Il-ġisem tal-bniedem jassimila faċilment il-ħut, minħabba li fih aċidi amminiċi, kif ukoll fosfru, manjeżju u jodju. Kavalli għad-dijabete tat-tip 2 huwa rrakkomandat minn tobba. Dan il-ħut fih xaħmijiet omega-3, li jtejjeb il-proċessi metaboliċi fiċ-ċelloli tal-muskoli u jnaqqas ir-riskju tal-formazzjoni tal-plakka tal-kolesterol fuq l-arterji.
L-importanza tan-nutrizzjoni fit-tipi kollha ta 'dijabete ma tistax tiġi sottovalutata. Kavalli jgħin biex jirregola z-zokkor fid-demm u jinnormalizza l-metaboliżmu tax-xaħam.
Ir-riċerkaturi kkonkludew li dan it-tip ta 'ħut itejjeb il-funzjonament tas-sistema nervuża u jattiva s-sistema diġestiva.
Formazzjoni ta 'dijabete tat-tip 2
F'persuna b'dijabete tat-tip 2, il-produzzjoni ta 'l-insulina miċ-ċelloli tal-frixa titwettaq fi kwantitajiet normali jew żejda. Bl-obeżità, li dejjem takkumpanja din il-marda, it-tessuti jsiru kważi insensittivi għall-insulina. Id-dijabete tat-tip 2 hija marda indipendenti mill-insulina.
Ċelloli pankreatiċi fid-dijabete tat-tip 2 jistgħu jipproduċu ammonti kbar ta 'insulina, sabiex jippruvaw jegħlbu s-sensittività insuffiċjenti taċ-ċelloli għal dan l-ormon.
Għal ħafna snin, il-ġisem huwa mġiegħel iżomm livelli normali ta 'zokkor fid-demm biss minħabba l-produzzjoni attiva ta' l-insulina. Minħabba l-eċċess ta 'ossiġnu intern, ix-xaħmijiet minn barra għandhom effett negattiv fuq il-ġisem. Maż-żmien, isseħħ il-mewt tas-sistema insulari tal-frixa.
Fatturi li jikkontribwixxu għall-mewt huma:
- zokkor għoli fid-demm
- żieda fit-tul fil-produzzjoni ta 'l-insulina interna.
Jekk id-dijabete għandha kors twil, allura persuna tibda tesperjenza nuqqas ta 'insulina. Għalhekk, id-dijabete tgħaddi fl-istadju dipendenti mill-insulina.
Din il-problema tissolva biss bit-terapija bl-insulina.
Il-benefiċċji tal-kavalli
Kavalli għad-dijabete huwa utli mhux biss għad-dijabetiċi. Dan il-ħut għandu jkun fid-dieta tan-nies kollha, peress li fih minerali u vitamini li huma meħtieġa għall-ġisem tal-bniedem.
Il-Vitamina B12 hija involuta fil-proċess tas-sinteżi tad-DNA u fil-metaboliżmu tax-xaħam, u tipprovdi wkoll aċċess bla xkiel ta 'ossiġnu għaċ-ċelloli. Fil-preżenza ta 'vitamina D, l-għadam huwa b'saħħtu u b'saħħtu.
Grazzi għall-fosfru, diversi enzimi li jeħtieġu ċ-ċelloli huma maħluqa fil-ġisem tal-bniedem. L-imluħa fosforiċi huma essenzjali għat-tessut skeletriku. Barra minn hekk, il-fosfru huwa parti minn:
- għadam
- komposti tal-proteini
- sistema nervuża
- organi oħra.
Kavalli huwa utli għall-bnedmin mhux biss bil-minerali u l-vitamini. Waħda mill-karatteristiċi ewlenin tagħha hija l-preżenza ta 'aċidi grassi mhux saturati, pereżempju, omega-3. Dawn is-sustanzi jgħinu biex isaħħu l-funzjoni protettiva tal-ġisem u huma antiossidanti utli.
Il-preżenza ta 'aċidi grassi fil-ġisem tagħmilha possibbli li jiġu miġġielda r-radikali ħielsa u tissaħħaħ il-membrani taċ-ċelluli.
Tiekol tal-ħut jinnormalizza l-kolesterol fid-demm, itejjeb il-metaboliżmu tax-xaħam u l-proċessi metaboliċi. L-isfond ormonali jtejjeb ukoll.
Jekk il-prodotti għandhom aċidi grassi mhux saturati, dan jagħmilha possibbli li jitnaqqas ir-riskju ta 'tumuri malinni u tiġi evitata l-aterosklerożi. omega-3 huwa aċidu li huwa indispensabbli għax-xogħol tas-sinsla u tal-moħħ.
Ħut jaffettwa b'mod pożittiv il-kundizzjoni:
- snien
- membrani mukużi
- xagħar
- għadam
- ġilda.
Il-ħut irid ikun fuq il-menu ta ’kull ġimgħa ta’ tfal u adolexxenti.
Kavalli mhuwiex prodott tad-dieta, għax fih ammont pjuttost kbir ta 'xaħam. Madankollu, fid-dijabete tat-tip 2, il-kavalli huwa approvat għall-konsum f'ċerti kwantitajiet.
Laħam tal-ħut huwa assorbit sew mill-ġisem, u jqatta 'minimu ta' żmien fuq l-ipproċessar. Għalhekk, il-ġisem ma jakkumulax tossini u tossini. Il-ħut jgħin biex jitneħħew sustanzi ta 'ħsara, il-ġisem jitnaddaf u jissaħħaħ.
Il-proteina li tinsab fil-kompożizzjoni hija diġerita bosta drabi aktar malajr milli fil-każ tal-laħam taċ-ċanga. F'100 g ta 'laħam tal-ħut, nofs in-norma ta' proteina kuljum hija preżenti.
Ta 'min jinnota li ż-żejt tal-ħut itejjeb l-istat tal-vini tad-demm. Għalhekk, ir-riskju ta 'emboli tad-demm huwa mnaqqas.
Riċetti dijabetiċi tal-ħut
Kavalli fid-dijabete tat-tip 2 jistgħu jiġu ppreparati skond diversi riċetti.
Biex tħejji platt nutrittiv u fit-togħma, trid tieħu kilogramma ta 'ħut, ftit basla ħadra, kif ukoll 300 g ta' ravanell u mgħarfa kbira ta 'meraq tal-lumi.
Aktar meħtieġa:
- 150 ml ta 'krema qarsa b'xaħam baxx,
- żewġ imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa,
- ħwawar u melħ.
Fi dixx fond għandek bżonn tħallat il-ħxejjex mqatta ', ferrahom bil-krema qarsa u meraq tal-lumi. Il-ħut huwa moqli ħafif f’taġen fiż-żejt taż-żebbuġa, imbagħad miksi b’għatu u stewed fuq sħana baxxa għal madwar għaxar minuti. Il-platt lest jista ’jkun servut bi platt tal-ħaxix.
It-tieni kors utli ieħor għad-dijabetiċi huwa l-ħut u l-ħaxix. Biex tħejji jkollok bżonn:
- ħut dgħif
- basla waħda
- bżar qanpiena waħda
- karrotta waħda
- Zokk tal-karfus
- żewġ imgħaref ta 'ħall,
- zokkor u melħ.
Il-basal jinqata 'f'ċrieki, u l-karrotti u l-karfus huma mugs. Bżar u tadam jistgħu jiġu mqatta 'f'kubi. Il-ħaxix kollu jitqiegħed fi stewpan, jitferra ma 'volum żgħir ta' ilma. Sussegwentement għandek bżonn iżżid melħ, żejt u poġġi fuq l-istuffat.
Il-ħut għandu jitnaddaf, maqsum f'porzjonijiet, maħkuk bil-melħ u mqiegħed għall-ħaxix. Barra minn hekk, dan kollu huwa mgħotti b'għatu u mqiegħed fuq nar żgħir. Meta l-ħut u l-ħaxix ikunu kważi lesti, trid iżżid żewġ imgħaref kbar ta 'ħall mal-brodu, ftit zokkor u ħalliha fuq sħana baxxa għal ftit minuti oħra.
Għad-dijabetiċi, tista 'tinkludi sawrell moħmi fil-menu tiegħek. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:
- Kavalli wieħed
- melħ u bżar iswed mitħun,
- frak tal-ħobż.
Il-ħut jinħasel taħt l-ilma ġieri, jitnaddaf u jinqata 'f'biċċiet. Imbagħad kull biċċa tingħorok bil-bżar, melħ u frak tal-ħobż.
Il-ħut huwa mqiegħed fuq baking sheet, li fiha ammont żgħir ta 'ilma għandu jimtela l-ewwel.
Kontra-indikazzjonijiet
Kavalli huwa meqjus bħala prodott ipoallerġeniku. Madankollu, l-użu tiegħu mhuwiex utli għall-kategoriji kollha ta 'nies. Mhux mixtieq li tiekol jekk ikun hemm intolleranza individwali għall-frott tal-baħar.
Id-dijabetiċi qed jistaqsu jekk jista ’jittiekel ħut immellaħ. It-tobba ma jirrakkomandawx li prodott bħal dan jiġi inkluż fid-dieta, minħabba li jikkawża edema mhux mixtieqa. Kavalli affumikat huwa wkoll kontraindikat.
Il-ħut għandu jiġi kkunsmat b'ċerta prudenza għal dawk li jbatu minn marda tas-sistema tal-awrina. Ħut mielħa jew affumikat jagħmel ħsara lil pazjenti ipertensivi u lil persuni li għandhom patoloġiji tal-kliewi, tal-fwied, u wkoll disturbi fl-apparat diġestiv. Il-pickles mhumiex irrakkomandati għal attakki tal-qalb bid-dijabete.
Għandu jiftakar li l-użu ta 'ammont eċċessiv ta' platti tal-ħut jista 'jikkawża ċertu ħsara lill-bnedmin. Jekk tuża prodotti bħal dawn bil-moderazzjoni, mhux se jkun hemm reazzjonijiet negattivi.
Oqgħod attent għall-varjetajiet ta 'ħut. F'varjetajiet kbar, komposti ta 'merkurju ta' ħsara li jakkumulaw fil-baħar minħabba d-drenaġġ jistgħu jakkumulaw. Dan huwa speċjalment importanti għan-nisa li jkunu jistgħu jreddgħu u jreddgħu, kif ukoll għat-tfal.
X'tip ta 'ħut jista' juża dijabetiku huwa qal minn espert fil-video f'dan l-artikolu.
