Persimmon huwa maħżen reali ta 'minerali u vitamini, il-frott fih potassju, karotên u manjeżju. Min-numru ta 'dawn il-komponenti utli, il-persimoni bl-ebda mod ma huwa inferjuri għal tuffieħ, tin u għeneb. Il-polpa tal-frott fiha madwar 15% glukosju, frotttożju, vitamini P, Ċ, A, meħtieġa biex tinżamm elastiċità tajba tal-vini. Ħafna persimmon fih proteini, aċidi organiċi, tannini, anti-ossidanti.
Persimmon se jkollu effett restawr u toniku, jgħin biex tiżdied l-effiċjenza, itejjeb l-aptit, u jikkalma s-sistema nervuża. Il-frott jitrawwem attivament fil-muskolu tal-qalb, jinnormalizza l-funzjonament tas-sistema kardjovaskulari. Dan kollu huwa possibbli minħabba l-preżenza ta 'monosakkaridi.
Ta 'min jinnota li l-persimmon huwa frott ħelu, iżda fl-istess ħin mhux se jikkawża żieda ta' zokkor fid-demm. Bl-użu regolari ta 'persimons, huwa possibbli li timtela n-nuqqas ta' jodju organiku, li mingħajru l-funzjonament normali tal-glandola tat-tirojde.
Jekk persuna tbati mid-dijabete, jaf li huwa utli għalih li jiekol persimoni. Tgħin biex tissatura l-ġisem bil-potassju, li jinħasel fi kwantitajiet kbar mill-ġisem minħabba l-ispinta frekwenti li tgħaddi l-awrina. Għalhekk, tista 'tistenna li tirrifjuta li tieħu ċerti mediċini. Madankollu, huwa meħtieġ li l-prodott jintuża b'mod moderat, inkella dan jaffettwa b'mod negattiv l-istat tal-ġisem tal-bniedem.
Minkejja l-benefiċċji ovvji tal-prodott, hemm xi restrizzjonijiet fuq l-użu tiegħu. Allura, dijabetiċi bi problemi diġestivi, b'patoloġiji tal-kliewi, il-bużżieqa tal-awrina matul il-perjodu ta 'aggravar għandhom jabbandunaw il-persimoni, minħabba li l-frott:
- se jagħti tagħbija saħansitra akbar fuq is-sistema ta 'l-excretory;
- jaggrava s-sintomi tal-marda.
Il-persuni stretti huma pprojbiti għall-użu f'forom severi ta 'dijabete. Ma tistax tiekol persimoni fl-istess jum bi prodotti tal-ħalib.
Peress li l-kontenut ta 'glukosju f'persimons huwa pjuttost għoli, xorta jeħtieġ li jittiekel f'ammont limitat. Jista 'jkun inkluż fid-dieta ta' dijabetiku fil-preżenza ta 'mard tal-qalb, bi proċessi onkoloġiċi u waqt newroterapija. Il-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott huwa 67 kcal għal kull 100 gramma, l-indiċi gliċemiku tal-persimmon (GI) huwa 45 punt. Skont il-varjetà, il-perċentwali ta 'zokkor jista' jvarja, pereżempju, ix-xoffa fiha 25% zokkor.
X'inhu l-indiċi gliċemiku?
L-indiċi glikemiku (GI) huwa indikatur tal-effett tal-ikel ikkunsmat fuq id-demm, il-livell taz-zokkor fih. L-IĠ hija riflessjoni diretta tat-tqabbil tar-reazzjonijiet tal-ġisem tal-bniedem għal zokkor u nutrijenti oħra. Il-komponent ewlieni tal-formula huwa l-livell ta 'diġestibbiltà ta' prodott. Il-punt ta 'referenza huwa l-indiċi gliċemiku ta' glukosju, li jinsab madwar 100.
Meta l-indiċi tal-prodott jitqies bħala baxx, ikel bħal dan ma jkunx kapaċi jagħmel ħsara lill-ġisem ta ’dijabetiku, peress li l-glikemija se togħla sewwa. Iktar ma tkun baxxa l-IĠ, aħjar tispiċċa l-kompożizzjoni tad-demm tal-pazjent.
Ikel b'livell minimu ta 'glikemija, li ma jagħmilx ħsara lill-ġisem, għandu rata pjuttost baxxa - minn 0 sa 49 punt. L-indikaturi medji huma fil-medda minn 50 sa 69 punt, ogħla minn 70 punt.
Pereżempju, il-persimmon:
- huwa prodott b'indiċi gliċemiku baxx;
- soġġett għal konsum moderat ma jagħmilx ħsara lill-ġisem, ma jżidx iz-zokkor.
L-indiċi gliċemiku xorta jiddependi fuq l-ammont ta 'fibra, proteina, u l-metodu ta' trattament bis-sħana tal-prodott.
In-normalizzazzjoni tal-piż grazzi għall-persimmon
Fil-proċess ta 'studju tal-persimoni, kien possibbli li ssir taf li huwa prodott ta' valur fid-dietetika, il-frott jgħin lill-pazjenti bid-dijabete mellitus jitilfu l-piż. Il-kontenut ta 'kaloriji tal-frott huwa żgħir, u minħabba l-preżenza ta' fibra u pektin, tista 'tkessaħ il-ġuħ għal żmien twil, ikollok sensazzjoni ta' milja. Kompożizzjoni rikka ta 'vitamini tappoġġja korp imdgħajjef, tevita l-immunità.
Spiss, tintuża dieta li fiha l-persimoni jissostitwixxu ikla waħda, l-ewwel tista 'tkun kolazzjon jew ikla, u mbagħad pranzu. Meta l-ġisem jidra miegħu, jieklu biss persimoni l-ġurnata kollha. Wara dan, ibdel f'ċirku.
L-ikliet li jifdal jistgħu jiġu sostitwiti bi prodotti dgħif, laħam mgħolli, ġobon tad-dgħajsa, ħut jew ħaxix. Dieta bħal din hija adattata tajjeb għal dawk id-dijabetiċi tat-tip 1 jew tat-tip 2 li ma jistgħux jifilħu għal restrizzjonijiet tal-ikel sinifikanti u ma jħobbux jgħoddu unitajiet tal-ħobż. Id-dieta tintuża għal 7 ijiem darba fix-xahar, iżda mhux iktar spiss!
Huwa daqstant utli li tirranġa ġranet ta 'sawm meta l-prodott ewlieni tal-ikel ikun persimmon, dan l-approċċ jgħin biex jeħles:
- puffiness;
- ilma żejjed;
- gagazza;
- tossini.
Bis-saħħa tad-dieta mhux se jkun hemm sens ta 'ġuħ, anke dawk li jħobbu l-ħelu ma jħossu l-ebda skumdità.
Wara ftit jiem, id-dijabetiċi jinnotaw mhux biss tnaqqis fil-piż tal-ġisem, iżda wkoll titjib fil-kundizzjoni tal-ġilda u tnaqqis fis-sintomi tal-marda.
Riċetti dijabetiċi
Kull jum jidher aktar riċetti interessanti għal platti kulinari għal pazjenti bid-dijabete mellitus, li jinkludu l-persimmon. Jista 'jkun mhux biss deżerti, iżda wkoll platti tal-vaganzi għal dijabetiċi tat-tip 2 u platti ewlenin, u anke insalati. Ħafna pazjenti jħobbu l-insalata Eġizzjana; għall-preparazzjoni tagħha, għandek tieħu frott persimmon misjur, ftit tadam żgħir, basla waħda, meraq ta 'lumi wieħed, qalba mqatta' tal-ġewż u ftit ġinġer maħkuk.
Il-frott u l-ħaxix jinqatgħu b'sikkina li taqta 'fi strixxi rqaq, imħawwar bil-meraq tal-lumi, imbexxex bil-ġinġer u l-ġewż. Biex togħma hija permessa l-istaġun tal-insalata bil-ħwawar jew ħxejjex tal-provenjenza.
It-tiġieġ moħmi bil-persimmon huwa pjuttost interessanti; għar-riċetta li għandek tieħu: diversi biċċiet ta 'persimmon, basla, tiġieġ frisk, ħwawar. L-ewwel għandek bżonn itħan il-persimmon fil-patata mgħaffġa, żid basla mqatta ', ħwawar ma' l-għadma kbira, gradilja t-tiġieġ (ġewwa u barra) ma 'tali taħlita u sajjar fil-forn sakemm tkun ippreparata għal kollox.
It-tobba jagħtu parir qabel u wara l-ikel biex ikejlu l-livell taz-zokkor tagħhom, dan jgħin biex tistabbilixxi r-reazzjoni tal-ġisem għall-ikel, kemm tittollera l-persimoni.
Kif tagħżel persimmon tajjeb?
Biex tikseb l-akbar pjaċir mill-użu ta 'persimoni, għandek bżonn titgħallem kif tagħżelha b'mod korrett, minħabba li l-frott jista' jkun innittjat fil-ħalq u dan mhux pjaċevoli ħafna. Jekk il-frott huma maħduma bil-labar, sempliċement ma jfissirx li sempliċement mhumiex maturi biżżejjed. Barra minn hekk, il-frott jitlef mhux biss it-togħma tiegħu, iżda wkoll il-vitamini, oligoelementi. It-togħma astringenti tal-persimons tingħata minn tannini msejħa tannini.
Il-Connaisseurs jirrakkomandaw li jagħżlu frott bil-weraq tal-frott niexef; huma jindikaw il-maturità tal-prodott. Jekk il-weraq ikun aħdar - it-togħma neċessarjament tkun astringenti, il-frott għadu mhux lest għall-użu.
Persimmon ħelu għandu strixxi fuq il-wiċċ li huma simili ħafna għal għanqbut u tikek suwed ħdejn iz-zokk. Frott tajjeb għandu jkun forma ta ’qalb jew iċċattjat fuq il-ġnub, u jista’ jkun hemm ukoll tikek skuri żgħar fuqha.
Meta t-tikek fuq il-frott ikunu kbar, il-ġilda tkun bil-ħsara, dan x'aktarx minħabba kondizzjonijiet mhux xierqa:
- ħażna;
- trasport.
Bħala riżultat, proċessi bijokimiċi kajman jiżviluppaw ġewwa l-frott. Huwa aħjar li tirrifjuta li tiekol ikel bħal dan, hemm ċans ta 'avvelenament. F'dan il-każ, il-persimmon għandu indiċi gliċemiku ta '45.
Kif tagħmel il-frott inqas astringent?
Jekk dijabetiku xtara persimmon fis-suq, u għandu togħma astringenti, tista 'tipprova terġa' tivvalutaha, ittejjeb il-palatabilità. L-ewwel rakkomandazzjoni hija li tħalli l-frott f'temperatura tal-kamra għal diversi jiem, madwar 5-6, waqt liema żmien se ssir. Huwa vverifikat bl-esperjenza li wara dan il-perjodu l-persimmon jitlef il-post-togħma tiegħu.
Xi nies jużaw mod ieħor biex itejbu t-togħma tal-persimmon - jibagħtuha fil-friża għal 24 siegħa, wara ġurnata li hija ttrasferita lejn post kiesaħ għal defrosting bil-mod. Jekk il-prodott jinħall f'temperatura tal-kamra, allura x'aktarx jitlef il-preżentazzjoni tiegħu u jinbidel f'purig.
Huwa maħsub li l-frott ma jibqax maħdum jekk ikun mitwi flimkien mat-tuffieħ f'borża tal-polyethylene u jitħalla għal ftit jiem f'temperatura tal-kamra. Wara dan iż-żmien, il-frott jimmatura, isir aktar togħma.
Tista 'tipprova l-hekk imsejjaħ metodu alkoħol li teħles mill-viskożità, l-essenza tiegħu hija li:
- il-labra tkun mgħaddsa fl-alkoħol;
- wara li jtaqqbu l-persimmon f'diversi postijiet f'daqqa.
Tista 'teħles il-prodott tal-viskożità b'mod kardinali - nixxef fil-forn. Għal dan, il-frott irid jinħasel sewwa, imqatta 'f'biċċiet żgħar, imqiegħed fil-forn għal 7 sigħat, u tissettja t-temperatura għal 45 grad. Ir-riżultat huwa prodott Delicious li jista 'jinħażen għal żmien twil.
Ta 'min jinnota li l-persimoni huma permessi mit-tobba meta tiġi segwita terapija bid-dieta għal kwalunkwe tip ta' dijabete.
Il-video f'dan l-artikolu jiddeskrivi kif tagħżel il-persimmon it-tajjeb.
