut ta 'xaħmijiet trans fl-ikel.
Isem tal-prodott | Xaħam trans,% |
---|---|
Ix-xaħam taċ-ċanga | 2.2-8.6 |
Żejt raffinat | sa 1 |
Żejt veġetali | sa 0.5 |
Tidrid | 1.6-6 |
Marġerina tal-ħami | 20-40 |
Xaħmijiet tal-ħalib | 2.5-8.5 |
Liema ikel fih l-iktar xaħmijiet trans? Din il-lista tinkludi:
- ċipep tal-patata - fih f'pakkett wieħed ir-rata ta 'kuljum ta' TJ - madwar 3 g;
- marġerina - fih ammont kbir ta ’sustanzi ta’ ħsara;
- Fries Franċiż - fih TJ 3 darbiet aktar min-norma ta ’kuljum - 9 g;
- kejk - prodott tal-ħelu fih 1.5 g ta ’sustanza.
B’riskji għoljin ta ’mard kardjovaskulari, huwa meħtieġ li jiġi mminimizzat l-użu ta’ ikel għoli fix-xaħmijiet trans.
Biex tagħmel dan, trid:
- ibdel il-metodu ta 'trattament bis-sħana - minflok taqli, uża l-istim jew il-ħami fil-forn;
- teskludi l-użu ta 'spreads u marġerina;
- neħħi l-ikel mgħaġġel mid-dieta;
- meta tixtri prodotti tal-ħelu, oqgħod attent għall-imballaġġ - l-ammont ta 'TG hemm immarkat hemm.
Filmat minn Dr Malysheva:
Ikel li jbaxxi l-kolesterol
Jekk jinstab kolesterol għoli, skont il-kawża, it-trattament huwa preskritt. Normalment fl-ewwel stadju, il-korrezzjoni tagħha tinvolvi bidla fin-nutrizzjoni. Dan jiżgura t-tneħħija tal-LDL eċċessiv u jipprevjeni l-akkumulazzjoni tiegħu. Matul l-istudju, instab li numru ta 'prodotti b'numru kbir ta' statini naturali jbaxxu l-kolesterol. In-normalizzazzjoni tal-indikaturi tieħu 2-3 xhur.
Prodotti li jbaxxu l-kolesterol:
- Żerriegħa tal-kittien - komponent effettiv li jbaxxi l-LDL. Meta jintuża sa 40 g kuljum, jiġi osservat tnaqqis ta '8%.
- Nuħħala - minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra, l-assorbiment ta' LDL fl-imsaren jitnaqqas, hemm irtirar rapidu ta 'sustanzi mill-ġisem.
- Tewm - sinna tat-tewm hija kapaċi tnaqqas l-LDL b'10%, hija kapaċi wkoll tirqaq id-demm.
- Lewż u ġewż oħra jaffettwaw b'mod pożittiv il-profil tal-lipidi b'mod ġenerali.
- Ċereali - ikel li għandu jiġi inkluż fid-dieta b’rati għoljin. Kapaċi tnaqqas l-LDL sa 10%.
- Tè aħdar bil-lumi - tneħħi t-tossini, tinnormalizza l-metaboliżmu tal-lipidi.
- Frott / ħaxix aħmar - tnaqqas il-kolesterol fid-demm sa 17%.
- Żagħfran - tħawwir naturali, li għandu effett ta 'benefiċċju fuq l-għadd tad-demm, ittaffi l-infjammazzjoni, jinnormalizza d-diġestjoni.
Vitamini u supplimenti biex itejbu l-prestazzjoni
Għal effett akbar, id-dieta tal-kolesterol hija magħquda ma 'kumplessi ta' vitamini, supplimenti, ħwawar:
- Niacin - Vitamina importanti involuta fil-funzjonament tal-ġisem. Jaffettwa b'mod favorevoli l-istat tal-vini tad-demm, inaqqas il-profil tal-lipidi, jipprevjeni l-iżvilupp ta 'mard tas-sistema kardjovaskulari. Barra minn hekk, għandha effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema nervuża.
- Omega 3 - tikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-komponenti kollha tal-profil tal-lipidi. It-teħid tal-kors tas-suppliment inaqqas ir-riskji ta 'mard SS, jirqaq id-demm u jipprevjeni l-formazzjoni ta' plakka u emboli tad-demm.
- Għerq tal-licorice - pjanta mediċinali li għandha effett estensiv. Jinkludi wkoll tnaqqis fil-kolesterol. Brodu msajjar jgħin biex jitneħħa l-kolesterol żejjed mill-ġisem.
- Il-propolis tintura - Rimedju naturali li jgħin biex jitnaddaf il-bastimenti ta ’kolesterol ta’ ħsara.
- Aċidu foliku - Huwa meqjus bħala vitamina awżiljarja biex tnaqqas l-indikaturi. Min-nuqqas tiegħu, ir-riskji ta 'mard kardjovaskulari jiżdiedu.
- Tocoferol - vitamina li tinħall fix-xaħam bi proprjetajiet anti-ossidanti. Jgħin biex inaqqas il-livelli ta 'LDL, jipprevjeni l-formazzjoni ta' plakki tal-kolesterol.
- Fjorituri ġewwinija fil-mediċina folkloristika huma użati biex ineħħu t-tossini mill-ġisem. Il-ġabra għandha effett li jbaxxi l-kolesterol, jikkontribwixxi għal telf ta 'piż.
Wara dieta ta 'kolesterol ma tirrigwardax biss it-tnaqqis tal-konsum ta' ċertu ikel. Din hija restrizzjoni fl-ikel, saturazzjoni tad-dieta bil-varjetà u konformità mal-attività fiżika meħtieġa. F’ħafna każijiet, wara dieta tieħu ftit suċċess. Iżda xi pazjenti għandhom bżonn medikazzjoni.
It-tnaqqis tal-kolesterol fl-ikel huwa l-ewwel pass fil-ġlieda kontra l-iperkolesterolemija. Teknika simili flimkien ma 'attività fiżika tnaqqas il-prestazzjoni sa 15%.