Id-dijabete mellitus hija marda endokrinali serja ħafna, li tiġi manifestata minn ksur tal-funzjonijiet metaboliċi kollha fil-ġisem tal-pazjent. Id-dijabete taffettwa l-organi u s-sistemi kollha, iżda s-sistemi kardjovaskulari u tal-awrina huma l-aktar affettwati, u dan iwassal għal kumplikazzjonijiet fatali. Id-dijabete hija marda kronika, għalhekk huwa importanti ħafna li tinżamm dieta speċjali magħha. Menu maħsub sewwa għad-dijabetiċi għal ġimgħa jippermetti għal żmien twil li l-marda tinżamm fi stat bilanċjat, li, min-naħa tiegħu, inaqqas il-progressjoni tad-dijabete u l-kumplikazzjonijiet marbuta magħha.
Int il-kreatur tas-saħħa u l-ġisem tiegħek
Linji Gwida Ġenerali dwar in-Nutrizzjoni għad-Dijabetiċi
Il-biċċa l-kbira tal-ikel għal nies bid-dijabete għandhom indiċi gliċemiku baxx. Id-dieta għandha tinkludi ammont kbir ta 'ikel frisk, b'mod partikolari ħxejjex u frott b'fibra u fibra tad-dieta, li tikkontribwixxi għal assorbiment aħjar ta' nutrijenti u nutrijenti, u tgħin ukoll biex tneħħi t-tossini u l-metaboliti mill-ġisem tal-pazjent. L-użu tal-porridge tal-ħalib bħala l-ewwel u t-tieni għada filgħodu jipprovdi lid-dijabetiċi ammont xieraq ta 'karboidrati kumplessi li ma jikkawżawx żieda qawwija fil-glukosju fil-plażma tad-demm. Prodotti tal-ħalib bi ftit xaħam jikkontribwixxu għat-titjib tal-funzjonament tas-sistema epatobiljari tal-passaġġ gastro-intestinali tal-bniedem.
Id-dieta għad-dijabetiċi tinkludi wkoll ikel ħelu, u għalhekk id-dijabete mhix sentenza għall-ħelu. Għal min iħobb menu ħelu, għal kull jum tista 'tiddiversifika bi platti bħal dawn:
- kejk tal-ġelatina u tal-ġelatina;
- casseroles tal-frott;
- minflok te ħelu jew compote, tista 'tuża ġelatina bbażata fuq ħafur jew punch tal-frott.
Allura dieta baxxa fil-karboidrati tista 'tkun mhux biss b'saħħitha, iżda wkoll fit-togħma u anke varjata.
Dieta terapewtika
L-endokrinologi żviluppaw menu dijabetiku speċjali għal dijabetiċi tat-tip 1 u tat-tip 2. Id-dieta numru 9 tipprovdi l-prinċipji li ġejjin:
- Il-kontenut ta 'proteini jew proteini jaqbeż in-norma fiżjoloġika u jipprevali fuq ix-xaħmijiet u l-ikel tal-karboidrati.
- L-esklużjoni kompluta ta 'karboidrati sempliċi jew faċilment diġestibbli b'indiċi glycemic għoli.
- Din id-dieta neċessarjament għandha tinkludi sustanzi lipotropiċi jew li jaħarqu x-xaħam, ħafna drabi jkollhom kontenut ta 'kaloriji negattivi.
- Ħaxix u frott frisk jipprevalu inqas fid-dieta.
Id-dieta għad-dijabete tipprovdi ċertu mod kif tiekol ikel. It-Tabella 9 tipprovdi għal konsum frekwenti ta 'ikel f'porzjonijiet frazzjonali mill-inqas 6-7 darbiet kuljum.
Pjan tad-dieta tal-kampjun għall-ġimgħa
Menu approssimattiv ta 'kull ġimgħa għal dijabetiku huwa maħsub biex juri li n-nutrizzjoni għandha tkun varjata sabiex terġa' tpoġġi n-nutrijenti kollha meħtieġa fil-ġisem. Il-menu għal pazjent bid-dijabete għandu jkun ibbażat fuq in-numru ta 'unitajiet tal-ħobż, speċjalment għal pazjenti b'dijabete tat-tip 1 jew forma dipendenti mill-insulina. Biex tikkompila menu tad-dieta għal ġimgħa, għandek bżonn tuża tabella speċjalizzata, li tista 'tinstab fuq l-Internet jew meħuda fi kwalunkwe istituzzjoni medika.
Biex jiġi kkalkulat il-kontenut ta 'kaloriji, jintużaw ħafna parametri, li l-prinċipali tagħhom huma:
- l-għoli, il-piż u l-indiċi tal-massa tal-pazjent bil-kalkolu tal-erja tal-ġisem;
- glikemija waqt is-sawm u wara eżerċizzju bil-glukosju;
- valutazzjoni ta 'emoglobina glukożilata, li turi l-livell ta' glikemija fl-aħħar 3 xhur.
Ukoll ta 'importanza mhux żgħira hija l-età tal-pazjent. Mard infettiv kroniku u mhux infettiv konkomitanti, kif ukoll stil ta 'ħajja.
It-Tnejn
Kolazzjon: kwalunkwe ċereali, minbarra ross u semolina, f'volum ta 'mhux aktar minn 200 g, ġobon b'kontenut ta' xaħam ta 'inqas minn 20% u li jiżen mhux aktar minn 40 g, ħobż tas-segala 1-2 flieli, tè mingħajr zokkor biż-żieda ta' ħlewwa.
Ikla: kwalunkwe frott qares, tuffieħ aħdar rakkomandat. Tè mingħajr zokkor bi cookies gallettini.
Ikla: insalata ta ’vitamina 100 g, borscht 250 g, cutlet bil-fwar ta’ laħam tad-dundjan, kaboċċa stewed, 1 porzjon ta ’ħobż tas-segala.
Snack: baqta mramma b'persentaġġ baxx ta 'xaħam, te tal-frott (1 tazza), ġelatina tal-frott biż-żieda ta' ħlewwa jew ħlewwa.
Pranzu: insalata ta 'tadam frisk u ħjar, laħam mgħolli.
It-tieni pranzu: kull xarba tal-ħalib iffermentat b'perċentwali baxxa ta 'xaħam f'volum ta' mhux aktar minn tazza.
Din il-verżjoni tad-dieta fl-ewwel jum fiha 1500 kcal.
It-Tlieta
L-ewwel ikla: bajd imqaxxar mingħajr isfar bil-ħaxix frisk, biċċa laħam steamed minn vitella b'ħafna xaħam, tadam frisk, ħobż tal-qamħ sħiħ (biċċa 1), tè mingħajr zokkor 250 ml.
It-tieni metodu: jogurt bil-bifidobacteria, ħobż.
It-tielet metodu: insalata ta 'vitamina - 150 g, soppa tal-faqqiegħ - 300 ml, sider tat-tiġieġ steamed, qara moħmija, ħobż tas-segala - 1 porzjon.
Ir-raba 'metodu: grejpfrut, jogurt ħafif.
Il-ħames ikla: stew tal-ħaxix bil-ħut steamed - 300 g, meraq tat-tuffieħ friska mbuttat minn varjetajiet ta 'tuffieħ aċiduż - 200 ml.
Is-sitt ikla: tè bil-ħalib - 250 ml, tuffieħ moħmi.
Il-kontenut totali ta 'kaloriji tal-platti nhar it-Tlieta huwa 1380 kcal.
L-Erbgħa
L-ewwel porzjon: kaboċċa mimlija bil-laħam taċ-ċanga, krema qarsa b'ħafna xaħam, 1 porzjon ta 'ħobż u te - 250 ml.
It-tieni porzjon: ħobż mingħajr zokkor - 3 pcs, compote tal-frott b'kontenut baxx ta 'zokkor.
X'nista 'niekol bid-dijabete tat-tip 2It-tielet porzjon: insalata bis-sider tat-tiġieġ - 150 g, soppa tal-purejiet tal-ħaxix f'volum ta '200 ml, purejiet tal-ilma b'ħut baxx ta' xaħam, compot tal-frott imnixxef.
Ir-raba 'jservu: oranġjo ta' daqs medju, tè tal-frott - 250 ml.
Il-ħames jservu: casserole tal-ġobon tad-dgħajsa bi frott żgħir, xarba minn brodu ta 'rosehip.
Is-sitt porzjon: kefir baxx fix-xaħam.
Il-kontenut totali ta 'kaloriji għal din il-ġurnata huwa ta' 1400 kcal.
Il-Ħamis
Kolazzjon: kwalunkwe ċereali, minbarra ross u semolina, f'volum ta 'mhux aktar minn 200 g, ġobon b'kontenut ta' xaħam ta 'inqas minn 20% u li jiżen mhux aktar minn 40 g, rollijiet tal-ħobż imnixxef - 1-2 biċċiet, tè mingħajr zokkor biż-żieda ta' ħlewwa.
Snack: jogurt bil-bifidobacteria, ħobż.
Ikla: insalata tal-ħaxix friska - 100 g, soppa tal-faqqiegħ - 300 ml, sider tat-tiġieġ steamed, qara moħmija, ħobż tas-segala - 1 porzjon.
Snack: baqta mrammla b'perċentwali baxxa ta 'xaħam, xarba ta' rosehip - 250 ml, ġelatina biż-żieda ta 'ħlewwa jew ħlewwa.
Pranzu: insalata ta 'tadam frisk u ħjar, laħam mgħolli.
It-tieni pranzu: kull xarba tal-ħalib qares b'kontenut ta 'xaħam ta' inqas minn 3% f'volum ta 'mhux aktar minn tazza.
Id-dieta kalorija nhar il-Ħamis hija ta '1450 kcal.
Nhar il-Ġimgħa
Kolazzjon: porridge tal-qamħ saraċin - 100 g, kavjar squash, 1 porzjon ta 'ħobż u tè - 250 ml.
It-tieni kolazzjon: cookies niexfa - 2-3 pcs, compote tal-frott b'kontenut baxx ta 'zokkor.
Ikla: sauerkraut -100 g, soppa tal-ħaxix - 250 ml, patata mgħaffġa fl-ilma b'ħut baxx ta 'xaħam, compote tal-frott imnixxef.
Snack: oranġjo ta 'daqs medju, tè tal-frott - 250 ml.
Pranzu: casserole tal-ġobon tad-dgħajsa bil-berries, xarba minn brodu ta 'rosehip.
It-tieni pranzu: kefir baxx fix-xaħam.
Il-kontenut totali ta 'kaloriji għal din il-ġurnata huwa ta' 1400 kcal.
Is-Sibt
Kolazzjon: salamun immellaħ, 1-2 bajd mgħolli, 1 porzjon ta 'ħobż u nofs ħjar frisk, tè bil-ħlewwa.
Ikla: ġobon cottage bi ftit xaħam, berries selvaġġi.
Ikla: soppa tal-kaboċċi - 200 ml, rombli tal-kaboċċi għażżien, 1-2 flieli ta 'ħobż mid-dqiq sħiħ.
Snack: murtaletti, te bil-ħalib - 250 ml.
Pranzu: porridge tal-piżelli bil-cutlet taċ-ċanga mgħollija, tè mingħajr zokkor - 200 ml, brunġiel steamed - 150 g.
Snack filgħaxija: tuffieħ qares.
Il-kontenut totali ta 'kaloriji għall-ġurnata huwa ta' 1450 kcal.
Eżempju żgħir ieħor ta 'menu ta' kull ġimgħa ddisinjat b'mod razzjonali
Ħadd
Kolazzjon: kaboċċi mimli ċanga, krema qarsa b'ħafna xaħam, 1 porzjon ta 'ħobż u tè - 250 ml.
It-tieni kolazzjon: cookies niexfa - 2-3 pcs., Xarba friska tal-frott tal-frott żgħir.
Ikla: insalata ta 'laħam mgħolli u -100 g, soppa tal-ħaxix - 250 ml, patata tal-ġakketta mgħollija fl-uniformi tagħhom ta' -1-2 pcs.
Snack: oranġjo ta 'daqs medju, tè tal-frott - 250 ml.
Pranzu: casserole tal-ġobon tad-dgħajsa bil-berries, xarba minn brodu ta 'rosehip.
It-tieni pranzu: tè bil-ħalib - 250 ml, tuffieħ moħmi.
Il-kontenut totali ta 'kaloriji tal-platti nhar it-Tlieta huwa ta' -1380 kcal.
Fil-qosor
Menu ikkumpilat b'mod korrett għal pazjenti b'dijabete mellitus jippermetti mhux biss id-diversifikazzjoni tan-nutrizzjoni u titwettaq il-korrezzjoni tagħha, iżda wkoll biex tinżamm is-saħħa tal-pazjent fil-livell xieraq. Mhux meħtieġ li tuża r-riċetti deskritti fl-artiklu; tista 'toħloq il-kapulavuri kulinari tiegħek stess. Nutrizzjoni tajba flimkien ma 'dieta b'livell baxx ta' karboidrati tippermetti li tħalli l-marda fi stat bilanċjat għal żmien twil, li tnaqqas ir-riskju ta 'l-iżvilupp mgħaġġel ta' kumplikazzjonijiet assoċjati ma 'ipergliċemija kronika.
